IBM: n Watson-tietokoneella on monia kykyjä. Se keskusteli musiikista Bob Dylanin kanssa, voitti Ken Jenningsin Jeopardyssa! ja jopa juoksi ruoka-autoa. Nyt tekoälyprojekti on hankkinut toisen taiton: bartein.
Asiaan liittyvä sisältö
- Näin tehdään Margaritan (mahdollisesta) edeltäjästä Daisy
- Tämä "psyykkinen robotti" voi lukea mieltäsi
Yhteistyössä Bon Apétit -lehden ja kulinaarisen koulutuksen instituutin ruokakeittiöiden ja kokien kanssa IBM: n ohjelmoijat esittivät ohjelmiston kulinaarisen koulun kautta. Chef Watson -niminen projekti tuottaa alkuperäisiä reseptejä, jotka perustuvat käyttäjän valitsemiin aineosiin, Christopher Trout kirjoittaa Engadgetille .
"Järjestelmä ei katso ainesosia samalla tavalla kuin kokit", sanoo ohjelmistoinsinööri ja kokki Florian Pinel, joka auttoi IBM: tä kehittämään Chef Watsonin, videossa, joka esittelee pilvipohjaista kokkia. "Kun kokki tarkastelee ainesosaa, hän ajattelee ainesosan historiaa ja reseptejä, joissa sitä on käytetty. Ja järjestelmä tekee tietysti vähän saman, mutta myös tarkastelee kyseisen ainesosan kemiallista koostumusta. "
Siksi Chef Watson keksi näennäisesti hulluja ideoita ruokia varten, kuten suklaalla, soijapavulla ja aprikoosisoseella täytetty burrito tai Karibian inspiroima ricotta frittata, muutamia mainitakseni. Jäsentämällä makuyhdisteiden väliset monimutkaiset suhteet - ja vähän inspiraatiota noin 9 000 reseptiläiskirjastosta - kokki Watson voi luoda uusia ruokia vain napin painalluksella.
"Järjestelmä selvittää, mitä muita ainesosia voit käyttää valmistaessasi tätä ruokaa - perustuen siihen, mitä on käytetty aiemmin - ja ennen kuin tiedät sen, sinulla on yksi biljoona, yksi kvadriljoona mahdollista yhdistelmää", Pinel kertoo Rochelle Bilowille Bon Apétit .
Ja tietysti, mikä olisi hieno ateria, jonka tietokone on ruiskuttanut, ilman ilman hienoja juomia? Valikoiden lisäksi Chef Watson suunnittelee myös mahtavia juomia. Mutta varoita: algoritmi suhtautuu keksinnöllisesti alkoholiin, kuten juomiin, kuten "Corn in the Coop", joka sekoittaa kanan kanaa burboniin, omenamehuun ja inkivääriin, täydentää sitruunaruohoa, appelsiininkuorta ja siivu grillattua kanaa. Siellä on myös suhteellisen kesytevä "Norsunluurannikko Bourbon Punch", bourbonipohjainen cocktail, jossa yhdistyvät banaanimehu, kolminkertaiset sek, vaniljauutteet, jauhettu kurkuma, sitruunamehu, limemehu, hunaja.
Riippuen siitä, kuinka seikkailunhaluinen sinulla on kitalaesta, Chef Watsonin luomukset saattavat kiinnostaa sinua tai inhottaa sinua. Vaikka Pinel myöntää, että tietokoneella valmistettu kokki on vasta alkuvaiheessa, hän uskoo, että tietokoneen eklektiset ehdotukset voisivat inspiroida kotikokkeja ja Michelin-tähdellä merkittyjä ravintoloita.
Jos haluat antaa Chef Watsonille kehrän omassa keittiössä, tutustu IBM: n ja Bon Apétitin verkkosivuille.
