Hiljainen kuiskaus sisältää vähemmän kuin nanowattitehoa. Ihmisen huuto on vähän enemmän kuin mikrosetiä, ja kun saat 68 000 huutavaa fania Indianapolisin Lucas Oil -stadionilla - joka on yksi NFL: n kovemmista sisästadionista -, Super Bowl edustaa suurta peliä ja uskomatonta äänilähdettä. Ja kaikki nuo huutiot lisäävät todellista valtaa.
Ääni ja äänilähteet -teoksessa Anne P. Dowling kirjoittaa: ”Wembley-cupin loppukokouksen yhdistelmähuutojen säteilemä kokonaisenergia jännittävän pelin aikana, joka on suunnilleen yhtä munaa paistamiseen tarvittava!” Todellako? No, amerikkalaiset jalkapallofanit todennäköisesti päihittävät brittiläiset jalkapallofanit; anekdotiset raportit viittaavat siihen, että sisästadionilla voi olla jopa 117 desibeliä. Silti kysymys on edelleen: luoko Super Bowl tarpeeksi voimaa tuplan kananmunan paistamiseen?
Soitin Mark Sheplakille Floridan yliopistossa. Hän on mekaaninen insinööri, joka on mallinnut, kuinka paljon voimaa voitaisiin kerätä lentokoneen moottorin akustisesta vuorauksesta. (Hän on havainnut, että monien kaupallisten lentojen lentoonlähdöt voivat tuottaa saman määrän melua kuin suurin piirtein yhtä suuret kuin kaikki ihmisen huudot maailmassa. Tämä voimakas jätem melun keskittyminen voi olla riittävä voiman kytkemiseen akustisiin valvontajärjestelmiin.) "En tiedä, riittääkö stadionilla ääntä riittävästi jotain", hän sanoo. "Sen pitäisi olla todella, todella äänekäs."
Ennen kuin menemme paljon pidemmälle, on myös syytä huomauttaa, että muna on heterogeeninen aine. "Erilaiset proteiinit eivät kaikki hyytyvät samassa lämpötilassa", Herve This kirjoittaa Kitchen Mysteries -lehdessä . ”Yksi muodostuu 61 ° C: ssa, toinen 70 ° C: ssa ja niin edelleen….” Kypsennysajan ja lämpötilan yhdistelmä tuottaa lopulta erilaisia rakenteita ja viskositeetteja (joista César Vega kirjoittaa laajasti uudessa kirjassaan Keittiö laboratoriona ). Unohdamme yksinkertaisuuden vuoksi ruoanlaitossa menetettyä energiaa - pannujen lämmittäminen tai liekkien pääsyn paistinpannun ympärille - menetetty energia ja ota villi arvaus voimalla, joka tarvitaan kananmunan keltuaisen kuumentamiseksi 85 ° C: seen merellä taso. (Insinöörit ja elintarvikealan tutkijat, ota rohkeasti punnitsemaan). Kutsutaan sitä 30 wattia munan paistamiseen: Viisi minuuttia voimakasta huutamista.
Suurempi ongelma on, että kaikki nämä huutavat tuulettimet ovat jakautuneet yli 1, 8 miljoonaan neliöjalkaan ja munan keittämiseksi joudut keskittymään ja keräämään nämä äänet ja muunna ne lämmöksi. "Et yleensä ole kovinkaan tehokas", Sheplak kertoi, "yleensä energian sato on vähemmän kuin yksi prosentti. Sinun on oltava tilanteessa, jossa se on todella äänekäs. Sinulla ei voi olla jatkuvaa liikettä. "
Joten mikä saattaisi kuulostaa korvaavalta kakofonialta sunnuntain pelin aikana, se voi tosiasiassa olla vain yksi paistettu muna, jos se. Ehkä ajatteleminen siitä, kuinka urheilufanit voisivat itse keittää munaa äänilangoillaan, osoittaa jotain muuta kokonaan: ”paistetun munan” yleistä käyttöä tieteellisenä analogiana.
