Alkaen tänä sunnuntaina, kuukauden paastoamisen jälkeen aurinkoisesta auringonlaskuun, miljoonat muslimit ympäri maailmaa seuraavat Ramadanin loppua kolmen päivän festivaalin Eid ul-Fitr kanssa. Perinteet vaihtelevat maasta toiseen, mutta ei ole kovin yllättävää, että ruoka on keskeisessä asemassa juhlallisuuksissa melkein kaikkialla, usein monimutkaisten perhejuhlien muodossa.
Makeiset ovat erityisen suosittuja. Irakilaiset valmistavat ruusvettä tuoksuttavaa, päiväyksellä täytettyä leipää, nimeltään klaicha (katso reseptien linkit). Samanlainen mamoul- eväste, jota tarjoillaan Libanonissa, Syyriassa ja muualla, on täynnä päivämääriä tai maapähkinäpähkinöitä. Palestiinalaiset tekevät voileipän manteleilla tai pinjansiemenillä, nimeltään ghraybeh . Indonesialaiset syövät lapis legitiä, joka on rikas "tuhatkerroksinen" maustekakku, jonka entiset hollantilaiset siirtolaiset esittelivät. Alankomaissa sitä kutsutaan spekkoekiksi. Se on erittäin ylläpitävä jälkiruoka, koska taikina kaadetaan ja paistettua, ohut kerros ohut kerros.
Seviyanit, tai vermicelli-nuudelit, paahdellaan ja tarjoillaan kuivattuina tai keitettyinä, ja niistä tulee maitomainen, keitollinen vanukas, nimeltään pelkkä khurma. Tämä on perinteinen Eid-aamiainen Intiassa, Pakistanissa ja Bangladeshissa, jossa sitä kutsutaan shemaiksi . Marokon valittu Eid-aamiainen on laasida tai voisoskus . Irakilaiset alkavat päivän aterioilla puhvelinkermaa hunajalla ja leipää.
Lapset vierailevat monissa maissa perheen ja naapureiden parissa ja heillä on pieniä lahjoja ja herkkuja. Turkissa se voi olla lokum (jota kutsumme Turkin ilahdudeksi).
Myöhemmin päivällä perheet kokoontuvat isoon ateriaan erityisen huolellisesti esittelyssä ja tarjoamalla erilaisia erikoisruokia. Egyptissä kala on yleensä tärkein vetovoima, kun taas lammasta esiintyy usein Irakissa, Indonesiassa ja muualla. Naudanliha on myös suosittu, kuten malesialaisessa ruokia naudanliha rendang, mausteinen kookospähkinä curry.
Ainakin yhtä tärkeää kuin mitä syö, on se, että se jaetaan perheen ja ystävien kanssa. Profeetta Muhammad antoi opetuslapsilleen "syödä yhdessä, älä erota, sillä siunaus on seurassa".
