Kolme neliön ateriaa päivässä ovat niin yliarvioituja. Ainakin se, mitä viktoriaaninen amerikkalainen on saattanut sanoa kohdatessaan mahdollisuuden syödä pelkkää aamiaista, lounasta ja illallista. NPR: n Linton Weeks raportoi, että ajatus kolmesta ateriasta päivässä saattaa olla nykyaikaisempi kuin luulemme.
Viikot puhuivat ruokahistorioitsija Helen Zoe Veitin kanssa, joka kertoi hänelle, että jotkut amerikkalaiset "söivät ensin erillisen aterian aamulla, kun he olisivat syöneet nopeasti kylmiä jäämiä ennen muutama tunti työtä, vain myöhemmin istuen. aamulla suurempaan, kuumaan aamiaiseen. "
Käyttämällä esimerkkejä menneiden aikojen kokemuksista, Weeks paljastaa myös houkuttelevan idean ”toisesta illallisesta” - ylellisyydestä, jota nauttii sosiaalisten tapahtumien aikana. Mutta miksi ihmiset tarvitsevat toisen illallisen ensimmäisen jälkeen?
Veit halaa sitä myöhään iltoihin ja varallisuuteen. Fyysinen rasitus voisi olla toinen vihje. 1840-luvulla, kirjoittaa Elizabeth Aldrich, amerikkalaiset pakkomielle tanssilla, jota kutsutaan saksaksi, joka alkoi usein yksityisillä palloilla keskiyön jälkeen. Myöhäisen tunnin ja energisten vaiheiden vuoksi, Aldrich toteaa, emäntäille kerrottiin, että toinen illallinen oli pakollinen.
Vuoden 1885 etikettiopas on yhtä mieltä siitä, että
Se ei ole oikea asia ... antaa pallo tai tanssi-puolue ja tarjota niukkoja tai riittämättömiä virvokkeita. Emäntä, jonka pitäisi tehdä niin, herättäisi niin tutkijoiden ja tanssijoiden vihan, koska tanssiminen saa ihmiset nälkäiseksi, ja etsijät - sympatiasta, epäilemättä - myös yleensä nälkäisiä.
Joten seuraavan kerran kun tunnet olosi neljäs ateria, voit vain sanoa, että valitset uudelleen viktoriaanisen elämän.
