Äidin rintamaito sisältää ravinteita - pääasiassa rasvoja, proteiineja ja hiilihydraatteja -, jotka ovat välttämättömiä vauvan kehitykselle. Se sisältää myös cocktailin suojaavista tekijöistä, jotka auttavat haavoittuvia vauvoja torjumaan haitallisia mikrobeja.
Asiaan liittyvä sisältö
- Miksi olet nirso syöjä? Syyttää geenejä, aivoja ja rintamaitoa
Äidinmaito ei ole ainutlaatuinen ihmisen ominaisuus. Kaikki nisäkkäät tuottavat maitoa, ja jokainen nisäkäslaji tuottaa oman erityisen sekoituksensa, joka sopii parhaiten vauvoilleen. Selvitys siitä, miten ja miksi maito eroaa lajeittain, voi auttaa tutkijoita ymmärtämään paremmin, miten ihmisen rintamaito vaikuttaa imeväisten kehitykseen ja kasvuun, mikä voi olla erityisen hyödyllinen vauvoille tarkoitettujen täydentävien kaavojen suunnittelussa.
Tässä on esimerkkejä luontaisimmista maidoista:
Hupullinen tiiviste ( Cystophora cristata )
(JORGE ZAPATA / epa / Corbis) Hupullinen hylje äidit tuottavat nopeimmin tunnetun maidon. Ihmisen rintamaidossa on noin 3–5 prosenttia rasvaa. Mutta yli 60-prosenttisesti rasvainen hupullinen maito kilpailisi joillain rikkaimmista Häagen-Dazs-jäätelöistä siellä. Tällainen runsaasti rasvaa sisältävä ruokavalio on ratkaisevan tärkeä hyljepennuille, koska nämä eläimet syntyvät Pohjois-Atlantin ja arktisten valtameren jäätyvissä vesissä. Hyljes äidit synnyttävät pentuja kelluvalla jäällä, joka on epävakaa ja epäluotettava ympäristö. Joten äitihylje ruokki koiranpentujaan vain neljä päivää, pakata maidoon paljon energiaa tiheää rasvaa.
Tällä erittäin lyhyellä hoitojaksolla pennut voivat kuluttaa noin 16, 6 kiloa maitoa päivittäin. Tutkijoiden mukaan he ovat vieroitusvaiheessa melkein kaksinkertaisia. Rasvapitoinen ruokavalio auttaa pentuja laittamaan paksun kerroksen vaahtoa, joka eristää kehonsa ankaraan, kylmään ympäristöön, kertoo Floridan yliopiston imetysasiantuntija Amy Skibiel.
Musta sarvikuono ( Diceros bicornis )
(JMWScout / iStock) Sitä vastoin mustalla sarvikuono-ohuella maidolla on rasvaton maito rasva-spektrissä. Ninasarvonäiti tuottaa maitoa, joka on vetistä ja jonka rasva on vain noin 0, 2 prosenttia. Tällä laimealla maidolla voi olla jotain tekemistä eläinten hitaan lisääntymisjakson kanssa. Mustat sarvikuonoissa tulee lisääntymiskykyisiä vasta, kun ne ovat 4–5-vuotiaita. Heillä on pitkät raskaudet, jotka kestävät yli vuoden, ja he synnyttävät yhden vasikan kerrallaan. Sitten he viettävät huomattavasti aikaa - melkein kaksi vuotta - hoitaakseen nuoriaan.
Skibiel-ryhmä havaitsi vuonna 2013 tehdyssä tutkimuksessa, että lajeilla, jotka laktatoivat pidemmän ajan, on yleensä maitorasvaa vähemmän ja rasvaa vähemmän. "Ja se on järkevää, koska jos nainen olisi imettänyt muutaman vuoden ajan ja todella investoinut paljon ravinteiden lisäämiseen maidoon, se ei ole oikeasti kestävää pitkän ajanjakson aikana", Skibiel sanoo. "Se on luultavasti syy, miksi näemme niin vähän rasvaa mustassa sarvikuono-maidossa."
Tammar Wallabies ( Macropus eugenii )
(Wayne Lynch / Kaikki Kanadan valokuvat / Corbis) Etelä- ja Länsi-Australiasta löytyvät Tammar-wallabies tuottavat sokeririkkaata maitoa ilonsa varten. Heidän maito sisältää noin 14 prosenttia sokeria, kaksinkertainen määrä äidinmaitoon ja yksi korkeimmista nisäkkäiden pitoisuuksista. Myös maidossa olevat sokerityypit ovat erilaisia. Äidinmaidossa vallitseva sokeri on laktoosi - sokeri, joka hajoaa glukoosiksi ja galaktoosiksi. Tammar-wallabies-maidossa on kuitenkin hyvin vähän laktoosia, ja se koostuu sen sijaan korkeista määristä muita kompleksisia sokereita, nimeltään oligosakkarideja. Syitä tähän eroon tutkitaan edelleen, mutta yhtenä ajatuksena on, että maito-oligosakkaridit voivat toimia antimikrobiseen tarkoitukseen kehittyvässä joey-suolistossa.
Monilla marsupiaaleilla tai pussitettuilla nisäkkäillä, kuten tammar Wallabiesilla, on myös ainutlaatuinen tapa valvoa maidossaan tapahtuvaa määrää heidän nuortensa iästä riippuen. Esimerkiksi tammar wallaby -äiti voi imettää vanhemman joey yhdestä nänniä ja pikkulasten joey yhdestä nipistään toisesta nänni, ja hän voi tuottaa kaksi erilaista maitoa jokaiselle. Nuorempi joey voi nauttia runsaasti sokereita sisältävästä maidosta, kun taas vanhemmassa maidossa on enemmän proteiineja ja rasvaa. "On melko uskomatonta, että he kykenevät tuottamaan kaksi täysin erilaista maitoa, jotka soveltuvat nuoren esiintymislavalle", Skibiel sanoo.
