Korkealla huipulla sijaitseva rakennus nro. Brooklyn Grange, nimeltään Brooklyn's Navy Yard, rantaalueella sijaitseva teollisuuspuisto Manhattanille, rakensi 65 000 neliöjalkaa maatilaa. Grange väittää, että se on maailman suurin kattotila, ja yllä olevassa videossa Christopher St. John katsoi sen etenemisen kasvukauden aikana.
Asiaan liittyvä sisältö
- Kuinka elvytetty ruoka-kohtaus antaa Detroitille lisää moraalia ja taloudellista vahvuutta
Tämänkaltaiset kattotilat tekevät useita töitä: ne auttavat pitämään rakennukset viileinä kesällä ja lämpimästi talvella, auttavat estämään tulvia ja tarjoavat paikallisen raikkaan lähteen. Suuri kysymys on, mikä rooli kattorakennustiloilla ja muilla kaupunkimaatalouden muodoilla voi olla tulevaisuuden kaupunkien ruokinnassa. Ovatko kaupunkipuutarhat vähän enemmän kuin hauskoja hankkeita vai ovatko ne avain kestävään kaupunkiin?
Brooklyn Grangella on toinen suuri katolla sijaitseva maatila katolla Long Island Cityssä, ja se on myynyt 40 000 puntaa katolla kasvatettuja tuotteita, sanoo Pop Up City. Tämä kuulostaa paljon. Kaupunginjohtajan virastolle osoitetun vuoden 2010 raportin mukaan New York City kuljettaa kuitenkin noin 28, 6 miljoonaa tonnia ruokaa vuodessa, mikä tarkoittaa, että kaikelle Brooklyn Grange -yritykselle se tuottaa edelleen vain 0, 00007% New Yorkin ruoasta.
Mutta arkkitehdin Michael Sorkinin mukaan Aeonissa kirjoittamalla New York Citystä voisi todella tulla yhtenä päivänä täysin itseluottavainen. Työskenteleessään simuloimalla New York Cityä muurin ulkopuolelta katkaistuina aidattuina puutarhoina, hän sanoo: "Huomasimme, että on tosiasiallisesti teknisesti mahdollista tuottaa 2500 ravitsevaa kaloria päivässä jokaiselle kaupungista."
Yhdessä tasolla vaadittava infrastruktuuri ei ole täysin ulkomaalainen. Se riippuisi vertikaalisen viljelyn laajasta käytöstä, olemassa olevan infrastruktuurin (rautateiden, moottoriteiden, tehtaiden jne.) Rakentamisesta ja kaupunkien joidenkin osien tiivistymisestä, joita tällä hetkellä rakennetaan esikaupunkimittakaavassa.
Ongelma, kuten aina, on mittakaava. Ruoan viljely New Yorkin jokaisella neliötuumalla on varmasti mahdollista, mutta teknisesti se ei ole niin selvää.
Omavaraisen New Yorkin tekemisen kustannukset, Sorkin sanoo:
... olisi ihmeellinen ja monet vaikutuksista olisivat erittäin huolestuneita. Esimerkiksi kaiken tämän valaisemiseksi, lämmittämiseksi ja rakentamiseksi tarvittava energia on, olemme laskenut, suunnilleen yhtä suuri kuin 25 ydinvoimalaitoksen tuotanto, mahdollisuus, joka on lievästi sanottuna jonkin verran ristiriidassa suuremman aikomukset....
New York omistaa vesistöalueen yläjuoksun ja huomattavan joukon vesijohtovettä tuodakseen kaupungin sieppaamansa. Ei ole mitään järkeä kasvattaa useimpia viljoja kaupungissa, kun ne on tuotettu ja kuljetettu niin tehokkaasti Keskilämpötilasta.
Joten pystyvätkö kattohuoneistot koskaan pitämään kaupungin täysin yllä? Ehkä. Mutta jos tavoitteena on saada kaupunki tasapainoon suuremman ekosysteemin kanssa, kaupungin yrittäminen irrottaa maailmantaloudesta ei välttämättä ole kustannusten arvoinen.
