Oletko koskaan syönyt zitsiä?
Brutto, eikö? Mutta vuosisata sitten termi ei viitannut hormonaalisesti aiheuttamiin orvaskeihin. Se oli yksinkertaisesti juustopeitteisen popcornin tuotemerkki!
William Woys Weaverin uuden kirjan "Culinary Ephemera: An Illustrated History" mukaan Philadelphian yritys nimeltään Tassel Corn Foods teki 1920-luvulla välipalan nimeltä "Cheese Zits White Popcorn".
Weaver tarjoaa kuvan etiketistä ja tarjoaa tämän selityksen sanan kehityksestä:
Tämä yritys esitteli myös termin "zits" Amerikan slängiin. Alun perin termi ... viittasi tyyppistä popcorn-juustoa peitettynä. Zitsit olivat suosittu välipala elokuvateattereissa, joten epäilemättä joskus 1940-luvun Philadelphian teini-ikäiset tekivät tästä välipalasta monikerran jotain aivan erilaista. Termi on sittemmin mennyt valtavirtaan.
Hän toteaa myös, että Tassel käytti erään tyyppistä maissia, jolla oli luonnollisesti voimainen maku, joten yrityksen ei tarvinnut lisätä voita popcornituotteisiinsa. Tuo perintölaji, nimeltään Pennsylvania voi-maustettu popcorn, on edelleen olemassa - miksi emme voi saada sitä elokuvateattereissa?
Myös Weaverin teoksessa on monia mielenkiintoisia vinkkejä. Tässä on vain muutama:
1. Amerikkalaiset pitivät banaaneja kerran luksusruoana, niin eksoottisena, että he ansaitsivat omat erityiset lasiruoat.
2. Rasvapitoisuutta pidettiin hyvänä asiana 1800-luvun lopun Amerikassa. Chicagon maailmanmessuilla vuonna 1893 442 punnan teini nimeltä Frank Williams esitettiin "mallina amerikkalaisista saavutuksista".
3. "Magnetoitu" ruoka, jota markkinoitiin aikaisemmin vauvojen terveysruoana. Se voi olla todella sisältänyt jauhemagneetteja - yikes!
4. Ummetus oli sellainen ongelma 1900-luvun vaihteen ympäri, että silputun vehnän keksijä kirjoitti "Elävä kysymys ja laivastomme" -nimisen kappaleen siitä, kuinka saada asiat kulkemaan sujuvammin aavalla merellä. Maltillisuusliike on saattanut tahattomasti myötävaikuttaa tähän ongelmaan, koska se mainosti leivinjauhepohjaisia leipiä perustuen uskomukseen, että "alkoholin käyttö kaikissa muodoissaan, jopa luonnollisessa hiivassa leivontaan, oli merkki moraalisesta rappeutumisesta".
5. Termi "moxie" sai alkunsa naisten lääkejuomana, jota markkinoi Massachusettsin lääkäri Lowell. Sillä oli ilmeisesti "erikoinen" maku, mikä saattaa selittää miksi termi on nyt slängin synonyymi vihjaalle käytökselle. Kuten Weaver sanoo: "Jos pystyisit seisomaan juomaan Moxiea, voit kohdata melkein minkä tahansa."
