Setäni Jay on miehen nallekarhu, jolla on pörröinen parta, lempeät silmät ja corny vitsi joka tilanteeseen. Hän ja tätini jopa keräävät nallekarhuja. Minun on aina ollut vaikea sovittaa tätä pehmoista kuvaa siihen, että hänellä on kranaatinheitin vuoden aikana, jonka hän vietti Yhdysvaltain armeijassa Vietnamin taistelutappasotilaana.
Jay valmistettiin vuonna 1966. Hän saapui Vietnamiin 25. joulukuuta, muutama viikko hänen 21. syntymäpäivänsä jälkeen. "Ensimmäinen asia, jonka sanoin, oli" jopa juutalaiselle tämä ei ole tapa viettää joulua ", hän sanoo. "Heillä on ehkä ollut kalkkunaillallinen tai jotain meille, mutta jos he tekivät sen, se ei ollut kovin mieleenpainuvaa - koska en muista."
Jotkut ateriat olivat mieleenpainuvia, tosin ei ruokalistalle. Yksi hänen varhaisimmista Vietnamin ruokakokemuksista oli ollessa chow-linjalla suurella tukileirillä, kun pyöreä tuli sisään ja laskeutui leipää, loukkaantumalla sitä palvelevalle kaverille. Se osoittautui ystävälliseksi tulipaloksi jollekulta, joka oli pelannut kranaatinheittimensä kanssa.
Sotilaiden ruokinta taistelukentällä on ollut haaste koko sotahistorian (toisin sanoen ihmisten historian) ajan. Amerikan vallankumouksen, sisällissodan ja Napoleonin sodan lopputulos (Napoleon Bonaparte keksi lauseen "armeija marssi vatsassaan"), jotta voisimme vain muutamia mainita, päätettiin osittain kummalta puolelta paremmin pääsy säännöksiin.
Nykypäivän kenttäjoukkoissa on MRE: t (ateriat, valmiit syömään) - hyllystabiileja, korkeakalorisia aterioita, jotka tulevat pussiin, liekkittömän kemiallisen lämmittimen mukana - ja Hooah! energiapalkit. Vaikka MRE: t saavat erilaisia arvosteluja, ne ovat parannus aikaisempiin versioihin.
Pyysin Jay-setää jakamaan lisää muistoja siitä, kuinka he söivät Vietnamin sodan aikana.
Lisa: Mitä söit, kun olit lähtemässä lähetystyöhön?
Jay: Vaikka lähetysmatkoilla söimme C-annosta, nuo "upea" ateria tölkkiin. Käytimme C4-räjähtettä niiden lämmittämiseen (jos syttit C4: n, se palaa eikä räjähtää). Et voinut tehdä niin yöllä, koska saatat kiinnittää vihollisen huomion, joten söimme joskus heitä kylminä.
Jos lainaamme, "lainasimme" sipulia joiltakin paikallisista puutarhoista ruuan parantamiseksi.
Lisa: Mikä oli tyypillisessä C-annoksessa?
Jay: Muistan, että heillä oli kalkkunaleipää. Toinen oli liman pavut ja kinkku. He toimittivat evästeillä, jotka eivät olleet kovin tuoreita. En tiedä kuinka vanhat C-annokset olivat, mutta niitä ei tehty vain meille! Muistat kuinka pahoja he olivat, mutta kun olet nälkäinen, kaikki maistuu hyvältä.
Lisa: Kuinka ateriat olivat takaisin leirillä?
Jay: Kun olimme perusleirillä, meillä oli säännöllisiä messusaali-aterioita, jotka eivät olleet suuria, mutta parempia kuin C-annokset. Perusleiri oli lähellä Saigonia ja kun se oli mahdollista, menimme suurkaupunkiin syömään.
Lisa: Syökö tiukasti selviytymistä vai saiko se ylimääräisen merkityksen yhtenä harvinaisista nautinnoista?
Jay: Pidin aina syödä (ja silti tehdä), mutta olimme kentällä söissä, kun emme olleet kiinni vihollisessa tai pyyhkäisemällä tehtävää tyhjentääkseen ansoja. Sanomattakin on selvää, että se ei ollut rentouttava kokemus suurimmasta osasta, mutta paljon parempi kuin taistelu.