Itäiset puominkanit ( Sylvilagus floridanus )
(Jmontgomerybrown / iStock) Itäisen puuvillakanin maidossa on noin 15 prosenttia proteiinia - toistaiseksi proteiinirikkaimmat maidon tutkijat ovat löytäneet - ja siinä on myös runsaasti rasvoja. Tutkijoiden mukaan maito, jossa on sekä rasvoja että proteiineja, esiintyy lajeissa, jotka jättävät nuoret vartioimatta pitkään, kun taas äidit lähtevät rehuun. Esimerkiksi puomikani-kaniinin äidit palaavat pesiinsä hoitaakseen nuoriaan vain kerran tai kahdesti päivässä.
"Joten niillä aikoina, jolloin he hoitavat, kanin pennut kuluttavat todennäköisesti suuremman määrän maitoa", Skibiel sanoo. "Ja että maidon tiheys on suurempi tai ravintoaineiden rikkaampi, pohjimmiltaan sen korvaamiseksi, että he ovat poissa äiteistään eivätkä pysty imemään." Tällaisen rikkaan ruokavalion jälkeen nuoret kanit kypsyvät nopeasti ja kykenevät taistelemaan itsensä jälkeen vain muutaman viikon imettäessä äitinsä maitoa.
Siat ( Sus domesticus )
(Balwan / iStock) Sianmaito on hiukan tahmeampaa kuin lehmänmaito, mutta siinä on samanlaiset määrät proteiineja ja sokereita. Miksi sitten juomme lehmänmaitoa, muttei sianmaitoa? Vastaus johtuu fyysisestä rajoituksesta: emakoita on erittäin vaikea lypsää. Naispuolisilla sioilla on noin 14 pientä rintapiiriä verrattuna lehmän utaran neljään suureen nippaan. Emakot myös imevät maitoa imettäville porsailleen purskeissa, jotka kestävät vain minuutin, joten joudut odottamaan todella kauan kerätäksesi jopa puoli litraa maitoa. Sitä vastoin lehmät tallentavat maidon utareihinsa ja voivat poistaa maitoa jatkuvasti useita minuutteja kerrallaan.
Äskettäin Alankomaissa sijaitseva maatila tuotti kuitenkin juustoa sianmaidosta. Harvinainen tuote, jonka tiedetään maistuvan suolaisemmalta ja kermallisemmalta kuin perinteinen lehmänmaitojuusto, myy huikeat 1200 dollaria puntaa kohti.
Kyyhkyset ( Columba livia )
(Hila335 / iStock) Nisäkkäillä voi olla maidon monopoli, mutta jotkut linnut, kuten kyyhkyset, tuottavat maidon kaltaista ainetta myös vauvoilleen. Ja toisin kuin nisäkkäät, sekä uros että naaras kyyhkyset tuottavat tätä maitomaista ainetta nuorten piikkiensä ruokkimiseksi. Kyyhkynen vanhemmat tuottavat ns. Viljelymaitoa, joka erittyy pieneen pussiin heidän kurkkunsa juurella, joka yleensä varastoi ja kostuttaa ruokaa. Kun piikki on syntynyt, kyyhkyset regeneroivat viljelymaitoa vauvan linnun suuhun.
Kyyhkysmaito sisältää enimmäkseen runsaasti proteiineja ja rasvoja, samoin kuin joitakin mineraaleja ja muita ravintoaineita. Flamingojen ja keisaripingviinien tiedetään myös tuottavan satomaitoa nuorille.
Ihmiset ( Homo sapiens )
(Jaqy / iStock) Skibiel havaitsi vuoden 2013 tutkimuksessaan, että yleensä läheisesti sukulaisilla lajeilla on samanlaiset maidon koostumuskuviot. Esimerkiksi ihmisen maidon vähärasvainen, vähän proteiineja ja runsaasti sokeria sisältävä sekoitus noudattaa useimpien muiden kädellisten maidon tyypillistä mallia. Ihmiset hoitavat vauvojaan myös yleensä pitkään - toisinaan jopa muutamiin vuosiin. Ja kuten musta sarvikuono maito, pidempi imetyksen aika tarkoittaa, että ihmisillä on taipumus investoida vähemmän energiarikkaita ravintoaineita maidoonsa.
Meillä on vielä pitkä tie kuljettavanaan, ennen kuin emme puhdistaa maidon kokonaan. Esimerkiksi ihmisen maidossa, kuten tammar-wallabiesissa, on joukko monimutkaisia sokereita, joita kutsutaan oligosakkarideiksi. Tutkijat ovat vasta alkamassa ymmärtää näiden sokerien merkitystä imeväisten vahvistuksessa. Silti tutkitaan paljon enemmän maidon kuin muiden lajien maidon tutkimusta, Skibiel sanoo. Tutkijat tietävät vain viiden prosentin nykyään elävien nisäkkäiden maitokoostumukset.
Joten jotkut asiat, jotka tiedämme ihmisen maidosta, eivät välttämättä ole ainutlaatuisia. Emme vain tiedä, onko niitä vielä muiden lajien maidoissa. Ja meillä ei ole tietoja vertailevan analyysin tekemistä varten. "
