Vihdoinkin kotoinen yrtti tulee omakseen. Amerikka, maapähkinävoin ja hyytelövoileivän maa, tonnikalanuudelin vuohen koti, on mennyt ga-ga-valkosipulin yli. Yhdysvalloissa valkosipulin kulutus asukasta kohden on noussut 0, 6 punnasta vuonna 1975 1, 6 puntaan vuonna 1994. Kirjailija Richard Wolkomir vie meidät Pohjois-Kaliforniaan, tämän maan valkosipulinviljelyimperiumin sydämeen ja sen ulkopuolelle jäljittämään historiaa ja kasvaa mania tälle gourmet-katkelmalle.
