Vaikka grilli voi haistaa herkulliselta, grilliyhteyden vieressä asuminen ei ole joillekin piknik. Austinin kaupunginvaltuusto on vuoden alusta alusta lähtien käynyt taistelussa siitä, pitäisikö kaupungin säännellä grillausliitoksista tulevaa savua naapureiden valitusten perusteella, että kaivojen läheisyys vaikuttaa heidän terveyttään. Mutta tällä viikolla kaupunki tuli alas suoraan Teksasin grilli.
Asiaan liittyvä sisältö
- Kolme kansainvälistä käännöstä BBQ: lla
Paikallisten suosikkien Terry Blackin grilli ja La Barbecue naapurit tekivät tammikuussa valitukset Texasin ympäristölautakunnalle. Vaikka helppo pääsy maukkaan grilliin saattaa kuulostaa kurkistukselta, asukkaat sanoivat, että grillausvaunujen savu oli niin voimakasta, että heillä oli terveysongelmia eikä he pystyneet käyttämään takapihaansa.
Huolimatta siitä, kuinka hyvä grilli voi haistaa, liian paljon savua on ehdottomasti haittaa terveydellesi. Maailman terveysjärjestön mukaan yli neljä miljoonaa ihmistä kuolee vuosittain sairauksiin, jotka johtuvat kotitalouksien ilman saastumisesta, joka liittyy ruoanlaittoon kiinteillä polttoaineilla, kuten puu ja puuhiili. Maaliskuussa Austin-neuvoston jäsen Sabino “Pio” Renteria ehdotti uutta koko maata koskevaa grillaussavua koskevaa asetusta, joka vaatisi ravintoloita ja ruoka-autoja asentamaan savunpesurit puhdistamaan ilman lähteellä tai siirtämään tupakoitsijat kauemmaksi naapureista, kirjoittavat James Barrigan ja Andra Limi Austinin amerikkalaisvaltiomiehelle .
Mutta ravintolanomistajat sanoivat, että kalliiden ilmanpuhdistusvälineiden ostaminen johtaisi monien äitien ja popien nivelten lopettamiseen, kun muilla vähemmän kalliilla menetelmillä, kuten savukuopien siirtämisellä, olisi samanlainen vaikutus. "Jos kaikki BBQ-paikat saadaan käyttöön, se turmelee alaa ja johtaisi paljon ihmisiä töihin, " Austin-ravintolayhdistyksen presidentti Skeeter Miller kertoi paikalliselle NBC: n tytäryhtiölle KXAN Newsille.
Onneksi Austinin grillausmatkailijoille ehdotus ei koskaan päässyt grillausta rakastavan kaupungin valiokunnan ulkopuolelle. Aiemmin tällä viikolla neuvoston terveys- ja henkilöstöpalvelukomitean edustajat äänestivät yksimielisesti kaupunginlaajuisen politiikan harjoittamisesta grilli-savun lieventämiseksi, kirjoittaa Lim. Vaikka asiasta ei tule olemaan koko kaupunginlaajuista politiikkaa, ihmiset, jotka haluavat ilmoittaa naapurimaiden ravintoloiden aiheuttamista savun aiheuttamista ongelmista, voivat silti soittaa numeroon 311.
Sillä välin Terry Blackin ja La Barbequen omistajat ovat tehneet joitain muutoksia grillin valmisteluun, muun muassa vähentäneet käyttämäänsä puuta ja missä he sijoittavat tupakoitsijat. "Emme yritä täällä tarkoituksellisesti pilata naapurustoa", La Barbecue'n omistaja LeAnn Mueller kertoi Limille.
h / t varapuheenjohtaja Munchies
