Sinua kutsutaan sydämellisesti osallistumaan tähän epätäydelliseen, subjektiiviseen, janoa provosoivaan, varmasti raivostavaan (esimerkiksi toimittajani on erittäin epävarma King Cole Barin Manhattanien keskustelusta) keskusteluun parhaista paikoista nauttia klassisista libationsista.
Samalla kun cocktailin historia on edelleen epäselvä, yksi asia on varma: se on matkustanut maailmaa ympäri ja ilmestynyt uusissa eksoottisissa sekoituksissa missä tahansa ihminen on löytänyt uuden myrkkyn. Itse asiassa cocktailien ja maantieteen välistä yhteyttä ei tuskin voida kiistää. Singapore antoi meille Slingin, New York City Manhattanin, Havannan Kuuba Libre.
Britit kehittivät monia sekoitettuja juomia siirtomaavalloituksessaan maailmaan - verollisen harjoittamisen, jonka täytyi edellyttää jatkuvaa libisointia.
Matkailu, kuten imperiumin rakentaminen, vaatii usein hyvin sekoitettua cocktailia, mistä syystä jotkut parhaista juomista tarjoillaan Grand-hotellien baareissa. Toiset mielenkiintoiset lentokentät ovat pilvenpiirtäjien tai historiallisten vanhojen tuttavien takana. Tärkeintä on sovittaa juoma paikkaan tai päinvastoin, vaivaa, johon olen omistautunut. Minne tahansa menen, yritän jotain erilaista. Mitä voin sanoa? Tässä katsot sinua, poika.
Gini ja toonikot
Ne janoiset englantilaiset kehittivät malariaa torjuvan kiniinin kanssa silmukoitua G&T: tä Intian Raj-aikana, joten on vain oikein tilata yksi Patiala Peg -baarista New Delhin Imperial-hotellissa, joka avattiin vuonna 1931 ja oli keskustelualueiden välinen keskustelu. Gandhi, Nehru, Jinnah ja Mountbatten.
Manhattan
Manhattanin alkuperä on edelleen kiistanalainen; Jotkut arvostavat sitä tohtori Iain Marshallille, jonka väitettiin sekoittaneen ensimmäisen juhlallisuuteen tyylikkäässä New Yorkin klubissa noin vuonna 1870, toiset baarimikolle keskustan juomareikään Broadwaylla lähellä Houstonia. Joka tapauksessa olennainen New Yorkin cocktail, valmistettu katkeroista, makeasta vermutista ja bourbonista, on eniten kotona King Cole -baarissa St. Regis -hotellissa Fifth Avenuella, vaikka talon juoma onkin Verinen Mary (aiemmin tunnettu Punaisena Snapperina). Huomaa, ettei ole mitään swisherpiä kuin siemailla Manhattania Maxfield Parrishin baariseinämän alla.
Margarita
Ensenada, Tijuana, Juarez ja Galveston väittävät olevansa margaritan koti. Pidän heistä parhaiten näkymät Tyynellemerelle Hotel Los Cuatro Vientoksen kattopalkista Puerta Vallarta -kaupungin vanhassakaupungissa, jonka suosikki olivat kerran Richard Burton ja Elizabeth Taylor. Mutta ystäväni ystäväni sanoo, että Jimmy Buffetin Margaritaville-baarissa Key Westissä, Floridassa, ei ole ylitetty jäistä vihreää cocktailia.
Martini
Voisin kirjoittaa kirjan tästä harhaanjohtavasta cocktaileista, jotka on valmistettu ginillä tai vodkalla ja kuivan vermutin kuiskauksella ja koristeltu sitten oliivilla, helmipipulilla tai sitruunan kierroksella. Viimeaikainen keksintö reseptillä on tuottanut mielikuvituksellisesti nimeltään martinisia ulkomaalaisiin makuihin. Mutta tavallinen, kuiva klassikko on edelleen paras ja vaikein sekoittaa. Yhdistän heidät vuosisadan puolivälissä olevaan moderniin Amerikan hulluihin miehiin ja Brat-pakkaukseen, minkä vuoksi rakastan siemailla kuivaa uima-altaan Cabanan Avalon-hotellissa Beverly Hillsissa.
Minttugrogi
Kentuckyn senaattori Henry Clay, joka päätti hotellissa Willard, synnytti kreikkalaisen Revival -viljelmätalojen, Kentucky Derbyn ja kaiken muun eteläisen, minttujuulan Washington DC: hen. Historiallinen pyöreä Robin-baari on edelleen siellä, jakaa sen allekirjoitus minttu hedelmällisiä politikoihin ja ryhmiin.
Mojito
Nykyään kaikki juovat mojitoja, romminmehua, limemehua, sokeriruo'oa, kuohuvettä ja minttua, joiden ajateltiin keksittyjen Kuubassa. Aivan liian usein he juostavat tuhoisasti, mutta eivät Monte Carlossa sijaitsevan Metropole-hotellin tyylikkäässä aulabaarissa, joka palvelee mojitoja jättiläisissä lasi-tulppaaneissa Grand Prix -hinnalla, joka on noin 25 dollaria pikaruudulla.
pastis
Lakritsi-maustettu Pastis on ranskalaisen työmiehen kesäjuoma, jota tarjoillaan Midi-baaritupakoissa; Kokeile mitä tahansa sukellusta Nizzan tai Marseillen satamassa. Sen mukana tulee karahvi vesijohtovettä; tarkkaile ihmetellä laimennusten aikana, kun likööri muuttuu maitomaisen vihreäksi ja erittäin juomakelpoiseksi.
Singapore Sling
Baarimikko legendaarisessa Long Bar -baarissa Singaporen Raffles -hotellissa keksi hihnaa, mutta sinun on mentävä vain New Orleansiin asti saadaksesi primoversion Carousel-baarista Hotel Monteleone -hotellissa.
Spritz con Aperol
Yhdessä Camparin ja soodan kanssa, spritz con Aperol - katkeramakuinen neonoranssin aperitivo, joka on tislattu kasveista, kuten herjaanista ja raparperista - on valittu cocktail höyrytetyille italialaisille kesille, sekoitettuna valkoviiniin ja tarjoillaan jäällä vihreän oliivin ja siivu appelsiinia. Se tekee värikkäästä janoa lievittavasta baarista Zanzibarissa Campo Santa Maria Formosassa Castello-alueella Venetsiassa.
Tequila Sunrise
Juoko joku todella Tequila-auringonlaskua aamulla? Ei tietenkään. Auringonlasku on heille oikea aika, mieluiten Beach House -kadulla Kauai-eteläpuolella, Havaijin puutarhasaarella. Mutta sinun on päästävä sinne juuri oikeaan aikaan nähdäksesi kertovan ”vihreän salaman”, joka viipyy hetken auringon laskun jälkeen länsimaisessa horisontissa.
Lue lisää kansainvälisestä virtsasta sisar-matkablogissamme, Off the Road -sivustolta: ”Parhaat paikalliset alkoholijuomat ympäri maailmaa” ja “Lisää meriaineita ja pannuja ympäri maailmaa”
