Keittiö on kodin sydän - varsinkin kun se on täynnä ruoanlaittoäänet: veitsi leikkuulaudalla, kattiloiden ja pannujen rypistyminen, hyvien ystävien ja perheen nauraminen pöydän ympärillä. Lisää Julia Childin keittiössä sekoitukseen hienoja ääniä naurahduksesta ja kuuluisasta vibrato-ohjelmasta, ja sinulla on onnellisuusresepti.
Phila-serkut, lapsen veljentytär ja Julia Child -säätiön gastronomian ja kulinaarisen taiteen säätiö, voivat todistaa tämän.
"Kun tulit päivälliselle, et tullut olohuoneeseen tai ruokasaliin, tulit keittiöön", hän sanoo. ”Minulla oli niin paljon hetkiä Julian kanssa tässä huoneessa. On hiukan surrealistista katsoa tätä paikkaa, jossa vietin niin monta tuntia, museossa. En voi mennä sisään istumaan - Juliaa ei ole siellä. ”
Lapsi olisi saanut tänään 100 vuotta vanhaksi, ja vaikka hän ei voi olla läsnä juhlimaan, Yhdysvaltain historian kansallismuseo isännöi hänen kunniakseen soirée pour -poikaa paljastamalla Julian Cambridge, Massachusetts Keittiön rajoitetun uudelleenasennuksen kautta 3. syyskuuta (Keittiö oli purettu ja poistettu näkymästä viime tammikuussa osana museon käynnissä olevaa remonttia.)
Mikään 20-kertaisesta 14-jalkaisesta huoneesta ei ole muuttunut - Skippy-maapähkinävoin purkkiin oikealle samalle kuuden polttimen “iso Garland” -hella oikealla puolella, jota hän keitti kotonaan Irving Streetissä 103, Cambridge, Massachussets. Kattilat ja pannut roikkuivat aviomiehensä Paavalin rakentamalle siniselle kiinnityslevylle. Siellä on vaahteran työtasot, jotka rakennettiin muutamaa tuumaa standardia korkeammaksi, jotta ne mahtuisivat Julian 6'3: een. ”Ja hänen laaja keittiöesineiden kokoelma on edelleen laatikoissa.
Nämä pannut, kaksi esimerkkiä satojen esineiden kokoelmasta, on ripustettu siniselle kiinnityslevylle Childin aviomies, Paul, joka on rakennettu hänelle. Hän hahmotteli jokaisen potin mustalla merkinnällä taululla. Kuva: Yhdysvaltain historian kansallismuseo.
Kuraattori Rayna Green, joka työskenteli vuonna 2001 Childin kanssa lahjoitusprosessin aikana, kertoo, että keittiön asentamisesta ensimmäistä kertaa Yhdysvaltain historiamuseoon 10 vuotta sitten, sen suosio on kasvanut vasta kävijöiden ja kuraattoreiden keskuudessa.
”Tämä näyttely on meille henkilökohtainen. Emme pidä vain sormenjälkien pitämistä seiniltä ja tavanomaista museohuoltoa, vaan otamme sen todella vastaan henkilökohtaisesti. Keittiön asiat loihtivat tarinoita, jotka olemme kuulleet Juliasta ja jotka olemme kuulleet muilta ihmisiltä. Jokaisen uuden vierailijan kanssa ilmestyy uusi tarina. ”
Julian veitset on sijoitettu magneettinauhoille, jotka on asennettu ikkunoiden väliin ja pesualtaan yläpuolelle. Julia keräsi veitsiä koko elämänsä ajan. Kuva: Yhdysvaltain historian kansallismuseo.
Tämän päivän juhlaan sisältyy näytöksiä kolmesta jaksosta WGBH: n ranskalaiskokista ja tekijöiden esiintymisiltä, kuten Bob Spitz, joka allekirjoittaa kopion uudesta teoksestaan "Dearie: Julia Childin huomattava elämä". Vapaa. Klo 11–16 syntymäpäivän yllätys klo 13 lipputalossa. Julian keittiöön liittyy pian vähintään 300 esinettä uudessa näyttelyssä: ”FOOD: Transforing the American Table 1950–2000”, joka avataan 20. marraskuuta.
Katso, kuinka kuuluisa kokki valmistaa klassista ranskalaista ruokaa, mutta pidä hänet keksintöllisen puhaltimen käytön vuoksi
