Nyrkki ei ole tarkalleen maailman houkuttelevin olento: Pitkä, kireä ja epämääräisesti ankeriasmainen, kalan tunnusomainen ominaisuus on sen ammottava, leuaton suu, joka on täynnä riviä pieniä hampaita, jotka ovat ihanteellisia koukkuun petolinnalle - ja ruokinta tahatonta uhrin verta.
Huolimatta siitä, että niillä on selkeästi vampyristisiä taipumuksia, lamppuherkkuja on pitkään pidetty kulinaarisena herkullisuutena. Mutta Megan Gannon raportoi Live Science: lle, tutkijoilla on ollut vähän onnea löytää arkeologisia todisteita aikaisemmista nyrkkijuhlaista, koska eläimen luuranko ja hampaat on valmistettu rustosta ja keratiinista - materiaaleista, jotka todennäköisesti kestävät aikakoetta. Siksi Lontoon arkeologisen museon vanhempi arkeologinen eläinlääkäri Alan Pipe oli niin iloisesti yllättynyt, kun hän sattui nyrkkishampaisiin ja seulottiin sedimentin läpi keskiaikaisesta kaivoksesta, joka sijaitsee lähellä Englannin pääkaupungin Mansion House -metroasemaa.
Ennen Pipen löytöä, jonka hän ja hänen tiiminsä olivat päivätty vuosille 1270–1400, perustuen tietoon siitä, milloin kaivos oli käytössä, arkeologit olivat löytäneet vain kaksi sarjaa nyrkkijäännöksiä Yhdistyneessä kuningaskunnassa. Yksi löydettiin Coppergatesta Yorkista, Englannista, kun taas toinen havaittiin Skotlannin Dundrennan-luostarista.
"Lähes kaikki, mitä tiedämme nyrkkien suosioista keskiaikaisessa Englannissa, tulee historiallisista tiloista", Pipe sanoi lausunnossaan. "On uskomattoman jännittävää, kun eläinjäännöksiä on tutkittu 33 vuotta, ja lopulta löydetään Lontoon historiallisen kaupungin sydämessä sijaitsevista vaikeista nyrkkyistä, jotka ovat säilyneet Thamesin lähellä sijaitsevassa veden alla varustetussa maassa."
Vaikuttava hammaskokonaisuus on todennäköisesti vuosina 1270–1400 (Lontoon arkeologian museon kohdalla) Atlas Obscuran Matthew Taub toteaa, että nyrkki oli erityisen suosittu keskiaikaisen Ison-Britannian rikkaiden ja voimakkaiden keskuudessa. Englannin ensimmäisen normannin kuninkaan, William The Conquerorin, nuorin poika Henry I kuoli vuonna 1135 saatuaan väitettyä ”lamppeyrien määrää” ja saanut ruokamyrkytyksiä. (On kuitenkin syytä huomata, että tämä legenda on luultavasti Huntingdonin kronikoitsija Henryn apokryfaalinen luomus.)
The Telegraphin Emily Gosdenin mukaan toisen Englannin kuninkaan, kuningas Johnin - tunnetuimmin Robin Hoodin roisto ja miehen pakotettu allekirjoittamaan Magna Carta - väitetysti aiheutti raskaan sakon Gloucesterin kaupungille sen jälkeen, kun se ei toimittanut hänen perinteinen joululamppu piirakka.
Gloucesterille annettiin tehtäväksi keittää kuninkaan tai kuningattaren lomaherkku vuoteen 1836 asti, Lewis Smith kirjoittaa The Guardianille . Tuolloin runsaat kalalajit olivat melkein hävinneet Ison-Britannian joista, pääosin rennon teollisuussaasteen vuoksi.
Nykyisen kuningattaren hallituskauden aikana Gloucester on astui takaisin kertaluonteiseen rooliinsa toimittamalla nyrkkipiirakka Elizabeth II: n vuoden 1953 kruunaamiseen sekä 25. ja 50. hallitusvuotensa.
Mutta vuonna 2012, Elizabeth's Diamond Jubileen vuonna, Gloucester pakotettiin käyttämään nyrkkisilmiä, jotka tuotiin Yhdysvaltojen suurista järvistä, joissa kalaa on niin runsaasti, että sitä pidetään tunkeutuvana tuholaisena.
Brittiläisten onneksi lamppuhirvet ovat nousseet viime vuosina nopeasti, ja ne ovat joutuneet Yhdistyneen kuningaskunnan jokiin, kun veden laatu paranee ja ihmisen aiheuttamat esteet poistetaan. Silti niillä, jotka toivovat kypsentää oman kotitekoisensa nyrkkipiirakan, ei ole onnea: Kuten The Telegraph 's Gosden raportoi, kala on nyt suojattu laji, ja laitonta kiinniottaminen voisi purkaa sinulle monivuotisen vankilan stintin.
Nyt nyrkkanauhanajat, jotka toivovat kyllästyvänsä ruokahaluun, voivat halutessaan tutustua keskiaikaisen keittokirjan halpamaiseen kalaruokiin. Etsitkö happamattua nyrkkää, nyrkkikastiketta tai nirkkaleipoa, nämä reseptit kuljettavat varmasti ajoissa takaisin keskiaikaiseen juhlaan. Varmista vain, että kalat on valmistettu oikein - tai muuten voit päätyä kuin kuningas Henry I.
