Kahden viime vuoden aikana Dinah Fried on luonut ja kuvannut 50 kuuluisaa ateriaa kirjallisuudesta. Holden Caulfieldin juustovoileipästä ja mallasista Oliver Twistin makaroniin Fried on koonnut kuvakokoelman, joka kiehtoo ruokaa, valokuvausta ja kirjallisuuden ystäviä myös uudessa teoksessaan " Kuvitteelliset ruokia" . "Syöminen ja lukeminen kulkevat vain käsi kädessä", Fried sanoi, "käytämme samoja sanoja, jotta meillä olisi ilkeä ruokahalu ruokaan tai kirjoihin."
Asiaan liittyvä sisältö
- Kolme erittäin modernia käyttötarkoitusta yhdeksännentoista vuosisadan tekstigeneraattorille
Projekti alkoi viiden kuvan sarjana, kun Fried oli jatko-opiskelija Rhode Islandin taidemuseossa. Fried sanoo, että ensimmäiset viisi ideaa tulivat hänelle helposti. Rukiin sieppari, Moby Dick, Oliver Twist, Alice's Adventures in Wonderland ja The Girl with the Dragon Tattoo olivat kaikki ruoka-kohtauksia, jotka hän muisteli selvästi. Teejuhlat Alice Wonderlandissa ovat ikonisia. Ihmiset, jotka eivät ole edes lukeneet Oliver Twistä, voivat kuvata hänet pyytämään enemmän kurjuutta.
Kun hän on luonut viisi alkuperäistä ruokaa ja julkaissut ne verkkosivuilleen, ystävät, perhe ja ihmiset, joita hän ei edes tiennyt, alkoivat antaa ideoitaan aterioita kuvaamiseksi, kuten On the Roadin omenapiirakka ja Swann's Way -valmisteet. Fried huomasi kuinka helppoa spanikopita oli tehdä, kun hän teki aterian mennäkseen Jeffrey Eugenide's Middlesexin kanssa . Kirjassa kuvailtiin joukko ruokia, "meistä tulee hampurilainenlautasten ja kreikkalaisten salaattien valmistajia, spanakopitan ja grillattujen juustovoileipien valmistajia, tekokraatteja riisivalmistetta ja banaanikermapiirakkaa".
Hän loi kaikki 50 ruokaa itse. "Joskus ostettiin pieni pala jotain täältä tai sieltä, mutta muuten haaste oli tehdä itse ruoanlaitto. Ja monet heistä koskivat enemmän kokoamista kuin ruoanlaittoa", Fried sanoi. Vaikka joillakin oli monimutkaisia reseptejä, monet liittyivät aterioiden kerrostamiseen ja muotoiluun kunkin kirjan ymmärtämiseksi.
Kaikista luomistaan aterioista Fried muistelee Leopold Bloomin kuuluisaa ateriaa James Joycen Ulysses-ravintolasta, joka on yksi vaikeimmista ruokia. Kuten Joyce kirjoitti:
Herra Leopold Bloom söi nautinnolla petojen ja kanojen sisäelimiä. Hän piti paksusta ruttasupista, pähkinämäisestä gizzardista, täytetystä paahdetusta sydämestä, korppujaudella paistettuja maustejuustoja, paistettujen henkojen mätiä. Ennen kaikkea hän piti grillattujen lampaan munuaisista, jotka antoivat kitalaelle hienon tangon heikosti hajustettua virtsaa.
Kukki suosii lampaan munuaisia romaanissa, mutta piti turvautua sianlihan munuaisten käyttöön, joten Fried etsi viimeksi mainittua säveltääkseen ruoan. "Onneksi sen piti palaa, joten minulla oli paljon joustavuutta keittää sitä", sanoi Fried. Mutta se oli helppo osa. Hän selittää, "se oli vaikeaa, koska se sai vatsani kääntymään ja taloni haisi."
Selaa yllä olevia kuvia saadaksesi täydellisemmän ruokalistan Friedin kirjasta.
