No, voiko?
Asiaan liittyvä sisältö
- Hampurin historian makutestaus
- Yhdysvaltain tuomioistuin sanoo, että kana-voileivää ei voida suojata tekijänoikeuksilla
- Joka päivä, 50 prosenttia Amerikasta syö voileivän
Voileivät, jotka nykymuodossaan ovat saaneet nimensä John Montagu, Sandwichin 4. Earl, ovat olleet olemassa muodossa tai toisessa jo pitkään. Ne ovat loppujen lopuksi vain leipää ja täyteaineita, jotka on järjestetty helposti syövällä tavalla. Itse asiassa voileipä on niin avoin ruokaryhmä, että hot dogien, kääreiden ja pizzan on kaikki väitetty olevan voileipiä. Ne ovat vai eivät, on henkilökohtainen arviointi, mutta voileipämäärittelyjä on yritetty virallistaa ennenkin - erityisesti, kun JM Smucker Co. yritti patentoida maapähkinävoita ja hyytelövoileipiä.
Patentti numero 6 004 596, ”suljettu kuoreton voileipä”, julkaistiin ensimmäisen kerran 21. joulukuuta 1999. Siitä lähtien se on saanut surkeutta patenttilain maailmassa. Keskeinen kysymys: Voitko todella patentoida jotain, mikä on tehty sukupolvien ajan?
Muutaman kuukauden kuluttua patentin saamisesta, kirjoitti Anne M. Shin Gastronomica -yritykselle vuonna 2002, Smuckers alkoi tuottaa Uncrustables -jäädytettyjä, suljettuja maapähkinävoita ja hyytelövoileipiä ilman kuorta. "Jäädytetty voileipä voidaan laittaa aamiaisella lounaslaatikkoon, niin että lounasaikaan mennessä sulatettu voileipä on valmis syömään", Shin kirjoittaa. Pian sen jälkeen toinen, paljon pienempi yritys aloitti samanlaisen tuotteen tuottamisen, smukilaiset lähettivät heille lopettamiskirjeen. Haastaja Albie's Foods vastasi tekemällä oikeusjutun, jonka mukaan patentti ei ollut voimassa.
Tiedotusvälineet pilkkasivat Smuckersia sen typerältä näyttävältä patentilta, mutta Shin epäili, onko patentti todella absurdia kuin ihmiset tekivät. "Patentit ovat sekä teknisiä että juridisia asiakirjoja, ja niiden tulkintaan sovelletaan monia lakeja ja oikeudellisia päätöksiä, jotka haastavat jopa kokeneita asianajajia", hän kirjoitti.
Päätökseen siitä, voisiko Smuckers patentoida sen voileivän, oli mukana paljon kysymyksiä. (Teknisesti kuorettoman voileivän alkuperäiset keksijät olivat toinen, pienempi yritys, jonka Smuckers nopeasti osti.) Hän kirjoittaa, Smuckers väitti, että Uncrustables-voileipä eroaa normaalista kuorettomasta PB&J: stä, jota nirsot lapset rakastavat kaikkialla, koska puristusprosessi, jolla yritys leivän reunat sinetöitiin, oli uusi. Tämä tiiviste antoi Uncrustablelle kilpailuetua muihin voileipiin verrattuna, mukaan lukien muut suljetun reunan voileivät, jotka käyttivät tärkkelystä sulkemiseen, yritys väitti.
Asiat veivät pitkin aikaa - vuodesta 2001 vuoteen 2005, kun liittovaltion muutoksenhakutuomioistuin päätti, että 6 004 596 "ei ollut riittävän uutta tai epäselvää, jotta ansaitsisi patentin", kirjoittaa Alex Swerdloff Munchiesille. Voileipäsotot kuitenkin jatkuvat - äskettäisessä volleyssä Los Angelesin ruoan ”häiritsijä” oli yrittänyt häiritä Uncrustables-mallia samojen linjojen mukaisilla gourmet-voileipillä. Smuckers jatkaa Uncrustables sans-patentin patentointia. Sen verkkosivuilla on tällä hetkellä luettelossa vaihtoehtona maapähkinävoi ja rypäleen hyytelö, mansikkahillo, hunaja ja useat alennetun sokerin "levitteet" sekä "suklaamausteiset hasselpähkinälevitteet". Voidaan kutsua Nutellaksi, mutta se on tietysti tavaramerkki.
