Oletko niin kuuma kuin me? Lämpötilat lyövät kolminkertaisia numeroita tasavirtavirtaan tällä viikolla, mikä saa minut haluamaan sanoa jotain fiksua kolmansista numeroista ja epäkohteliaisuuksista, mutta aivoni on sulanut älykkyyspisteen ohi ja näyttää toimivan vähän enemmän kuin "Minun hermokeskus". Haluatko jäätelöä "impulsseja. Ei se, että ajattelisin jäätelöä (tai vaahterajuustoa) koko ajan, tietysti. Ei. En ole niin yksinkertainen.
Joskus mietin myös popsikoja.
Popsikkelit syntyivät onnellisena onnettomuutena. Ruokakeksintöjen näyttelyn mukaan kävin juuri Kansallisten keksijöiden kuuluisuussalissa ja museossa. Tarinan mukaan kylmällä San Franciscon illalla vuonna 1905 11-vuotias poika nimeltä Frank Epperson teki itse virvoitusjuoman käyttämällä kuppia ja sekoituskeppua sekoittamaan jauhemainen sekoitus veteen. Jotenkin hän häiriintyi ja jätti keiton etusivulleen yön yli. Aamulla hän huomasi, että juoma oli jäätynyt kiinni sisäpuolella, ja teki kahvasta erilaisia. Eureka!
Hämmästyttävää, että kun Frankille aikuisena kävi ilmi, että sellaiset jäädytetyt herkut saattavat olla kaupallisia, kukaan muu ei ollut vielä ajatellut (tai varastanut) hänen ideaansa. Hän patentoi "jäädytetyn jään sauvalle" vuonna 1923 ja alkoi tehdä niin kutsuttua "Eppsicles" ja hänen lapsensa nimettiin pian "Popsicles". Vuotta tai kaksi myöhemmin, Epperson myi patenttinsa Joe Lowe Co -yhtiölle. Nikkelin hinnoitellut uutuudet alkoivat pian kuin palo. (No, todella kylmä tulipalo.) Nykyään tuotemerkki on Unileverin omistama, mutta suurin osa meistä viittaa kaikkiin kiinni jäämiin "popsikkeleiksi", tapaa, jolla kaikkia kudoksia kutsutaan "kleenexiksi".
Myönnän, että niissä vanhanaikaisissa, kieliä väristävissä, jaettavissa, jos sinun on pakko-popsikkeleissa, jotain myydään jäätelöautoista ja lähikauppojen pakastimista. Rakastan myös kotitekoisia popsikkeleita, sellaisia, joita äitini teki sellaisella valkoisella muovisella Tupperware-sarjalla. Hän jäädyttäisi appelsiinimehua, jogurttia tai näiden molempien seoksia, kuten voidena. Nämä terveelliset variantit kuuluivat ihmeellisesti luokkaan "syö niin paljon kuin haluat ilman lupaa kysymättä" -kategoriaan, kun veljeni ja minä olimme lapsia, ruokkineet pakastimessa juoksutuslaitteen läpi kesäloman aikana.
Sen inspiroimana tässä on muutamia ideoita omien popsicle-muunnelmien tekemistä varten:
1. Soseuta tuore vesimeloni ripauksella limemehua makeaan hoitoon ilman lisättyä sokeria.
2. Käytä ampumalaseja muovimuottien sijasta tyylikkäämmän ulkonäön aikaansaamiseksi, kuten La Tartine Gourmandin raparperi ja vadelmajogurttijäänpipot.
3. Laita keppi kuoritun banaanin kimpaleeseen ja jäädyttää se maukalla päällysteellä, kuten suklaalla tai maapähkinävoilla - tai molemmilla, kuten Simple Bites tekee.
4. Tee purrakkokokoiset rypäleet viinirypäleisiin tai mustikoihin tarttuneilla hammastappilla.
5. Kuka sanoo, että popsiclejen on oltava makeita? Kokeile epätavallisia makuja, kuten hapan luumu, wasabi-sitrushedelmä tai jopa suolakurkkumehu.
Mitä muita ideoita sinulla on?
