Kemoterapialla on joitakin ikäviä sivuvaikutuksia, kuten heikkous, pahoinvointi, hiustenlähtö ja ”kemo-aivot”. Mutta yksi turhauttavimmista on dysgeusia, sivuvaikutus, joka saa ruuat maista mietoa, katkeraa, metallista tai yksinkertaisesti, mikä tarkoittaa, että potilaat voivat Älä nojaa suosikki mukavuusruokiinsa, kun asiat muuttuvat karkeiksi. Mutta Elizabeth Zahradnicek-Haas NPR: ssä kertoi, että yksi Tšekin tasavallassa sijaitseva panimo on luonut oluen rintasyöpäpotilailla kemoterapiaa ajatellen. Alkoholiton kärki, joka on täynnä vitamiineja ja mineraaleja ja jonka makuprofiili on suunniteltu poistamaan dysgeusia.
Zahradnicek-Haas raportoi, että sotkuiset makuhermot eivät tarkoita vain sitä, että syöpäpotilaat unohtaisivat kohtelun. Kemopotilaat eivät joskus halua syödä mitään ollenkaan, mikä tarkoittaa, että he eivät saa tarvitsemansa ravintoa hoidon aikana. Se on jotain Jana Drexlerova, Prahassa sijaitsevan rintasyövän edistämisryhmän Mamma Help -toimitusjohtaja, kokenut ensikäden, kun hän sai hoidon vuonna 2011. Kemo-aikanaan hän kärsi tuskallisista suuvaurioista, mikä vaikeutti syömistä. ”Kemoterapian jälkeen kaikki maistui hiekalta”, hän kertoo Zahradnicek-Haasille. "Kun lopulta sain ruokahaluani takaisin, voin vain syödä kylmää tomaattikeittoa, ja jopa se oli mautonta."
Drexlerova ja Tereza Sverakova, myös rintasyövän selviytyjät, päättivät tuottaa maukkaan ja ravitsevan oluen hoidossa oleville. "Lääkärit suosittelivat usein oluen juomista maltillisesti saadakseen ravintoa ja vitamiineja", mainosyrityksessä Y&R työskentelevä Sverakova kertoo Cara Andersonille Adwordsissa. (Arvaamme heidän olevan tšekkiläisiä lääkäreitä.) ”Se todella auttaa, mutta maku on vain niin katkera! Joten ajattelimme, että olisi hienoa kehittää olutta erityisesti naisille, joille tehdään kemo-olutta, jossa on kaikki vitamiinit ja ravintoaineet, mutta jossa ei ole alkoholia ja joka on makeampaa tappamaan katkeruutta. Olut, joka auttaisi torjumaan tätä kemon sivuvaikutusta ja edistäisi Mamma HELP: ää samanaikaisesti. Lähestyimme yhdeksää panimoa, mutta vain yksi vastasi kyllä: Zatec. Oluen kehittäminen kesti heillä puoli vuotta. Ne, jotka maistelivat Mamma-olutta, ovat huomanneet sen olevan mahtava. Se on suurin palkkio. ”
Ironista kyllä, Zatec-panimo, joka sijaitsee 40 mailia Prahan ulkopuolella, sijaitsee maailman humalan pääkaupungissa. Humala on kukka, joka antaa oluelle suurimman osan tuoksusta ja katkeruudesta. Mamma-oluesta valmistetaan kuitenkin paljon vähemmän katkeraa kuin tavallisessa oluessa, koska kaikki maistuu liian karvasta monille dysgeusiaa sairastaville naisille, ja se leikataan omenamehulla makeamman tekemiseksi. Kuten suurin osa oluesta, se on luonnollisesti täynnä B-vitamiinia ja kaliumia.
Toistaiseksi rajoitetun erän olutta on jaettu Tšekin tasavallan onkologiaosastoille ja apteekeille, ja sitä on tarjoiltu useissa olut- ja ruuanäyttelyissä. Toivo on saada lopulta olut maan ruokakauppojen hyllyille.
Mamma-apu ei ole ainoa organisaatio, joka yrittää auttaa kemopotilaita löytämään maukkaita ruokia, raportoi Zahradnicek-Haas. Entinen onkologian sairaanhoitaja ja paksusuolen syövän eloonjääjä Robert Greene perusti Amsterdamissa sijaitsevan HungerNDThirst -säätiön kehittämään elintarvikkeita, jotka auttavat syöpäpotilaita voittamaan kemoteoksen. Todettuaan, että lääkärit ja elintarvikkeiden tuottajat vain eivät ymmärtäneet ongelmaa, hän kehitti evästeen, joka matkii kemoterapian tuottamaa metallimakua. He ymmärsivät ottelun jälkeen. Nyt hän työskentelee Danonen elintarvikeryhmittymän kanssa kehittääkseen uusia tuotteita syöpotilaille. Muut yritykset valmistelevat myös uusia kemioystävällisiä reseptejä ja aterioita.
Vaikka yksi amerikkalainen on tuonut muutama pullo Mamma-olutta Yhdysvaltoihin, panimo on todennäköisesti vain tšekkiläinen ilmiö, jossa keskimääräinen henkilö kuluttaa 36 gallonaa olutta vuodessa ja ihmiset toistavat edelleen vanhan sananlaskun: Olut on lääketiede.
