Pittsburghin Stanton Heights -yhteisön Stanton Avenue -bussipysäkin vieressä on massiivinen tukiseinän kangaspuut, harmaa ja synkkä, ruosteenpisteinen. Alun perin seinä, joka rakennettiin pitämään maaperä tiukasti maan rinteitä vasten, nyt seinällä on jotain muuta: vihreitä, lehtipuumaisia humalakartioita, jotka muuttavat tiensä ylös narusta valmistettuun trellisjärjestelmään.
Asiaan liittyvä sisältö
- Australian tutkijat panostavat olutta hiivan, jonka uskotaan olevan peräisin 220 vuotta vanhasta haaksirikosta
Nöyrä hopi - se voimakas monivuotinen, joka kiipeää tasaisesti ylöspäin, kukoistaa vettä ja narua - on tarinan päähenkilö, joka toivottavasti kerrotaan tämän kaupungin maiseman muilla alueilla, Hops on Lots Pittsburgh -sivustolla (HOLP)., projekti aloitettiin sen jälkeen, kun Pete Bell osallistui Grow Pittsburghin yhteisölliseen puutarhakurssiin. Bellin mielessä muutamia ideoita alkoi - anna meille anteeksi - jarruttaminen.
Ensinnäkin hän halusi puutarhan hyödyttävän koko yhteisöä, ei vain niille, jotka vierailivat tai työskentelivät siinä. Ja hän ja hänen ystävänsä Joe Chmielewski etsivät jotain tyydyttävää tehdä työn ulkopuolella. "Juomme myös kohtuullisen osan oluesta", Bell sanoo.
Kun työtoveri puhui panimosta kotona ja siitä, kuinka kalliit humalat ovat, Bell kysyi leikillään oman kasvattamisesta.
Sitten hän tajusi, miksi ei?
Loppujen lopuksi monet kasvavista käsityöpanimoista Pittsburghissa hankkivat humalansa muilta kuin paikallisilta toimittajilta, kuten Oregonista ja Washingtonista. Lisäksi humala näytti suhteellisen helpommalta: Voit välttää tuholaisongelmia, joita kohtaat muihin kaupunkikasveihin, koska humala on niin katkeraa. Ne kasvavat myös pystysuunnassa, joten ne tarvitsevat vähän tilaa maassa. ”Tulin ajatukseen kasvattaa panimoja, joita käytetään paikallisesti oluessa voidakseen luoda todella paikallista olutta”, Bell sanoo.
Humala on alkamassa kiipeämistä aivan Stanton Avenuen vieressä. (Pete Bell) Entä nyt asetus? Kuten monissa kaupungeissa ruostevyöhykkeellä, myös Pittsburghissa on tuhansia vapaita kiinteistöjä (noin 27 000), jotka pistettävät maisemaa kuin rasittavaa ihottumaa. Pittsburghin asukkaat löytävät käyttämättömät erät Adopt-A-Lot -ohjelmalla käyttämättömät erät ja vuokraavat ne ilmaiseksi. Tämä on reitti, jota Bell ja Chmielewski alun perin harjoittivat (ja jatkaavat edelleen). Heidän ei ole vielä saatu virallista kaupunkierää, mutta prosessin kautta duo yhdistettiin kaupungin avoimen avaruuden asiantuntijaan Shelly Danko-Dayen, joka esitteli heidät Stanton Heights Community Associationille (SHCA). Vasta saatuaan 1000 dollarin Love Your Block -apurahan Pittsburghin kaupungilta SHCA toivoi levittävänsä Stanton Avenuen tukimuuria. "He aikoivat käyttää apurahaa tukimuurin ympärillä olevan alueen puhdistamiseen ja vihreän sisäänkäynnin luomiseen naapurustoonsa", Bell sanoo. ”Meitä pyydettiin ja sovittiin humalan sijoittamisesta seinää pitkin.” Sijainti: turvattu.
Danko-Day: n ohella työskentelee lukuisia ojennettuja käsiä, jotta hanke olisi onnistunut, mukaan lukien Marc Verez Keystone Hop -tilasta Slippery Rockissa Pennsylvaniassa, joka lahjoitti kaikki tarvitsemansa tarvikkeet HOLP: lle ja joukko vapaaehtoisia. Mutta heillä on ollut myös muutama kuoppa tiellä.
"Ei ole muuta kuin kastelua kahden metrin päässä melko vilkkaalta tieltä", Bell sanoo viitaten humalaan, joka itää Stanton Avenuen varrella. Koska sivustolta puuttuu vesilähde, Bellin ja Chmielewskin - yhdessä yhteisön johtajan Mike Sturgesin kanssa, joka on auttanut HOLP: n menestymisessä Stanton Heightsin naapurustossa - on hoidettava se yksin. Heidän on myös taisteltava kauniista ja jatkuvasta aamukilpailusta yrittäen reunaa ylös humalalle tarkoitetulle trellisille. Tukiseinämän takana asuva rottaperhe putosi sisään myös säleikön asentamisen yhteydessä.
