Firenzen kirkoissa Santa Maria Novellaa unohdetaan usein: siltä puuttuu Duomo-loisto ja Santa Crocen omaisuus, jossa Michelangelo ja Galileo ovat saaneet vaikutelman. Ja vaikka sen renessanssifreskot saattavat kilpailla San Marcon freskoja, sijainti viehellisessä naapurustossa lähellä kaupungin päärautatieasemaa pitää sen pois monien Lilies-kaupungin kävijöiden tutkalta.
Asiaan liittyvä sisältö
- VUOKRAUS: Hajuvehnä
Mutta koska se on yksi maailman vanhimmista apteekeista, Santa Maria Novella tarjoaa vetovoiman, jota mikään muu kirkko Italiassa ei voi löytää. Dominikaaniset munkit aloittivat rohdosvalmisteiden valmistamisen täällä 13. vuosisadalla, Gioton ja Danten aikana. Tänään Officina Profumo-Farmaceutica di Santa Maria Novella myy edelleen perinteisiä eliksiirejä nykyaikaisten ihonhoitotuotteiden, öljyjen ja hajusteiden lisäksi.
Ulkopuolelta kirkko tarjoaa vain vähän merkkejä aromaattisista rikkauksista sisällä. Mutta pääsisäänkäynnin takana valtava puinen ovi aukeaa toiseen maailmaan, jossa voimakas, makea kukkaisten ja eteeristen öljyjen tuoksu kulkee apteekin historiallisten huoneiden läpi. Munkkien yksinkertainen kukkaveden tislauslaite on puukaapissa, ja sitä reunustavat vanhat astiat, joita käytetään voiteisiin ja juomiin, ainesosaluettelot ja jopa munkkien alkuperäiset reseptiluettelot. Kauppatavarat linjaavat hämärästi valaistujen, freskoitujen huoneiden seinät - kaikenlaisia saippuita, pusseja ja tuoksuja, joista monet on tehty muinaisten kaavojen mukaan.
Dominikaaniset, köyhyydelle ja hyväntekeväisyydelle osoitettu määräys, saapuivat ensin Firenzeen vuonna 1219, Saint Dominicin viimeisinä vuosina, jotka kuolivat Bolognassa vuonna 1221. Hänen seuraajansa ottivat kirkon, jonka nimi oli sitten Santa Maria delle Vigne, ja aloitti prosessi, jolla se muutetaan luostariksi. Tuolloin Dominikaaniset ryhtyivät kovaan kilpailuun franciskaanien kanssa keskiaikaisten Firenzelaisten uskollisuudesta siitä, josta tulee pian yksi Euroopan rikkaimmista ja tehokkaimmista kaupungeista. Heidän syytänsä auttoi Veronassa syntynyt Dominikaaninen tasavalta, joka tunnetaan myöhemmin nimellä Pyhä Pietari Martyr, joka houkutteli valtavia väkijoukkoja saarlaansa Santa Maria Novellaan, koska Santa Maria delle Vigne oli tullut tiedossa.
Vuoteen 1381 mennessä dominikaanit olivat hoitaneet sairaalaan munkkien itse valmistamien rohdosvalmisteiden avulla. Ensimmäisten tisleiden joukossa oli ruusuvesi, yksinkertainen essents, joka määrättiin antiseptiseksi puhdistamaan taloja ruton puhkeamisen jälkeen. (Se pysyy nykyään apteekin hyllyillä, vaikka sitä käytetäänkin todennäköisemmin hajusteisiin tai aromaterapiaan.)
Varhaisten luomusten joukossa oli myös ajanhalua heijastavia toniseja: esimerkiksi mielikuvituksellisesti nimeltään "Seitsemän varkauden etikka" oli suosittu lääke naisille, jotka kärsivät "pyörtymisestä". Etikkaa on edelleen saatavilla niille, jotka tarvitsevat nopeaa noutoa. Myös Firenzen naisten käytettävissä oli keksi, jonka tarkoituksena oli rauhoittaa "hysteerisiä naisia". Sekin on edelleen hyllyillä, ja sillä on turhaton nimi Santa Maria Novella Water - jota nyt suositellaan "antispasmodisiksi ominaisuuksiksi".
1500-luvun loppupuolella Firenze oli uppoutunut myllerrykseen poliittisten hyökkäysten takia Medicin-dynastiaa vastaan, jota Dominikaaninen munkki Savonarola antoi tulisilla saarnaamisilla - joka tuomitsi kaikki varapuheenjohtajat ja kehotti Firenzen kansalaisia polttamaan tavaransa "turhuuden kokona". ." Apteekin sieraimet olivat kuitenkin enimmäkseen lääkkeitä, ja munkit työskentelivät hiljaa. 1500-luvun puoliväliin mennessä suhteellisen rauhallinen oli palannut kaupunkiin Cosimo de 'Medicin hallinnassa.
