Se oli henkinen neuvonantajani, joka toi sen esiin. Kun en yksinkertaisesti pystynyt siirtymään elämässäni tapahtuman ulkopuolelle, jota pidän synninä, hän kysyi, tunsinko parannuksen käsitteen: tehdä jotain hyvää sovittaaksesi jotain pahaa. "Jumala antoi sinulle anteeksi ennen kuin edes ajattelit sitä", hän sanoi. "Nyt sinun on annettava anteeksi itsellesi. Parannuksen tekeminen helpottaa."
Soitin paikalliselle keittokeittiöön ja kertoin kokki-cum-päällikölle Sherrille, että halusin tehdä jotain, joka todella vaatii tekemistä. Kuvasin itseni kulkevan muhennos köyhille ja kodittomille, jotka hymyillen minulle kiitollisena. Kuvittelin, että minusta tulee turvakodin ihmisten luottamusta, kuunteleen heidän tarinoitaan ja auttaen heitä saamaan elämänsä raiteilleen.
Sen sijaan minusta tuli turvakoti ja ainoa pesula.
Inhoan pesun tekemistä. Pesein kuitenkin joka viikko kaikki ruokaa tarjoavien vapaaehtoisten käyttämät esiliinat, kokin esiliinat ja pyyheliinat ja pyyheliinat. Se oli haisevin pyykki, jonka olen koskaan pesnyt, koska osa siitä istui keittokeittiössä päiviä ennen kuin otin sen vastaan. Se oli usein märkä ja hometta. Joskus tavarat kokisivat kuumassa autossa kompostina. Kukaan ei mielellään ratsastanut haulikkoa kanssani ja parannukseni.
Pelkäsin spagettiyötä, koska siitä jäi lähes mahdoton tahroja. Ostin raskaan pesuaineen, jossa on sisäänrakennetut tahranostimet. Sherri halusi, että esiliinat näyttävät hyvältä, joten käytin valkaisuainetta ja tärkkelystä ensimmäistä kertaa yliopiston jälkeen. Jos aioin olla keitto-keittiöpesula, aioin olla kirottua hyvää keitto- ja keittiöpesulaa.
Otin ompelukorin ja kiinnitin uudelleen esiliitokset vyötäröihin. Puhdistin erittäin huonoilla tahroilla kynsiharjalla ja Fels Napthalla. Olen oppinut, että kun kaikki muu epäonnistuu, etikka voi tehdä jopa kaikkein hajuisimmasta pyykistä hajun makea. Pinoin taitetut esiliinat värin mukaan, järjestämällä Sherrin silitetyt päällysmerkit päälle ja panen ne mukavaan, puhtaaseen vaatekoriin.
Aloin huolehtia pesulasta. Kun kokin esiliinat olivat niin kuluneet jatkuvasta käytöstä ja ankarasta valkaisusta, että pystyin pistämään sormeni niiden läpi, ostin Williams-Sonomalta uudet ja pyysin, että "Sherri" brodeerattaisiin laivastonsinisiin päälle. Kun korista näytti olevan pula pyykkipyyhkeistä, lisäisin joitain omia.
Kahden vuoden lepymisen ja taittamisen jälkeen päätelin tekeväni muutoksia. "Minulle on annettu anteeksi", sanoin henkiselle neuvonantajalleni. "Minun ei tarvitse enää tehdä pyykkiä, mutta pidän töistä keittokeittiössä. En vain ole varma mitä muuta pitäisi tehdä."
Hän sanoi: "Kysy Jumalalta."
"Jumala?" Rukoilin. "Olin kiitollinen tästä tilaisuudesta palvella sinua hikeellä. Mutta nyt haluaisin todella uutta työpaikkaa."
Joillakin ihmisillä on Jumalan tahto, joka heille ilmoitetaan unissa, toisilla intuitiossa. Minua ohjaa satunnaisuus. Pian rukoukseni jälkeen minut kutsuttiin tulemaan keittokeittiön johtajaksi. Tiedän, että Jumalalla oli jotain tekemistä tämän kanssa. Inhoan muistiinpanojen tekemistä.
