Los Angelesin cocktailkulttuurilla on pitkä ja tylsä historia. Enkeleiden kaupunki tarjoaa juoman kaikille Hollywoodin kultakauden lumoavasta juhlapaikasta, jolloin tähdet, kuten Mae West, Cary Grant ja John Wayne, eläivät unelmasta polynesialaisten teemaiden tiki-baarien nousuun ja klassisten cocktail-oleskelutilojen viimeaikaiseen herätykseen. . Akatemian palkintojen takana nurkan takana ei ole parempaa aikaa juhlia kaupungin kirkkaaa menneisyyttä. Jotkut kaupungin vanhimmista baareista ovat olleet auki 2000-luvun vaihteesta lähtien, ja jokaisella heistä on tarina - tai kaksi - kerrottavaa.
Bar Marmont
Chateau Marmont -hotellissa sijaitseva Bar Marmont on ollut kuuluisuusmagnetti vuosia. Chateau avattiin vuonna 1929, mallina Chateau d'Amboise Loiren laaksossa. Alusta alkaen runsas, syrjäinen sijainti näytti rohkaisevan kuuluisuuksia käyttäytymään huonosti. AM Holmesin kirjassa Los Angeles, People, Places ja the Hill on the Hill, kirjailija kertoo, kuinka studion johtaja Harry Cohn, Columbia Pictures, neuvoi raivokkaasti nuoria William Holdenia ja Glenn Fordia: ”Jos joudut vaikeuksiin, tee se Chateau Marmont. ”Vaikeuksissa he ja muut elokuvan tähdet tekivät. James Dean hyppäsi väitetysti ikkunasta kuulostaessaan kapinallista ilman syytä. Howard Hughes vuokrasi kattohuoneiston ja vakoili uima-altaan vierettäviä kauneuksia. Lindsey Lohan kiellettiin hotellista, kun hän oli kerännyt 46 000 dollarin huonelaskun. Ja ehkä tunnetuin ja traagisin tapahtuma, John Belushi yliannosti siellä. Mitä sinun pitäisi tilata, Bar Marmont -sarjassa, se ei koske sitä, mitä juot, ja enemmän ketä näet.
Hurmaava huone
Sopivasti nimetty Frolic-huone Hollywood Boulevardilla aloitti elämänsä puheena vuonna 1930, kun taas maa oli vielä kiellon käsissä. Sen peitetyt päivät päättyivät vuonna 1934, kun se avattiin laillisena baarina. Howard Hughes osti naapurimaiden Pantage-teatterin vuonna 1949, ja siitä vuodesta vuoteen 1954 Pantages pelasi Akatemian palkintojen isäntänä Frolic-huoneen kanssa nauttien tapahtuman jälkeisistä tapahtumista. Sinatra ja Judy Garland olivat vakituisia, mutta Frolic-huone muistetaan myös hirveästi viimeisimmästä paikasta, jonka Elizabeth Short, nimeltään Musta Dahlia, nähtiin hengissä ennen hänen 1947-murhaaan. Nykyään punaiset vinyylibaarituolit ja elokuvatähtien karikatyyrit seinillä toivottavat sinut tänne sukellusvirheeseen. Muista, että tämä ei ole käsityökokteileiden baari. Pyydä olutta ja ampua, vanhan koulun martinia tai vanhanaikaista.
Musso ja Frank
Danielle Fairleyn (@daniellefairlee) jakama viesti 22. helmikuuta 2017 klo 19:27 PST
Jos olet martini-rakastaja, sinun on suoritettava pyhiinvaellusmaa Musso & Frankiin. Vuonna 1919 avatusta ravintolasta tuli nopeasti paikka Hollywood-valaisimille. Tarjouksia tehtiin usein ravintolan maksullisella puhelimella, joka oli ensimmäinen asennettu Hollywoodiin. Jokainen Charlie Chaplinista Marilyn Monroe -hintaan viihtyisät nahkajuhlat tai liukuivat pitkiin mahonkibaariin nauttiakseen martinin. Punainen takki, musta rusetti solmio tarjoilijat ja baarimikot kaikuvat menneisyyden, tervetulleeksi vieraita, jotka etsivät vähän Lala Land taikuutta. Jos olet onnekas, Manny, joka on työskennellyt täällä vuodesta 1989 lähtien, tulee baarin taakse tehdäkseen sinusta klassisen martinin, jonka monien mielestä on maailman paras.
Polo-oleskelutila Beverly Hills -hotellissa
Nousee rehevän kasvillisuuden hehtaarilta, Beverly Hills -hotelli on ansainnut ohjaajalle “Pink Palace”. Huolimatta lukuisista uusimista ja omistajista, hotelli säilyttää edelleen vanhan Hollywood-glamourinsa, ja Polo Lounge -konseptillaan, jossa on ikonit vihreät seinät ja muhkeat bankettit, on salaisuuksien aura. Vuonna 1912 rakennettu hotelli on ollut osa Beverly Hills -mystiikkaa jo ennen kuin kaupunki oli todellinen kaupunki. Howard Hughes asui siellä 30 vuotta, Rat Pack joi yönsä pois Polo Loungessa, ja John Lennon haki yksinäisyyttä bungaloweista Yoko Onon kanssa. Polo Lounge-cocktaileja on klassikoista allekirjoitusjuomiin, kaikki valmistettu silmältä yksityiskohtiin. Howard Hughes on kahden klassisen avioliitto, ilmailu ja Corpse Reviver, kun taas Moskovan muuli ja Mai-Tai ovat kaksi Los Angelesin merkittävää panosta cocktailikulttuuriin.
Tom Berginin
Douglasin (@standardshipping) jakama viesti 20. syyskuuta 2015 kello 13:22 PDT
Itsekirjoittama ”irlantilaisen kahvin talo”, Bergin's, tunnettiin nimellä Tom Bergin's Horseshoe Tavern & Thoroughbred Club, kun se avattiin Wilshire Boulevardilla vuonna 1936. Alun perin Los Angelesin piirikunnan taidemuseossa sijaitseva pubi on sittemmin muuttanut sen nykyinen sijainti Fairfaxissa, aivan Wilshiren alapuolella. Viimeaikainen uudistus piti onnellisena tutun enimmäismäärän täynnä paperisiruja, jotka urheilivat säännöllisten suojelijoiden nimiä, mukaan lukien Cary Grant (jolla oli oma osastonsa), John Wayne ja jopa Julia Roberts. Mitä tilata, monikerrin tulee tehdä selväksi. Irlantilainen kahvi on tie.