Siihen mennessä luostarin farmaseuttista toimintaa hoidettiin erillisenä liiketoimintana, jota johtaa maallikko ja näyttää siltä, että se oli kannattavaa. Yksi merkintä kirkon arkistoissa kertoo suuren investoinnin maljakoihin, tulppiin ja surviniin. Operaation hajuvesien valmistus oli ilmeisesti avain voittaakseen sen kuuluisimman asiakkaan, Catherine de 'Medicin, uskollisuuden.
Hän oli syntynyt Firenzessä vuonna 1519, ja 14-vuotiaana hänestä tuli kuuluisasti Ranskan tulevan kuninkaan, Orleansin herttuan Henry morsian. Hän osoitti legendaarisen hahmon sekä poliittisista intrigeeneistään että uutuusrakkaudestaan: hänelle tunnustetaan, että hän tukee Ranskan tuomioistuimessa innovaatioita, jotka vaihtelevat sivupyynnöstä nenäliinaan - jopa tupakkaa. Apteekki loi hänelle uuden tuoksun, hajusteen, josta tuli tunnetuksi nimellä Unde della regina tai "kuningattaren vesi". Aikanaan Catherinen asiakassuhde osoitti paikan saavuttamisen.
Kaikki eivät suhtautuneet liiketoiminnan kasvuun; Joidenkin munkkien huolestuminen siitä, että menestyksen makea tuoksu saattoi häiritä kristillisiä seurakuntia, johti lääkkeiden tuotannon väliaikaiseen lopettamiseen 1600-luvun alkupuolella. Mutta valmistusta jatkettiin vuonna 1612, kahden ja puolen vuosisadan ajan. Vuonna 1866 Italian valtio takavarikoi kaiken kirkon omaisuuden. Muutto olisi voinut olla apteekin kuolemankello, mutta viimeisen munkin visio toimia sen johtajana, Damiano Beni. Osaavassa liikkeessä hän antoi yrityksen hallinnan maallikolleen veljenpoikalleen, joka osti sen lopulta valtiolta. Hänen jälkeläiset ovat edelleen mukana liiketoiminnassa tänään.
Maallisena pyrkimyksenä apteekki pystyi hyödyntämään täysimääräisesti kaikkien aikojen suuntauksia. 1700-luvulla se oli laajentanut tuotevalikoimaansa lääkkeiden ja hajuvesien tislauksesta alkoholin valmistukseen. 1800-luvulla, kun alkoholilla ladatut patenttilääkkeet ja toonikot tulivat raivoissaan Yhdysvalloissa, apteekin likööri Alkermes - mainostettiin tapana elvyttää kyllästyneitä ja laiskoja alkoholijuomia - tuli myydyimmäksi myyjäksi.
Nykyään apteekki käyttää edelleen historiallista kortteliaan, mutta se on laajentunut kansainväliseksi konttoriksi, jonka myymälöitä on New Yorkissa, Los Angelesissa ja Tokiossa. Kahdeksan vuotta sitten se avasi pienen tehtaan kahden mailin päässä, missä munkkien muinaisia tekniikoita on virtaviivaistettu, mutta jossa suuri osa valmistuksesta tehdään edelleen käsin. Tehtaasta voi tulla 500 saippuapalaa päivässä missä tahansa 25 lajikkeesta; kutakin tankoa sitten vanhennetaan kuukauden ajan, ennen kuin se muutetaan käsin lopulliseen muotoonsa.
Niille, jotka pitävät itseään nykypäivän Catherine de 'Medicista, apteekki tuottaa tuoksun, joka on samanlainen kuin "kuningattaren vesi", vaikka sen nykyinen nimi on Eau de Cologne Classica. Itse asiassa tarjotaan noin 40 kölniä, jotka tarjoavat suuren valikoiman makuja. Nykyinen toimitusjohtaja, urbaani urbaani nimeltä Eugenio Alphandery, on laajentanut asiakaskuntaansa entisestään uudella tuoksulla Nostalgia, joka perustuu hänen omaan intohimoonsa - nopeisiin autoihin. Kölnin tuiskahdus ei aiheuta mitään niin paljon kuin nahkaistuimet, renkaat radalla ja ripaus bensiinihöyryjä.
Catherine de 'Medici, missä olet?
Mishal Husain on BBC Worldin ankkuri ja asuu Lontoossa.
Scott S. Warren työskentelee Durangossa, Coloradossa.
