Kertakäyttöisistä vaahto-lounasalustoista voi pian tulla menneisyyttä. New Yorkin, Miamin, Orlandon, Los Angelesin, Chicagon ja Dallasin kaupunkikoulujärjestelmistä koostuvan Urban School Food Alliancen tavoitteena on tehdä koululounaista kestävämpiä (ja pitkällä tähtäimellä taloudellisia), New York Times raportoi. allianssin ensimmäinen askel: kompostoitavat lounasalustat.
Alustat, jotka on valmistettu sokeriruo'osta polystyreenin sijasta, voidaan muuttaa komposteiksi yhdessä opiskelijoiden jättämien jättämättä jääneiden ruokajätteiden kanssa, The Times raportoi. Vaikka vaahtorasiat ovat halvempia noin 4 senttiä popista, kompostoivat versiot, jotka nykyisin maksavat 15 senttiä, voisivat mahdollisesti ansaita takaisin sen, minkä koulut kuluttavat niille komposti myymällä. Alkuperäiset tutkimukset näissä kuudessa kaupungissa pitävät noin 271 miljoonaa ruoka-alustaa kaatopaikoilta.
Tällä hetkellä allianssi yrittää sovittaa yhden valmistajan toimittamaan lokeroita valtakunnallisesti. Tässä on Times :
Jos valitaan voittava tarjoaja, muut liittouman jäsenet voivat poistua sopimuksesta tekemällä omat tilauksensa ilman, että tarvitsee siirtyä erilliseen tarjousprosessiin. Tarjouspyynnössä nimetään kaikki kuusi piiriä ja sanotaan, että kaikkien on sallittava tehdä tilauksia samaan hintaan.
Toistaiseksi, Timesin mukaan, 21 yritystä on ottanut yhteyttä tarjousprosessin aloittamiseen. Kun kompostoitavat tarjottimet ovat paikoillaan, liittolainen aikoo siirtyä terveellisempien ruokien - kuten antibioottittoman kanan ja torjunta-aineettomien tuotteiden - sekä vähemmän tuhlaavien välineiden ja pakkausten tuomiseen markkinoille.
Lisää Smithsonian.com-sivustolta:
Kompostisi ei houkuttele tuhoeläimiä, ota asunnon haltuun tai tuota myrkyllisiä huuruja
Kääntyneiden lehtien kääntäminen päivällislevyiksi
