Olipa kyse sitten Uuden-Seelannin omenoista tai banaaneista Ecuadorista, tuotteet kulkevat usein pitkiä matkoja saadakseen kuluttajalle, ja pilaantumisen tai muiden toimitusketjun ongelmien aiheuttamat menetykset ovat kalliita ja tuhlaavia. Mutta sveitsiläiset tutkijat ovat keksineet uuden anturin, joka voisi auttaa ratkaisemaan tämän ongelman.
Asiaan liittyvä sisältö
- Tomaatit ovat laillisesti olleet vihanneksia vuodesta 1893
Empan sveitsiläisen materiaalitieteen ja teknologian laboratorion luoma lämpötila-anturi näyttää ja toimii muodoltaan, koonsa, pintarakenteen, värin ja sisäisen koostumuksensa mukaan kuin hedelmäpala. Omatoimista langatonta elektronista anturia ympäröi kiinteä kuori, joka on tehty polystyreenistä (eräänlainen muovi), vedestä ja hiilihydraateista, jotka simuloivat hedelmän lihaa, projektia johtavan Empan tiedemiehen Thijs Defraeye'n mukaan. Tätä sovellusta varten käytetyt perinteiset anturit mittaavat yleensä vain tavarakontin ilman lämpötilan. Tuotteen pitoajan tarkkuuden tarkistamiseksi on kuitenkin tiedettävä hedelmän sisälämpötila, koska lämmin sisäosa voi johtaa pilaantumiseen.
Laite voidaan räätälöidä tietylle hedelmätyypille jopa tiettyyn lajikkeeseen saakka, kuten Braeburn-omena tai Kent-mango, ja se voidaan pakata suoraan tuoretuotteisiin varastoinnin tai kuljetuksen aikana, Defraeye sanoo. Kun lähetys saapuu määränpäähänsä, tiedot - esimerkiksi hedelmien sisälämpötila ajan myötä - voidaan analysoida nopeasti, jotta voidaanko löytää matkan aikana ongelmia.
Hedelmävako mangojen joukossa (Empa) Yhdysvalloissa keskimäärin 12 prosenttia tuoreista hedelmistä ja vihanneksista menetetään ennen niiden toimittamista kuluttajalle. Yhdistyneiden Kansakuntien elintarvike- ja maatalousjärjestön mukaan kadonnee tai menee hukkaan vuosittain noin 1, 4 miljardia tonnia ruokaa - arvoltaan yli triljoonaa dollaria - noin 30 prosenttia tapahtuu sadonkorjuun jälkeen (joka sisältää varastoinnin ja kuljetuksen) .
Defraeye uskoo, että anturille on olemassa useita erilaisia sovelluksia koko toimitusketjussa - kasvihuoneista ja hedelmätarhoista kylmävarastointi- ja kypsytystiloihin kuljetussektoriin - viejien, maahantuojien, tukkumyyjien ja jälleenmyyjien keskuudessa.
"He pystyvät paremmin selvittämään odottamattoman laadun heikkenemisen sijainnin ja syyn, mikä on välttämätöntä laatuvaatimuksissa", Defraeye kertoi Modern Farmerille sähköpostissa.
Alkuperäiset kenttätestit anturilla ovat käynnissä ja tutkijat etsivät nyt potentiaalisia teollisuuskumppaneita laitteiden valmistukseen, jotka heidän mielestään maksaisivat alle 50 dollaria yksikköä kohti.
Lisää tarinoita Modern Farmer:
- Hi-Tech-sadonkorjuu
- Sankaritutkija suunnittelee viinipullon, jota ei vuoda
- Haycations saavat lonkan
Tämä artikkeli ilmestyi alun perin Modern Farmer -lehdessä.
