Maine-rannikon puolivälissä Damariscotta-joeksi kutsuttu vuorovesisuisto on jo kauan ollut osterin sekoituksen keskuksessa. Simpukan kaset nousevat molemmilla rannoillaan - pirstovien, valkaistujen valkoisten kuorien kohoavat keskikohdat, jotka heitettiin pois 2 200–1 000 vuotta sitten, kun amerikkalaiset osterit ( Crassostrea virginica ) kukoistivat lämpimissä, murtovedessä.
Varhainen runsaus ei kestänyt, luultavasti johtuen merenpinnan nousun aiheuttamista saalistavista etanoista sen sijaan, että sato olisi liiallinen, eikä myöskään seuraavana vuonna 1949 otettu käyttöön litteitä ostereita ( Ostrea edulis tai Belons). Nykyään osteriviljelijät, kuten Dave Cheney, joka viime aikoina vei minut kiertueelle veneensä Julizaan, kasvattavat taas satoja tuhansia alkuperäisosteria.
Suuren Suolalahden alapuolella, missä joki halkaisee kaksi kuoren keskustaa, länsiranta näyttää valkoisen hiekkarannalta valkoisen kallion alla. Tarkemmin tarkasteltuna Glidden Midden on vaikuttava osteri osteria - suuri keräys pieniä asioita, satojen vuosien arvoinen keittiöjäte.
1900- luvun alkupuoliskolla tehtyjen arvioiden mukaan Damariscotta-keskuksien kokonaismäärä oli jonkin verran välillä 1-45 miljoonaa kuutiometriä David Sangerin "Boom and Bust on the River" -sanoman mukaan, ja koko innosti huomattavaan keinotteluun. Vuonna 1886 Damariscotta Shell and Fertilizer Company aloitti tynnyrien valmistamisen ja myymisen kuoreista Bostonissa kanan tyhjästä varten. (Osterikuorien syöminen kovettaa lintujen kalsiumkarbonaattipitoista munakuorta.) Kaksisataa tonnia myytiin 30 senttiä punta. . Kyselyn jälkeen käytännöstä Lincoln County News -lehden toimittaja havaitsi sivistyneissä maissa, että arkeologiset jäännökset ovat siviilihallitusten suojaamia ja varattu tieteellisiin tarkoituksiin.
Ainoa tieteellinen tarkkailija, paikallinen antiikki Abram Tarr Gamage, tarkkaili kaivosoperaatiota joka päivä kymmenen tunnin ajan päiväkurssilla kaksi dollaria päivässä. Hän myös täytti tynnyrit kalloilla, kuorilla ja kalasilla, joita käytettiin kerran osteriveitsinä, ja lähetti ne Harvardin Peabody-museoon Cambridgessa. Vuoden loppuun mennessä Gamage kertoi olevansa tekemättä vähän; keskikenttä oli melkein heikentynyt. Kaivostyöläiset eivät koskaan tehneet sitä joen yli.
Nykyään hevosenkengän rapuja kerääntyy joen reunaan. Airholes taskussa softshell simpukkavuoteet ja että mureneva valkoinen länsirannalla on edelleen kasa kuoria - ikä ja koko ovat vähintään kaksinkertaiset niiden cocktail-osterien kanssa, jotka joku lyö Grand Grand Terminalissa. Joen toisella puolella entinen Whaleback Midden, nykyään osavaltion puisto, näyttää paljolti pellolta. Vaikka on tuskin yllättävää, että Damirascotta on edelleen itärannikon osterien keskuksessa, pidän merkittävänä, että siipikarjankasvattajien vaatimukset huomioon ottaen jokin sen keskuksista on edelleen olemassa.
Yläkuva: Whaleback Midden / Damariscotta River Association -kokoelma. Kirjailijakuva.
