Food and Think ilmoittaa juhlallisesti, että tämä viikko kutsutaan tästä lähtien Suklaaviikkona. Tämän loman hengessä ja pyrkiessään toimitukselliseen huippuosaamiseen FaT-bloggaajien on harkittava ja kulutettava edellä mainittua ainetta mahdollisimman usein.
Toisin sanoen, käytän ystävänpäivän tekosyynä keskittyäkseni yhteen suosikkiruokani koko viikon ajan! Aloitetaan lyhyellä suklaahistorialla, kappaleella, jonka kirjoitin viime vuonna tänä aikana (yllä olevan videon mukana, joka kertoi mielestäni parhaaksi vakavimmaksi-dokumentariseeksi, mutta kuulostaa jälkikäteen enemmän kuin luen lasten tarina).
Voit myös tarkistaa tämän kappaleen lehden arkistoista perinteisestä suklaanvalmistusvälineestä, molinillasta. Ja Hugh kirjoitti mielenkiintoisen viestin suklaasta ja globalisaatiosta viime vuonna Gistille (tieteellinen blogi, joka edelsi yllättävää tiedettä).
Jos olet DC-alueella, suosittelen, että pysähtyisit Smithsonianin Amerikan intialaisten kansallismuseoon tänä viikonloppuna "The Chocolate Power" -festivaalille, täynnä luentoja, demonstraatioita, musiikkia, tanssia - ja mikä parasta, maistajaisia!
Selvitä katkerokarva tarina tästä muinaisesta herkullista (Amanda Bensen)
