Tutustu lasin läpi Chilen ja Argentiinan viinitarhoihin. Vierailu näille tunnetuille viinintuottaja-alueille herättää viinin sato- ja pullotusprosessit elämään ja antaa sinulle sydämessä joitain Etelä-Amerikan kauneimmista maisemista. Et koskaan siemaile Carménèreä tai Malbecia samalla tavalla, kun olet käynyt sen kotiseudulla ja oppinut historian joidenkin suosittujen paikallisten viinitarhojen takana.
Ensimmäiset viiniköynnökset toivat Etelä-Amerikkaan munkit, jotka halusivat tehdä viiniä uskonnollisiin seremonioihin. 500 vuotta myöhemmin huolellinen viljely ja täydellinen maantieteellisten ja ilmasto-olosuhteiden yhdistelmä muutti Argentiinasta maailman kuudenneksi viinintuottajaksi, ja Chile tuli 9. sijalle. Maan kuiva ilmasto, jossa lämpimät päivät ovat tasapainossa viileämmin aamuisin ja iltaisin, luovat optimaaliset kypsymisolosuhteet ja vähentävät hyönteisten ja rutto-ongelmien vaaraa, mikä antaa viineille täydellisyyden ajan myötä.
Rypäleet, kuten Pinot Noir ja Cabernet Sauvignon, kukoistavat viileämmissä olosuhteissa, kuten Chilen Casablancan laakson viinirypäleet, jotka tuottavat viinejä kilpailemalla Bourdeaux- ja Napan viineistä. Jos etsit jotain ainutlaatuista, Chilen Carménère ja Argentiinan Malbec ovat vertaansa vailla, hienot tulokset viiniköynnöslajikkeiden huolellisesta viljelystä, jotka olivat alun perin epäsuosittuja Ranskassa.
Seuraavaksi olemme pyöristäneet joitain suosituimmista paikoistamme viininäytteiden ottamiseksi Chilessä ja Argentiinassa.
Colchaguan laakso, Chile
(Audley-matka) Tunnettu: Carménère
Colchagua-laakso, joka miehittää suurimman osan Chilen suuremmasta keskuslaaksosta, on elintärkeä Chilen taloudelle, ja se tuottaa hedelmiä, joita viedään ympäri maailmaa. Vain tunti etelään Chilen pääkaupungista Santiagosta Colchaguan mäkiä on helppo käyttää, niissä on fantastinen tausta lumen peittämissä Andissa ja ne tuottavat joitain hienoimpia Chilen Carménères-tyyppejä.
Maipon laakso, Chile
(Audley-matka) Tunnettu: Cabernet Sauvignon
Maipon laakson viinialueella on 7 302 hehtaarin viinitarhoja, ja se äänestettiin yhtenä USA: n tänään kymmenen suosituimmasta viinialueesta, joihin vieraillaan. Yli puolet Maipon viinitiloista tuottaa alueen kuuluisan Cabernet Sauvignonin, ja laakson kätevä sijainti lähellä Santiagon avulla näiden viinien jakelu on helppoa koko Chilessä. Kuten monet muutkin viinitilat Etelä-Amerikassa, Maipo Valley tarjoaa myös uskomattoman luonnonkauneuden viininmaistajasi mukana.
Cafayate, Argentiina
(Audley-matka) Tunnettu: Torrontes
Cafayatesta Pohjois-Argentiinassa on tullut massiivisen viinintuotantoalueen keskus ja suosittu kohde matkailijoille, jotka etsivät vaikuttavia maisemia ja seikkailutoimintaa Saltan ympäristössä. Andien juurella sijaitseva Cafayate tarjoaa sekä fantastisia maisemia että runsaasti vettä lumen sulamisesta, mikä on välttämätöntä viinintuotannolle. Alue tunnetaan Torrontesista ja muista valkoviineistään.
Mendoza, Argentiina
(EAQ / iStock) Tunnettu: Malbec
Kaunis Mendoza kaupunki leviää Mendozajoen yli ja on maailmankuulu viineistään. Mendozan alueen osuus on vähintään 70 prosenttia Argentiinan viininviennistä. Kuiva ilmasto on täydellinen viinirypäleiden kasvattamiseen, varsinkin kun se yhdistetään Andien lumen sulamiseen, mikä luo luonnollisen kastelujärjestelmän. Läheisyys Andien kanssa palvelee myös kaunista lumihuippuista taustaa äärettömille viiniköynnösriville, joita löytyy monista viinitiloista.
Casablancan laakso, Chile
(Audley-matka) Tunnettu: Pinot Noir ja Sauvignon Blanc
Casablancan laakso Chilessä tunnetaan parhaiten valkoviineistään, kuten Sauvignon Blanc ja Chardonnay. Se on koti monille pienemmille viinitarhoille, jotka tuottavat sekoituksia, joita on saatavana vain Chilessä, kuten putiikki Rosendahl Bodega Re, joka tunnetaan kokeilevansa epätavallisia balsami- ja hedelmäliukeita. Koko Casablancan laaksossa on viileitä lämpötiloja Humboldtin valtameren virtauksen ansiosta, jotka luovat täydelliset olosuhteet fantastiseen Pinot Noiriin.
Voit saada ehdotuksia majoitus- ja paikallisista viinitiloista kullakin alueella ottamalla yhteyttä johonkin maa-asiantuntijaamme tai tutustu lisää Audley Travelin Smithsonian räätälöityihin matkoihin.
