Internetin taikuuden kautta en kirjoita blogeja Smithsonianin Washington DC: n toimistoista, vaan Adirondack Parkista New Yorkin osavaltiossa, paikassa, jossa on kuusi miljoonaa hehtaaria luonnonkauneutta, mutta ei yhtään suklaa-loungea.
Valtion puistossa asumisen edut ovat huomattavasti suuremmat kuin haitat. Ensinnäkin rakastan, että työmatkali näyttää tältä kuvalta - varsinkin kun olen viettänyt suuren osan elämästäni Los Angelesin alueella, jossa joidenkin pysäköintialueiden asukasluku on suurempi kuin koko kyläni.
Mutta tämä on ruokablogi, ei liikenneblogi, ja tässä on yksi valitukseni. Koska joku tottunut asumaan paikassa, jossa ei ollut vain kiinalaista, vaan Thaimaan kaupunkia, Pikku Saigonia ja Pientä Etiopiaa, olen kärsinyt kulinaarisen kulttuurin shokista, kun muutin tänne vuosi sitten. Se ei ole tarkalleen kotoa, sillä se merkitsee ikävyyttä tutulle. Se mitä kaipaan, on tuntematon, odottamaton, ääneen kuulumaton.
Joten huomasin kiusallisesti lukevani tämän tyyppisiä artikkeleita Los Angeles Times -tapahtumasta, joka koski korealaista BBQ-takoautoa, joka tweettaa sijaintinsa faneille. Tarinan aihe oli Twitterin innovatiivinen käyttö markkinointityökaluna. Mutta voin vain ajatella, että Korean BBQ tacos? Loistava! Ajatus, jota seurasi nopeasti ymmärtäminen, että en näe Korean BBQ: ta, paljon vähemmän Korean BBQ tacoa, täällä milloin tahansa pian.
Kulinaarinen maisema ei ole kuitenkaan missään nimessä niin synkää kuin ehdotti nimi Adirondack, jonka sanotaan perustuvan Mohawkin sanaan "he syövät kuorta". En ole nähnyt ketään paikallista paikallista puita, vaikka siellä onkin tietty maaperäinen maalaisuus Pohjoismaiden ruoanlaittoon, joka tarjoaa omat yksinkertaiset nautinnonsa.
Jotkut kollegoistani ja naapureistani hakevat vaahterapuut siirappia, rehuja luonnonvaraisia purjoja ja kantarellia varten ja kasvattavat omia vihannespuutarhojaan. Villimustikat ovat vaellusreitti välipalaksi. Minusta on äskettäin innostettu (vihdoin) oppia kokki. Loppukesästä, kun viljelijöiden markkinat ovat täynnä paikallisia tomaatteja ja maissia, haluani eksoottisia mausteita lähes katoaan.
Viime heinäkuussa tein mansikka piirakan absurdsti makuisilla marjoilla, jotka olin poiminut itseltäni paikalliselta tilalta, ja tarjoin sen nuotion vieressä rauhallisen järven vieressä. Se oli sellaista ruokaa, josta voit saada kotiin.
Onko kukaan muu siellä kärsinyt ruokakulttuurishokista muuttaneensa uuteen?
