Lasisäiliö, jossa on ruuvattava metallinen pää, jota kutsutaan Mason-purkiksi, voi herättää muistoja suolakurkkuja ja hilloja täynnä olevista hyllyistä tai se voi provosoida käsityömaania muotoilemaan purkin lyhtyksi tai saippuanannostelijaksi. Toiset saattavat tuntea halua täyttää se cocktaililla. Kaikki nämä käytöt kuuluvat hyvin Mason-purkin kulttuurihistoriaan. Tällä ikonisella kontilla on pitkä historia, kirjoittaa Ariana Kelly The Atlanticille .
Mason-purkissa on kierteinen kaula ja kiinnitettävä kansi, joka on tiivistetty. Patentoinut skotlantilainen maanviljelijä John Landis Mason vuonna 1858, raportit Hilary Greenbaum ja Dana Rubinstein The New York Timesille . Mikä teki Masonin keksinnöstä erilaisen kuin muut päivän säilöntäpurkit, oli se, että ne olivat läpinäkyviä. "Voimme nähdä, mitä sinulla on käsilläsi ja mitä tapahtuu pullon sisällä, se on todella tärkeää, " Megan Elias, kirjoittajan Stir It Up: Home Economics in American Culture, kirjoittaja The Times . Mason lisäsi kumitiivisteen vuonna 1869 vahvistaen purkin vetoomuksen helpoksi purkikasäiliöksi.
Pohjois-Yhdysvaltojen lyhyillä kasvukaudella purkki oli kriittinen sadon säilyttämiselle talven aikana. Kun Masonin patentti päättyi, purkki asui useissa iteraatioissa, etenkin Ball- ja Kerr-purkeissa. Masonpurkit olivat suosittuja toisen maailmansodan aikana keinona säilyttää hallituksen kannustaman voittopuutarhan armo.
Jäähdytyksen nousu sodan jälkeisinä vuosina kuitenkin pakotti ihmiset jäätymään pikemminkin kuin pystyy. Kun purkista tuli vähemmän välttämätöntä, sitä ympäröivä kulttuuri muuttui, Kelly kirjoittaa. Hän toteaa, että hänen äitinsä ja tätinsä säilyttivät Mason-purkkeja 1960-70-luvuilla osana takaisin-maa-liikettä. Ja nyt, purkki on palannut. Kelly selittää uuden suosionsa:
Puoli vuosisataa myöhemmin Mason-purkilla on uusi hetki. Michael Pollanin, Dan Barberin ja Alice Watersin kaltaisten kirjoittajien ansiosta monet ihmiset ovat paljon tietoisempia syömästään ruuasta ja sen kuljettamisesta lautasilleen korkeista - ympäristöllisistä ja taloudellisista - kustannuksista, jotka rohkaisevat paluuta paikallisesti kasvatetuille. tuotantoa ja aktiviteetteja, kuten purkittamista. Vaikka tinaruoat merkitsevät nyt köyhyyttä, Mason-purkit, joissa on miellyttävä muoto ja läpinäkyvyys, viittaavat eräänlaiseen terveelliseen ylellisyyteen.
Nykyinen suosio on työntänyt purkituspurkin alueille, joita se ei ole koskaan uskaltautunut aikaisemmin. Ehkä jäätee ja moonshine päätyvät Mason-purkkeihin, koska se oli lähin lasisäiliö käsillä. Mutta nyt hienoissa baareissa sijaitsevissa cocktaileissa on purkki. Purkit ovat tarpeeksi suosittuja, että Ball Corporation näki tilaisuuden sytyttää brändin nostalgiaa uusittaessa purkit, joissa on sinisävytetty lasi. (Värilliset purkit estävät alun perin valoa pilaamasta sisältöä - valmistajat valmistavat useita vihreän, sinisen ja joitakin keltaisen sävyjä.)
Jotkut käyttötavat, ehkä vahingossa, korostavat purkin monipuolista historiaa. Aleksander Chanin artikkeli Gawkerista, joka koskee 7-Eleven -päätöstä myydä Mason-purkkeihin viiksen olkien slurpees, herätti keskustelun siitä, kuka juontaa tarkalleen säilötyihin purkkeihin.
Ennustettavasti kommenttilanka muuttuu tuomioksi ja sitä myöhemmäksi kutsumiseksi tuomiosta. Mason-purkki ei kuitenkaan osoita, että ihmiset käyttävät säiliötä sen toiminnallisuuden, kätevyyden vuoksi tai koska se herättää nämä ominaisuudet ja antaa siten aitouden auran.
