Katolinen kalenteri on estää pyhien päivät, vaikka jotkut ovat tarkkana enemmän kuin toiset. Muutamasta tulee ristikkäisiä juhlapäiviä (pun ei ole tarkoitettu), joita juhlitaan jopa ihmisillä, jotka eivät tiedä "Terve Mariaa" isänsä ". Esimerkiksi eilen, 17. maaliskuuta, oli St. Gertruden päivä, ja ihmiset todella kertoivat sen olevan kissojen suojeluspyhimys. Kaikkien niiden ihmisten, jotka käyttävät vihreää puhetta, on täytynyt juhlia hänen yhdistysään puutarhanhoitoon.
Huomenna on toinen suuri pyhien päivä, tällä kertaa San Giuseppelle, nimeltään Pyhä Joosef - kuten kappaleessa "Jeesus, Maria ja ...." Vaikka sitä vietetään myös muualla, päivällä on erityinen merkitys sisilialaisille, jotka antavat apua Pietarista. Joseph pelastaa heidät vakavasta kuivuudesta keskiajalla. Ihmiset perustivat "Pyhän Joosefin pöydät", erityisruoilla, kukilla ja omistautuneilla esineillä kuormatut alttarit kiittääkseen apua, jota pyhä antoi kuivuuden aikana, ja yksittäisistä rukouksista, joita juhlijat uskovat hänen vastaavan, kuten rakkaansa kotiin tuomiseen sodasta. Koska päivä laskee paaston aikana, ruokia ovat kaikki ilman lihaa (ainakin katolisen määritelmän mukaan, joka ei laske kalaa lihaksi). Ne vaihtelevat paikasta toiseen, mutta niihin sisältyy usein fava-papuja, jotka olivat yksi harvoista kuivuuden aikana kukoistaneista viljelykasveista, leivänmuruja edustamaan sahanpurua (Joseph opetti Jeesusta puusepän kaupasta) sekä erilaisia leipiä ja pastoja.
Italiassa Online kertoo yhden italialaisamerikkalaisen perheen juhlasta. Henkilöt valitaan kuvaamaan Jeesusta, Mariaa ja Josephia, ja he ovat ensimmäisiä, jotka maistavat jokaisen ruuan. Jälkeenpäin vieraita kutsutaan myös syömään. Tässä tapauksessa ruokia ovat kaikki mitä olisi voitu tarjota isäntä-esi-isien kylässä, mukaan lukien vihannesruoat, kuten fenkoli, täytetyt munakoiso ja artisokit, hedelmät ja cannoli sekä muut leivonnaiset.
New Orleansissa, mahdollisesti maailman paraati kelluvassa pääkaupungissa (vaikka New York on vahva haastaja), Pyhän Joosefin päivän paraati seuraa heti Mardi Gras -kauden ja Pyhän Gertin kantapäällä - tarkoitan St. Patrickin —Päivän paraati. San Juan Capistranossa, joka on yksi Kalifornian lähetystyön suosikkeihini (vaikka kirjoitin 4. luokan raporttini San Gabriel -operaatiosta), Pyhän Joosefin päivä on, kun pääskyset palaavat talvisesta muuttoliikkeestään.
Jos siellä on yhtä ruokaa, Pyhän Joosefin päivä ansaitsee olla yhtä kuuluisa kuin sen irlantilainen vastine, se on zeppole, joskus speltti zeppoli tai nimeltään sfinge di San Giuseppe . Nämä pienet munkkeja pölytetään yleensä sokerilla ja ne voidaan täyttää hyytelöllä, vaniljakastikkeella tai ricotta-kermalla, kuten cannoli-tyyppisillä. Jos onnekas, että alueellasi on italialainen leipomo, joka tekee niistä, tai voit kokeilla niitä itse - Giada De Laurentiis antaa reseptin yksinkertaiselle, täyttömättömälle versiolle, kuten sellainen, jonka olen syönyt New Yorkin italialaisilla katumessuilla. Kaupunki. Henkilökohtaisesti ottaisin zeppolin suolatun naudanlihan ja kaalin yli milloin tahansa.
