Yksi kesäisin parhaista herkuista on makea, herkkä hummeri, jota on katettu kuumassa, tipuvassa voissa. Mutta haarukka ruokalappujen ja kynsirakkuloiden päällä. Tässä on kymmenen vähemmän perinteistä, mutta ei yhtä makuhermoa houkuttelevaa reseptiä ympärivuotisesta hummeri-linjasta.
Aamiainen: Hummeriin sisällyttäminen aamuaterioihisi tuo aivan uuden merkityksen päivän tuoreen saaliin hyödyntämiseen; hummerit lähtivät hyvissä ajoin ennen auringonnousua tuodakseen koukkuunsa saaliin aamunkoittoon. Kokeile yhtä näistä ruuista saadaksesi tuoreen kehrän aamiaisena.
Villisienet ja hummeri-pannukakut: Tämä resepti, jonka ovat laatineet Nantucket-turn-Connecticut -ravintoloitsijat Everett ja Linda Reid, yhdistävät hummerinlihan valkosipulin, salottisipulin ja villisienten kanssa ruskeaseen sokeripohjaiseen pannukakkuun. Täytä pörröiset pannukakut lohi-mätillä tai kaviaarilla, joka on ripotettu kermakoristeeksi.
Cheesy Scallion ja Hummeri Quiche: Yksinkertainen ja monipuolinen resepti voi olla valmistettu rasvattomista aineosista sydämelle terveellisemmäksi runsaammaksi aamiaiseksi. Sveitsiläinen juusto ja paprika antavat lautaselle lisää aromikerroksia. Valmiiksi valmistettu yhdeksän tuuman piirakkakuori vähentää valmistusaikaa huomattavasti, joten suurin osa työstä jää uuniin.
Paistettu hummeri ja muna: Tarjoile tämä sankari puolikkaana ja tee julkilausuma viihdyttämällä vieraita. Resepti vaatii hummerit puolittamista ja vihanneksien ja munien paistamista suoraan hummeri-lihan rinnalle. Valmiit astiat luovat rohkean näköisen levyn.
Lounas: Yhdistä hummeri tuoreisiin tuotteisiin poistaaksesi yhden näistä nopeista ja helpoista keskipäivän aterioista.
Avokado ja hummeri Quesadilla: Kermainen vuohenjuusto täydentää makeaa hummeria ja avokadoa tässä käänteessä Lounais-keittiössä. Käännä lämpö lisäämällä kuutioidun jalapenon avulla kaikkea sulanut, hiutaleista hyvyyttä.
Mango- ja hummerisalaatti: Erittäin helppo ja erittäin mehevä resepti vaatii, että mango- ja hummeripaloja heitetään makeassa hunaja-, basilika- ja sitruunakermakastikkeessa.
Illallinen : Lakkaa kuluneet surffaus- ja turverutiinit ja valitse yksi näistä ruokia, jotka tyylikäs hummeri perinteisiä amerikkalaisia, italialaisia tai aasialaisia ruokia.
Sitruuna Aioli Lobster Burger: Tonnikalo- ja lohihampurilaisten ystävät, iloitse sinä. Hummeri ja rapu yhdistyvät, jolloin saadaan yksi vakavasti herkullinen mereneläviä sisältävä voileipä. Tarjoa perinteisessä hampurilainen pulla tai yrtti focaccia leipää.
Ricotta Salata ja hummeripizza: Bostonin Scampo -ravintolan kokki Lydia Shire loi tämän reseptin, jossa käytetään erityistä suolaista ricotta-juustolajitelmaa. Valitse valkoinen, vehnä tai puolitoista taikina. Vaikka Shire luo tämän mestariteoksen puulämmitteisessä uunissa, perinteinen uuni, joka on asetettu 400 astetta Fahrenheit, tekee tempun hienosti.
Hummeri Curry: Tuo väri poskeihisi tällä kuumalla ja kiharallä illallisella. Tarjoa hummeri ja curry villin riisin päälle, jotta annat entistä merkityksellisemmän. Mauste curry maun mukaan.
Jälkiruoka : Maavoitelijat varokaa, makea hummeri-liha voi löytää tiensä jokaiseen päiväkurssiin. Älä kokeile tätä kanan kanssa.
Hummeri-juustokakku: Pretzel-crumb-kuori ja vihreät sitruuna- ja tillilähteet tasapainottavat tämän dekadenttisen jälkiruoan makuprofiilin.