Lotus Pittsburghissa sijaitseva humala istutti 78 humala-juurakot Stanton Avenuun tukiseinään kolmella lajikkeella: Centennial, Cascade ja Chinook. (Pete Bell) HOLP toivoo laajentavansa uusiin paikkoihin, mutta vaikka Pittsburghissa on tuhansia vapaita tonteja, he eivät voi vain kerätä yhtä satunnaisesti. Esimerkiksi puiden ja auringon määrä on otettava huomioon naapuruston etujen ja vaatimusten ohella. "Yksi yhteisö, jonka kanssa olemme työskennelleet paikan löytämiseksi, vaatii, että jokaisesta puusta, jonka poistamme, meidän on korvattava se paikkaan yhteisössä", Bell sanoo. "Se voi lisätä ylimääräisiä kustannuksia kokonaistalousarvioon, jos joudut kaatamaan 10 puuta ja korvaamaan ne."
Koska erät ovat kaupunkialueita, joista useissa kellareissa oli aikaisemmin liukkaita lyijymaalia, Bellin ja Chmielewskin on kerättävä maanäytteet epäpuhtauksien testaamiseksi. Humala on myös taivaalla sidottuja kasveja, joten kaupunkialueita koskevat säädökset on otettava huomioon trellisjärjestelmää rakennettaessa.
Kaiken tämän mielestä Bell otti yhteyttä Pittsburghin YMCA: n puutarhaohjelmajohtaja Hanna Moscan kanssa, kun hän halusi turvata toisen sijainnin. Hän oli huomannut tyhjän, 10 jalkaa olevan lipputangon seisovan Hazelwood YMCA: n puutarhassa. Missä sinä ja minä voimme nähdä silminnäkijän, Bell ja Mosca näkivät mahdollisuuden matalaan trellis-järjestelmään. He pystyivät toisen pylvään 40 metrin päässä lipputangosta ja liittivat yläosat johdolla. Jotta humalalla olisi jonnekin kiivetä, ne ankkuroivat langan maahan ja silmukkasivat sen langan yli.
Pittsburghin YMCA: n puutarhaohjelmajohtaja Hanna Mosca pyrkii kasvamaan Hazelwood Y: ssä kasvavaa humalaa. Lippunappi, jota ei ole kuvassa, pitää humalaa trellijärjestelmän toisessa päässä. HOLP auttoi istuttamaan 15 Magnum-lajikkeen toisen vuoden humala-juurakosta. (Pete Bell) ”Tyypillisesti suurissa kaupallisissa humalatiloissa runkojärjestelmä on noin 20 jalkaa korkea. Menemme puolella korkeudella monista syistä ”, Bell sanoo. ”20 jalkaa korkea trellijärjestelmä ei ole kovin esteettisesti miellyttävä naapureidesi kannalta. Ja meidän on myös kyettävä korjaamaan nämä humalat. Sadonkorjuu on paljon helpompaa, kun kasvi on 10 jalkaa korkeampi kuin 20. Sen vuoksi me todella ei tarvitse mitään erityisiä laitteita. ”
Molemmissa paikoissa kasvavat humalat on tarkoitettu alueen panimoille. Vain korttelin päässä Stanton Avenuen tukimuurista on Roundabout Brewery. He panostavat oluen käyttämällä seinältä tulevaa humalaa, ja osa tuloista menee Stanton Heights -yhteisön hyödyksi. Hazelwood YMCA: lle istutettu humala suunnataan Full Pint Panimon ja Spoonwood Panimon valmistamille oluille. Oluen rasvataan paikallisesti ja tuotot hyödyttävät YMCA: ta.
Spoonwood Breweryn pääomistaja ja osaomistaja Steve Ilnicki kertoi, että kumppanuus HOLP: n kanssa oli itsestään selvä valinta. "Mielestäni on alku jotain, joka tulee yleisemmäksi tulevina vuosina, etenkin kun panimoaineiden kysyntä lisääntyy käsityöolun jatkuvan kasvun vuoksi", hän sanoo. "Saamme olla mukana uudessa yrityksessä, antaa takaisin paikalliselle yhteisölle ja tehdä joka tapauksessa sitä, mitä rakastamme - tehdä olutta."
HOLP etsii edelleen aktiivisesti sopivaa vuokra-aluetta kaupungilta Adopt-A-Lot -ohjelman avulla. Bell ja Chmielewski ovat käyneet läpi paljon hankintamenettelyjä viime syksyn jälkeen, ja neljä kertaa he olivat lähellä, mutta heidät käännettiin syistä käsistään, kuten läheisyys tulva-alttialle purolle ja hylätty rautatie. "Se on oppimisprosessi", Bell sanoo.
Ne jatkavat vettä ja rikkakasvien siellä, missä humala kasvaa, mutta ennakoi sadonkorjuua joskus syyskuun lopulla oluiden tullessa lokakuussa. "Kuvittele, jos jokaisella naapurustolla olisi oma olutpanimo, joka tukee kyseistä yhteisöä", Bell sanoo. "Sitä yritämme tehdä: Tuo yhteisöt, kaupunginosat ja panimot yhteen."
Jos olet kiinnostunut vapaaehtoistyöstä tai tarvitset lisätietoja, käy HOLP-sivustossa. Voit seurata niitä myös Instagramissa osoitteessa @hopsonlotspgh ja Twitterissä osoitteessa @hopsonlotpgh.
Lisää tarinoita Modern Farmer:
- Tapaa nainen, joka pitää 500 kasvia Brooklyn-asunnossaan
- Karjanhuutokauppiaat + hiphop-lyönnit = puhdasta kultaa
- Miksi tämä kirsikkakasvattaja kaatoi 40 000 puntaa hedelmää kentällä?
Tämä tarina ilmestyi alun perin Modern Farmer -lehdessä.
