Perinteisesti Yhdysvaltoja kuvataan runsaasti maata, mutta monet ihmiset asuvat alueilla, joilla ei ole hedelmien, vihannesten, kokonaisten jyvien ja muiden terveellisten, tasapainoisten ruokavalioiden sisältämien elintarvikkeiden helppoa saatavuutta. Nämä alueet tunnetaan ruoka-aavikoina, ja yhdessä asumisella voi olla vakavia seurauksia terveydelle; se on rasvattomien ruokavalioiden aiheuttamien lihavuuden ja sydän- ja verisuonisairauksien riskitekijä. Sairauksien torjunta- ja ehkäisykeskusten tutkimuksen mukaan tulotaso ja etninen tausta ja ruoka-autiomaassa elämisen todennäköisyys ovat tiiviissä yhteydessä toisiinsa, sillä köyhät, ei-valkoiset väestöt ovat suuremmassa vaarassa.
Asiaan liittyvä sisältö
- Amerikkalaiset syövät myöhemmin, ja se voi vaikuttaa painoongelmiin
Vuonna 2009 osana Michelle Obaman "Liikkumme!" Aloitteen mukaan USDA: n taloudellinen tutkimuspalvelu aloitti tietojen keräämisen Yhdysvaltojen alueista, joilla on rajoitetusti pääsyä terveelliseen ruokaan. Tuloksena oli viime viikolla käynnistynyt Food Desert Locator. Ruoka-aavikoilla tarkoitetaan tässä korkean köyhyysasteen väestönlaskenta-alueita, jotka ovat enemmän kuin yhden mailin päässä supermarketista tai suuresta ruokakaupasta. Voit tarkastella myös muita tilastoja, kuten kuinka monella väestönlaskentapisteellä ei ole autoa. (Jos omistat auton, mailin matkan tekeminen myymälään ei ole niin paha; mutta jos sinulla ei ole varaa, mailin kantaminen laukkuineen, joka on täynnä päivittäistavaroita, on tehtävä, jonka useimmat ihmiset välttäisivät.) Tämän työkalun avulla käyttäjät voivat etsiä Yhdysvaltojen karttaa tutustuakseen tietyllä alueella sijaitsevien ruoka-aavikoiden tilastoihin - ja kartalla on paljon punaisia laikkuja. Noin 23, 5 miljoonaa amerikkalaista asuu ruoka-autiomaissa, joista suurin osa asuu kaupunkialueilla. Kun suuret supermarketketjut pitävät poissa matalan tulotason kaupunkialueilta, terveellisten vaihtoehtojen, kuten tuoretuotteiden, hinta on ihmisten keinojen ulkopuolella, koska kulmakauppojen tyyppiset yritykset myyvät näitä tuotteita huomattavasti korkeammilla hinnoilla.
Työkalu saattaa kannustaa paikallisia ponnisteluja ruoka-aavikoiden hävittämiseksi ratkaisuilla, kuten kaupunkimainen viljely tai Detroitin Green Grocer -hanke, joka tarjoaa päivittäistavaroille rahoitusta kestävän, menestyvän yrityksen perustamiseen.
