Tiede on melko vankka, että porkkanat ovat raskas A-vitamiiniannoksensa (beetakaroteenin muodossa) ansiosta hyvät silmäsi terveydelle. New York Timesin raportissa vuonna 1998 tehdyssä Johns Hopkinsin tutkimuksessa todettiin jopa, että täydentävät lääkkeet saattavat kääntää huonon näön niiden joukossa, joilla on A-vitamiinin puutos. Mutta kuten John Stolarczyk tuntee aivan liian hyvin Maailman porkkanamuseon kuraattorina, totuus on venytetty kattavalle myyttille, jota porkkanat pitävät supervihannesvoiman sisällä: parantaen yövisioasi. Mutta porkkanat eivät voi enää auttaa sinua näkemään paremmin pimeässä kuin mustikoiden syöminen tekee sinistä.
"Jossain matkalla viesti siitä, että porkkanat ovat hyviä silmillesi, muuttui näkökyvyn parantamiseksi ", Stolarczyk sanoo. Hänen virtuaalimuseo, 125 sivua täynnä yllättäviä ja hämäriä faktoja porkkanoista, tutkii, kuinka myytistä tuli niin suosittu: brittiläinen propaganda toisesta maailmansodasta.
Stolarczyk ei ole varma viallisen porkkanateorian täsmällisestä alkuperästä, mutta uskoo, että tietoministeriö vahvisti ja popularisoi sitä. Se on alakampanjan kampanja, jolla piilotettiin liittolaisten voitolle kriittinen tekniikka .
Vuoden 1940 Blitzkriegin aikana Luftwaffe iski usein pimeyden suojassa. Jotta saksalaisten lentokoneiden olisi vaikeampaa päästä tavoitteisiin, Ison-Britannian hallitus antoi koko maata koskevan sähkökatkon. Kuninkaalliset ilmavoimat pystyivät torjumaan saksalaisia hävittäjiä osittain uuden, salaisen tutkatekniikan kehittämisen takia. RAF: n ensimmäisenä vuonna 1939 käyttämä lentokoneiden sieppaustutka (AI) pystyi osoittamaan vihollispommittajat ennen kuin he saavuttivat Kanaaliin. Stolarczykin tutkimuksen mukaan Imperial War Museumin, Mass Observation Archiven ja Yhdistyneen kuningaskunnan kansallisarkiston tiedostoista kerätyn Stolarczykin tutkimuksen mukaan ministeriö piti kuitenkin huijauksen alla toisen syyn menestykseen: porkkanat.
Vuonna 1940 RAF: n yötaistelija, John Cunningham, lempinimeltään ”Kissan silmät”, ampui ensimmäisenä vihollisen lentokoneen AI: n avulla. Myöhemmin hän keräsi vaikuttavan yhteensä 20 tappaa - joista 19 oli yöllä. ”Nyt tiedän” -kirjailija Dan Lewisin, joka on myös Smithsonian.com-julkaisija, mukaan ministeriö kertoi sanomalehdille, että syy menestykseen johtui siitä, että Cunninghamin kaltaiset lentäjät söivät ylimääräisen porkkanaa.
Yksi monista toisen maailmansodan aikana ilmestyneistä ilmoituksista, jotka rohkaisivat porkkanoiden kulutusta apua näkemiseen sähkökatkosten aikana. (Kuva Flickrin käyttäjän Yhdysvaltain kansallisarkiston Botin suosituksesta) Ruse, jonka tarkoituksena oli lähettää saksalaisia taktiikoita villin hanhen jahtaamaan, ehkä tai ei ole huijannut heitä suunnitellusti, kertoo Stolarczyk.
”Minulla ei ole todisteita siitä, että he menettivät sen, paitsi että porkkanoiden käyttö silmien terveyden edistämisessä oli juurtunut hyvin Saksan psyykeen. Uskottiin, että heidän oli pakko joutua osiin siitä ”, Stolarczyk kirjoitti sähköpostissa tarkastellessaan ministeritiedostoja tulevaa kirjaansa kohtaan, jonka otsikko on” Kuinka porkkanat auttoivat voittamaan toisen maailmansodan ”. "On apokryfaalisia tarinoita siitä, että saksalaiset alkoivat ruokkia omia lentäjiään porkkanoita, koska heidän mielestään siinä oli totuutta."
Brittiläinen kansalainen uskoi yleensä, olisiko saksalaiset sen ostaneet, porkkanoiden syöminen auttaa heitä näkemään paremmin koko kaupungin kattavien sähkökatkoksien aikana. Mainokset iskulauseella ”Porkkanat pitävät sinut terveenä ja auttavat sinua näkemään pimennyksessä” (kuten alla kuvassa) ilmestyivät kaikkialle.
