Täällä Washingtonissa saimme vihdoin pienen tauon siitä, mikä on muodostumassa yhdeksi viimeisimmän muistin kuumimmista kesäistä melkein koko maalle. Pohtiessamme tosiasiaa, että tällaisesta säästä voisi tulla normi tulevina vuosikymmeninä ilmastonmuutoksen takia, muistimme myös vastaintuitiivisen jäähdytystekniikan, josta monet meistä olivat kuulleet, mutta epäilivät. Monissa maissa ympäri maailmaa tavanomainen viisaus sanoo, että voit jäähtyä kuumana päivänä juomalla kuumaa juomaa.
Saimme yhteyttä Ollie Jayn, Ottawan yliopiston ihmiskinetiikan koulun tutkijan ja kaiken hikeeseen liittyvän asiantuntijan kanssa, ja kysyä kiireellistä kysymystä: onko tämä väite todellinen? Hänen Thermal Ergonomics Lab osoittautui muutama kuukausi sitten julkaissut aiheesta aiheesta tutkimuksen.
Lyhyesti heidän vastauksensa: Kyllä, kuuma juoma voi jäähdyttää sinut, mutta vain tietyissä olosuhteissa. "Jos juot kuumaa juomaa, se johtaa vähemmän kehon sisällä olevaan määrään lämpöä, mikäli kuuman juoman juomisesta syntyvä ylimääräinen hiki voi haihtua", Jay sanoo.
Miten tämä toimii? "Havaitsimme, että kun nautit kuumaa juomaa, hikoilun määrä kasvaa oikeasti suhteettomasti", Jay sanoo. Kyllä, kuuma juoma on kuumempaa kuin kehosi lämpötila, joten lisäät kehon lämpöä, mutta määrä, jolla lisäät hikoilua - jos se kaikki voi haihtua - enemmän kuin kompensoi keholle lisätty lämpö neste. ”
Lisääntynyt hikoilunopeus on avain. Vaikka hiki saattaa tuntua kiusalliselta, kehon hikoilu tapahtuu erittäin hyvästä syystä. Kun hiki haihtuu iholta, energia imeytyy ilmaan osana reaktiota, jäähdyttäen siten kehon. Suurempi määrä hikeä tarkoittaa enemmän jäähdytystä, mikä enemmän kuin vastapainona kuuman juoman sisältämään pieneen määrään lämpöä suhteessa koko vartaloon.
Varoitus on kuitenkin se, että kaiken sen kuuman juoman seurauksena syntyneen ylimääräisen hiki on todella haihtuva, jotta sillä olisi jäähdytysvaikutus. ”Erittäin kuumana ja kosteana päivänä, jos sinulla on paljon vaatteita tai jos sinulla on niin paljon hikeä, että se alkaa tippua maassa eikä haihdu ihon pinnalta, juo sitten kuuma juoma on huono asia ”, Jay sanoo. "Kuuma juoma lisää edelleen kehoon vähän lämpöä, joten jos hiki ei auta auttamaan haihtumista, mene kylmään juomaan."
Jayn joukkue pääsi “kuuman juoman” kärjen loppuun testaamalla ideaa tiukasti laboratoriossa oleville pyöräilijöille. Jokainen pyöräilijä oli varustettu ihon lämpötila-antureilla ja suukappale, joka mittasi kulutetun hapen määrää ja tuotettua hiilidioksidia, mikä osoitti kehon aineenvaihdunnan tuottaman lämmön määrän. Tutkijat seurasivat muun muassa huolella myös ilman lämpötilaa ja kosteutta. Tiedot tuottivat kokonaiskuvan siitä, kuinka paljon lämpöä kukin pyöräilijä tuotti ja kuinka paljon jokainen pääsi ympäristöön, ja kuumaa vettä vettävät (karkeasti 122 astetta F) varastoivat kehoonsa vähemmän lämpöä kuin muut.
Tutkijat ovat edelleen epävarmoja siitä, miksi kuumat juomat johtavat kehon tuottamaan enemmän hikeä, mutta heillä on idea. "Yleisesti ajatellaan, että kuumat juomat nostavat sisälämpötilaa, mutta huomasimme, että näin ei ole", Jay sanoo. "Mielestämme kurkku ja suu viivat termosensorit saavat aikaan lisähikoilun." Hän huomauttaa, että tarvitaan lisätutkimuksia näiden anturien tarkan sijainnin määrittämiseksi.
Selvyyden vuoksi kärki toimii vain hyvin erityisissä olosuhteissa: kuuma, kuiva päivä, jolloin et pukeudu niin paljon vaatteita, että hikeesi ei pääse helposti haihtumaan. Toisin sanoen, jos olet kosteassa paikassa - esimerkiksi missä tahansa itärannikon alueella - älä yritä juoda kuumaa vettä. Mutta kuumana päivänä autiomaassa kuppi kuumaa teetä saattaa todella olla temppu, joka auttaa sinua jäähtymään.
