Katso Smithsonian Institution Traveling Exhibition Service -sivuston sponsoroima amerikkalainen keittokirjaprojekti. Matkaesitys on nimeltään "Key Ingredients", joka lehdistötiedotteen mukaan käsittelee "historiallisia, alueellisia ja sosiaalisia perinteitä, jotka sulautuvat jokapäiväiseen ateriaan amerikkalaisen pöydän ääressä".
Se on potkimus tutustua 10 parasta keittokirjakirjausta (sivuston kävijät voivat äänestää suosikkeistaan). Eniten ääniä keräävä on "Blinn", puolalainen perunapiirakkaresepti, jonka on lähettänyt nainen St. Charlesista, Minnesota, ja joka tunnistaa itsensä vain "Kareniksi". Todistaen, että ruoassa on enemmän kuin kaloreita, Karen kirjoittaa: "Minulla on iloisia muistoja isoäitini tekemästä tätä, kun olin lapsi." Ja hän lisää: "En voi uskoa 14-vuotiaana hän suuteli vanhempiaan hyvästi Puolan rautatieasemalla tietäen, että hän ei ehkä koskaan näe heitä enää (ja hän ei tullut) tulemaan tälle maahan paremmin elämä."
Suosikki reseptini kielenvieritys on äidin Zwiebelkuchen. Se on sipulikakku tai quiche. Tämä vain saattaa olla mitä teen illalliselle tänään.