(Kuva: Maailman porkkanamuseo) Mutta porkkana-villitys ei loppunut siihen - elintarvikeministeriön mukaan, kun saksalainen elintarvikehuoltoalusten blokkaus teki monia resursseja, kuten sokeria, pekonia ja voita, poissa käytöstä, sota voitettiin “Keittiön rintamalla”, jos ihmiset vaihtuvat mitä he söivät ja miten he valmistivat sen. Vuonna 1941 elintarvikeministeri lordi Woolton painotti kehotusta omaehtoiseen kestävyyteen puutarhassa:
”Tämä on ruokasota. Jokainen ylimääräinen vihannesrivi jakoissa säästää lähetyskuluja. Taistelua keittiön edessä ei voi voittaa ilman keittiön puutarhan apua. Eikö tunti puutarhassa ole parempi kuin tunti jonossa? ”
"DR. Porkkana ”ja” Potato Pete ”otettiin käyttöön vuonna 1941 edistääkseen ylimääräisten satojen kulutusta Yhdistyneessä kuningaskunnassa toisen maailmansodan aikana. (Kuva Flickrin käyttäjän jocki84 kohteliaisuudesta) Samana vuonna Britannian elintarvikeministeriö käynnisti Dig For Victory -kampanjan, jossa esiteltiin sarjakuvia ”Dr. Porkkana ”ja” Perunapete ”, jotta ihmiset saisivat syömään enemmän vihanneksia (leipä ja vihannekset eivät olleet sodan aikana koskaan ruoka-aineessa). Mainokset rohkaisivat perheitä aloittamaan Victory Gardens ja kokeilemaan uusia reseptejä käyttämällä ylimääräisiä ruokia korvaavina vähemmän saatavissa olevia. Porkkanaa mainostettiin makeutusaineena jälkiruokissa sokerin puuttuessa, mikä oli kahdeksan unssia aikuista kohden viikossa. Ministeriön ”Sotakeittolehti 4 ″ oli täytetty resepteillä porkkanavanukkaa, porkkanakakkua, porkkanamarmeladia ja porkkanalautaa varten. Rutabagasista ja porkkanoista tehdyt ”Carrolade” -kaltaiset keksinnöt syntyivät muista samanlaisista lähteistä.
Kansalaiset virittivät säännöllisesti radiolähetyksiä, kuten ”The Kitchen Front”, päivittäinen, viiden minuutin BBC-ohjelma, joka antoi vihjeitä ja vinkkejä uusille resepteille. Stolarczykin mukaan elintarvikeministeriö rohkaisi vihannesten ylimääräistä tuotantoa niin, että vuoteen 1942 mennessä porkkanoiden ylijäämä oli 100 000 tonnia.
(Kuva: Maailman porkkanamuseo) 
(Kuva: Maailman porkkanamuseo) Stolarczyk on kokeillut monia reseptejä, mukaan lukien Woolton Pie (nimeltään Lord Woolton), Porkkanalauta ja Porkkanahedelmä. Carrolade, hän sanoo, oli yksi muukalaisista ideoista.
"Ruokaministeriöllä oli niin kutsuttu" typerä ideoita "-osasto, jossa he heittivät hulluja ideoita nähdäkseen mitä tarttuisi - tämä oli yksi niistä", hän sanoo. ”Päivän lopussa ihmiset eivät olleet tyhmiä. Jos se maistui kauhealta, he taipuivat kauhistumaan. ”
Disneyn animoitu sarjakuva-porkkana-avustus Britannian ruokaministeriön kampanjaan. (Kuva: Maailman porkkanamuseo) Dr. Carrot oli kaikkialla - radio-ohjelmat, julisteet, jopa Disney auttoi. Johtava Disney-sarjakuvapiirtäjä Hank Porter suunnitteli koko perheen tohtori-porkkanan - Carroty George, pop-porkkana ja Clara-porkkana - ajatuksen perusteella, että britit mainostavat sitä yleisölle.
Dr. Carrotilla ja Carroty Georgella oli kuitenkin jonkin verran kilpailua Yhdysvalloissa - viisaspuolisten porkkana-chomping Bugs Bunny -sarjojen joukosta, jotka syntyivät samanaikaisesti. Vaikka Bugs palveli omaa rooliaan Yhdysvaltojen toisen maailmansodan propagandapiirroskuvissa, yhteys hänen otsikkonsa ”What's up Doc?” Ja Yhdistyneen kuningaskunnan “Dr. Porkkana ”on todennäköisesti vain sattumaa.
