Toimittajan tehtävässään suoritin epävirallisen Facebook-kyselyn ja löysin ystävistäni jotain melko huolestuttavaa: suurin osa heistä on tilannut, kuvaillut ja nautinnut jälkiruokia, jota ei oikeastaan ole. Tietenkin he kertovat sinulle jotain erilaista - tuo “sherbert”, herkullinen pakastettu sekoitus sokeria ja hedelmämehua, jossa meijerit ovat tarpeeksi kevyempiä, pehmeämpiä jäätelöä muistuttavia, ovat todellinen kuin gelato tai jäädytetty vaniljakastike. He eivät ole yksin ajattelussaan. Paikallisia kermamaita kaikkialla Yhdysvalloissa. ovat heittäneet kauhoja “sherbertiä” vuosien ajan, ruoskuttaen sitä värien sateenkaarissa. Mutta totuus on, että toinen R on virheellinen. Se on ollut "sherbet" koko ajan.
"Luottakaa minuun tähän", sanoo Neal Gottlieb, Bay Area -pohjaisen Three Twins -jäätelön perustaja ja entinen “Survivor” -kilpailija, joka tunnetaan jäätelöpainetuista housuistaan ja rusetistaan. ”[Se on ehdottomasti sherbetti”, hän lisää korjaamatta. ”Kun olin lapsi, äitini myi Tupperwarea osa-aikaisesti, ja yritys myönsi hänelle usein bonuksia. Yksi asia, jonka hän sai, oli yhdistelmäjäätelöpakaste ja sitrushedelmämehu, ja hän tekisi uskomattoman oranssin sherbetin käyttämällä tuoretta puristettua appelsiinimehua. Kun avasin Kolme kaksoset, aloin tehdä oranssia sherbettia OJ: n kanssa, jotta puristan itseni. Mitä minä kutsusin siihen? Äidin oranssi Sherbert. Asiakkaat alkoivat korjata minua nopeasti, enkä ole tehnyt virhettä siitä lähtien. "
Gottliebin asiakkaat olivat oikeassa: sanapuristit eivät tuhlaa aikaa kouluttaaksesi sinua sherbetin oikeinkirjoitukseen ja ääntämiseen, ja pedanteilla on pino todisteita heidän puolestaan. Huolimatta laajalle levinneestä käytöstä ja yleisön hyväksynnästä, että toista R: tä ei käytännössä ole olemassa supermarkettien pakastettujen ruokakäytävien yhteydessä tai kansallisissa jäätelöketjuissa, kuten Dairy Queen ja Baskin-Robbins (suositun Rainbow ja Wild 'n Reckless -sherbetin myyjä) —Värinen sekoitus vihreää omenaa, sinistä vadelmaa ja hedelmäläppää). Itse asiassa Baskin-Robbinsin tiedottaja vakuutti minulle: ”Tuotemerkki on kirjoittanut” sherbet ”vain yhdellä” r ”: llä sen perustamisesta lähtien [1945].” Hänen mukaansa tämä on johdonmukaista heidän franchiseissaan valtakunnallisesti.
Sherbetin kirjoitusvirhe ja ääntäminen ovat niin yleisiä, että moniin englanninkielisiin sanakirjoihin, mukaan lukien Merriam-Webster, sisältyy nyt sherbert käyttökelpoisena vaihtoehtona. ( Toim. Huomautus: Tämä on kauheaa. ) Joten kuinka tästä kaksinkertaisesta r: stä tuli niin tuottelias?
Merriam-Websterin mukaan ”sherbetin” sherbert ”kirjoitus on ollut olemassa siitä lähtien, kun sana kirjoitettiin englanniksi.” He molemmat voivat jäljittää juurensa taaksepäin Lähi-itään 1500-luvun lopulla ja arabialaisen sanan sharba, joka tarkoittaa juomaa . Täältä johdettu turkkilainen sana şerbet ja persialainen sharbat ( tai zerbet ) (huomaa, että kaikissa kolmessa tapauksessa on vain yksi r-ääni). Kun nämä sanat ja niiden ääntämiset löysivät tiensä Atlantin yli, puhuttiin kielillä, joiden korostusmerkkejä ei ollut niin helppo ymmärtää - ihmiset tekivät omat tulkintansa. Nykyään oikeinkirjoitukset, kuten 'shurbet', 'sherpet' ja 'cerbet', on lueteltu 'historiallisina esimerkkeinä' sherbetin sanasta Oxford English Dictionaryssa.
Silti, sanoo Grammarist.com, "Sherbetistä tuli kiistatta tavanomainen oikeinkirjoitus 1800-luvun puoliväliin mennessä ... ja siitä lähtien vain sherbert on antanut sille kilpailun."
Englanninkielisen historioitsijan ja Indiana University-Bloomingtonin proprostprofessorin Michael Adamsin mukaan sherbertistä tuli niin yleinen ja kestävä, että sen uskotaan liittyvän ääniimme, kuten odotamme heidän kuulevan. "Uskon, että monet englanninkieliset ovat kuin minä", Adams sanoo. ”Kun luen lapsilleni ääneen, toistan toisinaan alitajuisesti tavujen tai sanojen ääniä, jotka muistuttavat läheisesti toisiaan, ja luen sitten lauseen uudelleen. Sherbet kehottaa julistamaan Herbert tällä "periaatteella". Se ei ole tyypillinen systemaattinen kielenmuutos ", hän sanoo, " mutta sanallinen muutos ", mikä tarkoittaa, että ääntämisemme ei vaikuta erityiseen ympäristöön, vaan pikemminkin mieltymyksen muutokseen. "Tämä tapahtuu, kun [sanan] stressi siirtyy toisesta tavasta ensimmäiseen, kuten siirryttäessä arabiasta germaanian kieleen, kuten englantiin. Se avaa mahdollisuuden riimeille. ”
"Epäilen, että erottelulla on enemmän tekemistä luokan ja koulutuksen kuin alueen kanssa", sanoo kielitieteilijä Dennis R. Preston, Oklahoman osavaltion yliopiston regenssiprofessori. Pohjimmiltaan lausumme sanoja tavalla, jolla ne on annettu meille. Preson toteaa, että sorbetin ja sherbetin välillä on usein väärinkäyttöä, jolloin entinen kuulostaa jälkimmäisen posher-versiosta (kulinaarinen ero on siinä, että se ei sisällä meijerituotteita).
Tietenkin, siellä on myös teoria, että ”sherbertin” pysyvä ääntäminen johtuu kokonaan säveltäjän Ben Homerin vuonna 1939 antamasta Big Band -hitteestä "Shoot the Sherbet me Her Herbert", joka, vaikka se on kirjoitettu oikein, laulataan riimillä ja suositulla ääntämisellä "Sherbert." New York Timesin huumoripylväässä, jossa kuvaillaan presidentti Ronald Reaganin ja ajatollah Khomeinin keskustelua, kirjailija Russell Baker viittaa kappaleeseen (kirjoittamalla väärin) asettamalla nämä sanat Reaganin suuhun: "'Sherbert' on 'sherbetin tarkoituksellinen väärin kirjoittaminen' ' koska sanominen: "Ammu sherbet minulle, Herbert" ei ole puoliksi yhtä hauskaa kuin sanominen: "Ammu sherbert minulle, Herbert." "
Kalifornian Contra Costa Timesin vuoden 2010 artikkelin mukaan kappale, jota Tommy Dorsey myöhemmin popularisoi, näyttää olevan "hipster talk, samoin kuin rytminimityspäivien nykypäivän trendi".
Se ei olisi ensimmäinen kerta, kun hipsterit pilata jotain Amerikkaan.
