Yksi olennaisimmista italialaisista jälkiruodoista on tiramisu - kahvilla kyllästetty kakku, joka on peitetty suklaapölyllä. Mutta ravintola, jossa maukas herkku syntyi, suljetaan keskellä italialaista taloudellista taantumaa.
Asiaan liittyvä sisältö
- Tämä patentti oli Aerosol Whip Cream Imperiumin tunnusmerkki
Roberto A. Ferdman Quartzista raportoi, että Tiramisun syntymäpaikka Le Beccherie sulkeutuu hyväksi kuukauden lopulla. Hän kirjoittaa:
Ikoninen ravintola ei yksinkertaisesti ole pystynyt istuttamaan tarpeeksi asiakkaita perustelemaan yleiskustannuksiaan nykyään. "Asiakasmäärä on vähentynyt, " omistaja Carlo Campeol kertoi Corriere della Serran sanomalehdelle. "Olemme menettäneet poliitikot, liikemiehet ja suuren yleisön jäsenet."
Tiramisu on oikeastaan melko nuori jälkiruoka. Se keksittiin 1970-luvun lopulla Campeolin perhe. Mutta ravintola on paljon vanhempi - se avattiin ensimmäisen kerran vuonna 1939. Loppujen lopuksi Le Beccherie liittyy 60 000 muuhun baariin ja ravintolaan, joiden on pitänyt sulkea keskellä euron laskua. Ferdman kertoi, että viime vuonna 27 ravintolaa Espanjassa sulki joka päivä. Mutta mikään niistä ei ollut tiramisun syntymäpaikka.
