Matematiikka sattuu joskus. Eilen tapasin "voileipälaskurin", joka paljasti tuskallisen totuuden: Voisin säästää satoja dollareita vuodessa, jos toisin kotitekoisia voileipiä lounaalle sen sijaan, että syöisin delissä ja kahviloissa.
Cockeyed.com-sivuston bloggaaja teki sandwich-matematiikan erilaisista ruokakaupassa saatavilla olevista aineosista: leipä, majoneesi, sinappi, tomaatit, salaatti, lounasliha, juusto, avokadot ja versot. Halvin vaihtoehto on grillattu juusto (vaikka sen valmistelu on ilmeisesti hiukan vaikeaa työssä), soittoäänen vajaa 50 senttiä. Maapähkinävoi ja hyytelö maksaa 64 senttiä voileivän, kun taas jalostettu kalkkunavoileipä mausteilla on 93 senttiä.
Mutta en syö jalostettua lounaslihaa, perustelin. Pidän parempana tuoreita, täysjyväleipiä kuin supermarketeissa myytävien piikkimaisten leipien leipää; En usko, että Kraft-sinkkuja pitäisi tosiasiassa pitää juustoina, eikä jäävuorisalaattissa ole käytännöllisesti katsoen mitään ravintoarvoa. Varmasti se, mitä mielestäni hyvä kotitekoinen voileipä ei olisi niin paljon halvempaa kuin ulkona syöminen, eikö niin?
No joo. Se olisi. Annan näyttää sinulle esimerkin. Ostin eilen tuoreen kasviksen kääreeltä paikalliselta deliltä. 6, 00 dollarista sain pinaatti-tortillan kääre, joka oli täynnä kourallista ajeltua porkkanaa, kolme roomalaissalaattia, kaksi viipaletta vaaleaa tomaattia, kaksi viileää viipaletta sveitsiläistä juustoa ja luultavasti noin neljäsosa kurkkua, maustettu sokerinen hunaja-sinappikastiketta. Kuusi taalaa ei kuulosta niin huonolta kaupalta, mutta jos olisin ostanut samanlaisia aineosia kaupasta - käyttämällä luonnonmukaisia vihanneksia ja kotitekoista hummusta - voisin tehdä viikon lounaita puolikkaassa käärekustannuksesta, ja voin lyödä vetoa olisi paljon maukkaampaa ja terveellisempää kuin mitä deli tarjoaa.
Ja jos päädyin maapähkinävoihin ja hyytelöihin joskus, säästäisin vielä enemmän. Oletetaan, että käytän monijyväistä leipää paikalliselta leipomolta, jossa 4 dollarin leipä tuottaa noin kuusi voileipiä ja tuorejauhettu maapähkinävoi Whole Foodsista hintaan 2, 59 dollaria punta. Minulla on vielä jääkaapissa kotitekoista viikunahilloa tai voisin ostaa jotain vastaavaa noin 5 dollarilla ja saada siitä ainakin tusinan annoksen. Se hajoaa edelleen tuskin 1, 30 dollariin voileipästä kohti!
Myönnän, pidän mukavuudesta antaa jonkun muun valmistaa ruokia joskus, joten en todennäköisesti luopu deli-lounaista kokonaan. Mutta aion laatia uuden säännön: Tuo lounas kotoa ainakin kolme kertaa viikossa ja teen yhden niistä PB&J. Jos voin pitää tämän vuoden ajan, säästän yli 500 dollaria - riittää nauttimaan vakavasti mukavista illallisista mieheni kanssa, mikä ehdottomasti voittaa pelkän keskinkertaisen lounaan!
