Ensinnäkin, kaikille semantiikan kiistelijöille, vastaus otsikon kysymykseen on tiukasti sanottuna. (Jos se olisi haittaa terveydellesi, se ei olisi terveellistä, eikö? Ja älkäämme aloittako terveellisiä / terveellisiä eroja.) Toisin kuin suosittu sanonta, voit kuitenkin olla liian ohut. Ja jos pakkomielle "puhtaan" ja näennäisesti terveellisten ruokien syömisestä tarkoittaa sitä, että et syö tarpeeksi tai syöt tasapainoista ruokavaliota, se voi olla vaarallisesti epäterveellistä.
The Guardian- lehden äskettäisen artikkelin mukaan orthorexia nervosa -niminen syömishäiriö, joka voi johtaa aliravitsemukseen ja harvoissa tapauksissa nälkään, on kasvussa, etenkin "keskiluokan, hyvin koulutettujen ihmisten keskuudessa, jotka lukevat ruokahuutoista lehdissä. " Toisin kuin anorexia nervosa, joka on pakkomielle siitä, että se on ohut ja jolle on yleensä ominaista kontrolloida kalorien saanti, ortoreksikot ovat niin huolissaan siitä, mikä heidän mielestään on optimaalinen terveellinen ruokavalio, että he rajoittavat kohtuuttomasti syömäänsä.
"Ortoreksikoilla on yleensä tiukat säännöt syömisen suhteen", artikkeli selittää. "Kieltäytyminen koskemasta sokeria, suolaa, kofeiinia, alkoholia, vehnää, gluteenia, hiivaa, soijaa, maissia ja maitotuotteita on vasta ruokavalion rajoitusten alkamista. Kaikki ruokia, jotka ovat joutuneet kosketuksiin torjunta-aineiden, rikkakasvien torjunta-aineiden kanssa tai sisältävät keinotekoisia lisäaineita, ovat myös ulos."
Häiriön nimitti vuonna 1997 kalifornian lääkäri Steven Bratman, joka kirjoitti kirjan nimeltä Health Food Junkies . Kuten Bratman selittää verkkosivustollaan, hän oli kerran "evankelinen" puolustaja parantamaan ruokaa. Mutta hänestä tuli pettymys palvellessaan kunnan pääkokkina kilpailevien ruokavalioteorioiden - vegaani, raaka, makrobiootti, ayurveda jne. - runsauden takia. Jokainen liittyjä oli vakuuttunut siitä, että hänen tapa oli ainoa tie lopulliseen terveyteen.
"Ortoreksia alkaa, riittävän viattomasti, pyrkimyksenä voittaa krooninen sairaus tai parantaa yleistä terveyttä", hän kirjoittaa. "Mutta koska lasten ruokailutottumuksista ja ympäröivästä kulttuurista poikkeavan ruokavalion omaksuminen vaatii huomattavaa tahdonvoimaa, vain harvat toteuttavat muutoksen sujuvasti. Useimpien on turvauduttava raudan omaehtoisuuteen, jota tukee mojova annos paremmuutta verrattuna niihin, jotka syödä roskaruokaa. Ajan myötä mitä syödä, kuinka paljon, ja ruokavalion mielivaltaisuuden seuraukset alkavat ottaa yhä suuremman osan ortoreksikoiden päivästä. "
Kirjoittaessani tätä kaivaan pint Ben & Jerry's S'mores -jäätelöä, joten olen melko varma, että ortoreksia ei minua häiritse. Migreenin kärsivänä voin kuitenkin ymmärtää houkutuksen etsiä parannuskeinoa ruokavalion rajoituksilla. Kuulet tuttavan (tai lukea kirjailijaa lehdessä) puhuvan siitä, kuinka he tuntevat olonsa jatketun mehupaaston tai "alkalisen" ruokavalion jälkeen, ja heillä on houkutus kokeilla sitä itse.
Vaikka ortoreksiasta on tulossa yleisempi mielenterveysdiagnoosi, on todennäköistä sanoa, että huomattavasti enemmän ihmisiä tässä maassa kuuluu spektrin toiseen päähän - he voisivat olla pakkomielle vain vähän syömänsä terveellisyydestä.
