Joskus sinun on vain katsottava jotain hieman eri tavalla.
Asiaan liittyvä sisältö
- Juhli kiinalaista uutta vuotta näillä elämänkokoisilla soturilampuilla
Otetaan esimerkiksi Todd Wong, kirjasto-assistentti Vancouverista, British Columbia. Kahdeksantoista vuotta sitten hän aloitti tapahtuman, joka yhdistää eri kulttuuriperintökohdat maistuvaksi juhlaksi. Tänä vuonna on fuusioloman yhdeksäntoista vuosipäivä, samoin kuin mikä olisi ollut runoilija Robert Burnsin 258. syntymäpäivä.
Lause ”Gung Haggis Fat Choy” yhdistää kaksi kulttuurin perinnettä. Gung Hay Fat Choy on ”onnellista uutta vuotta!” Kantonin kielellä, kun taas haggis on perinteinen (ehkä perinteinen) skotlantilainen resepti, joka yhdistetään perinteisesti Robert Burnsiin hänen ”Address to Haggis” -osoitteen vuoksi.
Se alkoi ajoitetusta onnettomuudesta, kirjoittaa Sarah Hampson The Globe and Mail -lehdelle . Tai tarkemmin sanottuna, se alkoi vuonna 1993, viisi vuotta ennen ensimmäisen "Gung Haggis Fat Choy" -illallisen pitämistä, kun Wong oli opiskelija Simon Fraser -yliopistossa. Hän suostui auttamaan tuon vuoden Robert Burns -illallisella, sanomalla Hampsonille: "Minusta se oli tämä outo etninen perinne."
Wong käytti kilttiä ja kantoi perinteisiä skotlantilaisia tarvikkeita. ”Siellä oli yksinäinen piper. Ja haggis maistuivat todella outolta ”, hän kertoi Hampsonille. Joten päätin pitää hauskaa sen kanssa. Soitin itselleni Toddish McWongiksi ja ajattelin, että se antaisi hyvän lausunnon monikulttuurisuudesta. ”
Nimi pysyi kiinni, ja Wong tai McWong, viidennen sukupolven kanadalainen kiinalainen perintö, näki mahdollisuuden vuonna 1998, jolloin Robert Burnsin syntymäpäivä oli vain kahden päivän päässä Kiinan uudesta vuodesta. Wong kertoi Hampsonille, että hän meni kirjastoon ja tutki Robert Burnsin illallisia ja kutsui skotlantilaisen ja kiinalaisen perheen ystäviä.
Sen jälkeen he muuttivat päivällisen ravintolaan, koska se oli niin paljon työtä. Tapahtumasta on tullut suosittu osa juhlia joillekin. Vancouverin pormestari jopa pysähtyy vuoteen 2015 mennessä ja osallistuu melkein 400: een.
Juhlan kaksi näkökohtaa on erityisen odotettavissa: fuusioastioiden, kuten haggis wonton, tarjoaminen, joka luotiin ensin tapahtumalle vuonna 2003 Ricepaper- lehden mukaan ja jonka JoyTV: n isäntä kuvasi yllä olevassa leikkeessä ”omituisen maukkaiseksi”; ja ”Haggis-osoitteen” tulkinnat, mukaan lukien rap-versio.
Wong on sanonut, että se on hyvin brittiläinen kolumbialainen tapahtuma. Maakunnan siirtomaa-ajan siirtomaahistoria on täynnä kiinalaisia (ja heitä kohtaan rasismia), ja se on myös täynnä skotlantilaisia, kirjoittaa Elianne Lev Lucky Peach -lehdelle. Juhla luo kaiken perinnön ihmisille tavan selata historiaa ja syödä hyvää ateriaa tekemällä niin.
Seattle, joka jakaa osan Vancouverin historiasta, on myös valinnut Gung Haggis Fat Choyn, ja sitä vietetään myös muualla Britannian Columbiassa. Tämä vuosi on kiinan horoskoopin mukaan kukon vuosi ja se alkaa 28. tammikuuta - vain kolme päivää Skotlannin Bardin syntymäpäivän jälkeen. Koska Pohjois-Amerikan maahanmuutto on monikulttuurista, kuka tietää - pian Gung Haggis Fat Choya voitaisiin juhlia lähellä olevassa kaupungissa. Siihen asti, kokeile ehkä kättäsi haggis-wontonien tekemiseen kotona.
