Se on suloinen, värikäs ja synonyymi kesälle. Vaaleanpunainen limonadi on ollut osa amerikkalaista kulttuuria pidempään kuin takapihan grillit ja maanpäälliset uima-altaat, mutta oletko koskaan lopettanut miettiä, miksi mennessä limonadiin on kyse pastellisävystä? Vaikka vaaleanpunaisia sitruunoita onkin olemassa (ne löydettiin ensin tyypillisestä Eureka-sitruunapuusta vuonna 1930), niiden vaaleanpunaiset lihamehut ovat kirkkaita. Sen sijaan käy ilmi, että tämän suositun juoman todennäköinen alkuperä on tarina yhtä odottamaton kuin sen oma ruusuinen ja luonnoton sävy.
Asiaan liittyvä sisältö
- Tämä kuuluisa amerikkalainen pelle oli (todennäköisesti) malli setä Samille
Vaikka perinteisen limonadin - sitruunamehun, veden ja sokerin sekoituksen - historia juontaa juurensa eurooppalaisten maahanmuuttajien varhaiseen saapumiseen ja reseptit ilmestyivät valtioissa jo 1600-luvulla, vaaleanpunaisen limonadin synty on hiukan uudempi. 1800-luvulle mennessä kasvava jääkauppa muutti jäähdytettyjä juomia yhä suositummiksi, ja kun yhä useammat ihmiset kokivat mielenkiinnon nauttia makeasta, kylmästä juomasta paisuttavana päivänä, limonadi iski askeleensa. Noin samaan aikaan matkustuva sirkus oli lähdössä. Ihmiset olivat tulossa mailin päästä kokemaan kuolemaa uhmaavia korkeaa johtoa koskevia tekoja ja näkemään sellaisia omituisuuksia kuin ihmisen merenneitot, väärentäjät ja palomiehet. On vain järkevää, että he haluaisivat juomiensa olevan myös fantastisia. Varhaisin tunnettu maininta vaaleanpunaisesta limonadista tulee Länsi-Virginian Wheeling-rekisteristä vuonna 1879 julkaistusta artikkelista , joka linkittää ne selvästi toisiinsa.
New York Timesin myydyimmän kuinka hot dog sai sen pulla: kirjoittajan Josh Chetwyndin mukaan kirjoitukset: Vahingossa tehdyt löytöt ja odottamattomat inspiroinnit, jotka muokkaavat sitä, mitä syömme ja juomme , vaaleanpunaisen limonadin alkuperästä on useita tarinoita, mutta niitä on kaksi että hän pitää todennäköisimmänä - suurelta osin heidän sirkusjuurtensa takia. Ensimmäinen, hän sanoo, on vuoden 1912 New York Times -hyökkääjä Chicagon kotoisin olevalle Henry E. Allottille, joka pakeni sirkukseen varhaisessa teini-ikäissään. Allott uskotaan "keksineen" vaaleanpunaisen limonadin pudottuaan vahingossa punaisen kaneli-karkkeja perinteisen limonadi-astiaan. Noudattaen vanhaa sirkussoittoa 'show'n on jatkettava', Allott myi vain vaaleanpunaisen sävyisen juoman sellaisenaan.
Toinen, vatsanmurtavampi teoria on Harvey W. Rootin vuonna 1921 julkaistu kirja, The Sirys Ways of the Circus: Being the Memories and Adventures of George Conklin Tamer of Lions . Juuren pääaihe, George, väittää, että hänen veljensä Pete Conklin keksi vaaleanpunaisen limonadin vuonna 1857 myyessään limonadia sirkussa. Conklin loppuu vedestä ja ajatteli lennossa, tarttui likaisen veden ammeeseen, jossa esiintyjä oli juuri lopettanut väärentää vaaleanpunaisia sukkahousujaan. Todellisessa sirkusmuodossa Conklin ei menettänyt lyöntiä. Hän markkinoi juomaa uutena 'mansikan limonadina' ja syntyi tähti. "Siitä lähtien myynti kaksinkertaistui, " kirjoittaa Root, "... [ja] mikään ensimmäisen luokan sirkus ei ollut ilman vaaleanpunaista limonadia."
Loppujen lopuksi "Kukaan ei oikein tiedä, mikä tarina on tarkka", sanoo Chetwynd, "mutta [tietysti] Conklinin tarinan ajoitus antaa tuolle lankalle etun." Chetwynd huomauttaa, että molemmilla tarinoilla on legendaarinen laatu, tosiasia. se ei ole yllättävää, hän sanoo, kun otetaan huomioon, että "näyttää melko selkeältä vaaleanpunaiselta limonadilta, jonka joko sirkus on luonut tai ainakin suosinut".
Huolimatta juoman epämiellyttävästä alusta, kuluttajat tarttuivat nopeasti siihen, että limonadi voi olla sekä vaaleanpunainen että ravitseva. Jo vuonna 1892 EE Kelloggin Science in the Kitchen -elokuvassa on esitetty vaaleanpunainen limonadiresepti, jossa vaaditaan ”puoli kuppia tuoretta tai purkitettuja mansikoita, punaista vadelmaa, herukoita tai karpalomehua” kaneli-karkkien tai likaisen pesuveden sijasta; ja nykyään on olemassa "vaaleanpunaisia" limonadia, jotka on valmistettu vesimelonilla, mansikalla, vadelmalla tai grenadiinilla - makea, hapokas siirappi, joka on perinteisesti johdettu granaattiomenista.
Silti suurin osa maailmanlaajuisen tuotemerkin vaaleanpunaisesta limonadista on pelkästään vaaleanpunaista, väri on saatu tiivistetystä rypälemehusta tai uutteesta. Jos vaaleanpunaisen ja perinteisen limonadin maku ovat täsmälleen samat, miksi entinen on edelleen niin suosittu? Kun tiedusteluni Minute Maidille ja Newman's Ownille jäivät vastamatta, otin yhteyttä Sally Augustiniin, käytännölliseen ympäristöpsykologiin, joka keskittyy tapaan, jolla muodot ja värit vaikuttavat elämäämme.
"Vaaleanpunaisen limonadin väri on rentouttava", hän sanoo. ”Se on [vaaleanpunainen], joka ei ole kovin kylläinen, mutta suhteellisen kirkas. Kokemukseni mukaan perinteisellä limonadilla ei ole todellista väriä. ”Vaikuttaa siltä, että maulla ja ravintoaineilla ei ole mitään tekemistä vaaleanpunaisen limonadin kuluttajien pitkäikäisyyden kanssa. Loppujen lopuksi ihmiset haluavat vain tuntevansa voivansa rentoutua, ja värin ollessa niin rauhoittava ja nuorekas - vaaleanpunainen limonadi on täydellinen juoma, jonka avulla voit tehdä niin.
Joten tänään Conklinin ja Allottin perinnöt elävät. Mitä miehille itsellesi? Newott Post viittasi Allottiin parhaiten: ”Pinkki vaaleanpunaisen limonadin keksinyt mies on ylittänyt joen ... missä voi toivoa, ettei puhdasruoan puolestapuhujalla ole häirintää häntä hänen nimessään tekemistä synneistä. ”