Muistan, että menin Saigonin yleispalveluvelvoitteisiin ja hampurilaisen ja koksin hankkiminen, mutta kun menimme kaupungin ravintoloihin, emme olleet varmoja siitä, mitä saamme (ja joka sisälsi toisinaan elävän käsikranaatin). Syöminen oli yleensä parempi kuin syömättömyys, mitä tapahtui hyvin usein.
Ruoka oli tärkeää, koska se oli vapautus. Varsinkin jos olit takaisin tukikohdassa, se oli rentouttavaa, koska se oli melko turvallista.
Lisa: Oletko koskaan fantasioinut tietyistä ruuista, jotka olet unohtanut kotoa? Mitkä?
Jay: Koti kotiruoka oli aina parempaa kuin ruoka, jota tarjoiltiin riippumatta siitä, mitä kotona lähetettiin. Kaipasin mitään, mitä vaimoni voisi keittää, ja kuten tiedät, se on erittäin pitkä luettelo.
Lisa: Kyllä, olen! Isot tornit Suzy-tätin ruoanlaittoon. Söitkö paikallisia vietnamilaisia ruokia? Jos on, pidätkö näistä ruuista nyt vai onko sinulla sinulle haitallisia assosiaatioita? Onko mitään ruokia, joita et nyt syö, koska ne muistuttavat sinua sodasta?
Jay: Söimme mitä tahansa paikallista ruokaa ja kun muistan, jotkut esineet olivat mahtavia. On vaikea muistaa mitään erityistä ruokaa, ja kyllä, menen vietnamilaiseen ravintolaan ja pidän suurimmasta osasta ruokaa. Jotkut taisteluveljeni eivät aio syödä vietnamilaista ruokaa, mutta minulle ruoka on ruokaa niin kauan kuin pidän mausta.
En usko koskaan syövän riisin vanukkaa, koska se jostakin syystä muistuttaa minua riisin paddystä.
Teimme yhteistyötä eteläisten vietnamilaisten sotilaiden kanssa ja he näyttivät meille, kuinka katkarapuja saalis. Mutta paras tapa kalastaa oli heittää käsikranaatti veteen ja mennä keräämään kuolleet kalat.
Vietnamilainen myös grilli käärmeitä, mutta meillä ei ollut hätää niiden kiinniottamisesta, koska siellä oli joitain tappavia ja emme tienneet kumpi oli.
Lisa: Jäävätkö tietyt ateriat mielessäsi sodasta lähtien?
Jay: Joku tyttöystävä, vaimo tai äiti lähetti popcornia, mutta ei popped. Tämä oli ennen mikroaaltouuni-popcornia. Joten riisutimme poppin potin ja jalustan kanssa. Tämä eversti tuli - ei ydin, eversti - ja luulimme olevansa hullu. Hän sanoi vain: " Hitto ! Amerikkalaiset sotilaat voivat tehdä mitä tahansa!"
Lisa: Oletan, että tämä tapahtui alueella, jolla melu ei houkuttele vihollista?
Jay: Ai, kyllä. Se oli perusleirillä. Mutta jopa leirissä, sinun oli oltava varovainen melun tekemisessä, joka kuulosti kiväärin tulipalon muodossa.
Lisa: Muistatko ensimmäisen, mitä söit tullessasi kotiin?
Jay: Ei, mutta muistan tapaamani Suzyn Havaijilla, kun olin R & R: llä. Maito, joka meillä oli Vietnamissa, valmistettiin uudelleen. Joten tilasin kolme lasillista maitoa, ja he toivat ensin vain yhden. Suzy kertoi heille: "Voit myös tuoda kaksi muuta, koska hän tehdään tämän kanssa ennen kuin voit mennä ja tulla takaisin." Se maistui kermalta minulle.
Kun tulin kotiin, he järjestivät kotijoukkueen ja muistan, että isoisä Leonard kysyi minulta, haluaisinko pizzaa. Sanoin: "Toki." Hän tilasi noin 15 pizzat, vaikka vieraita oli vain noin 15. Hän oli niin innoissani saavan minut kotiin.
Vain tämän muistaminen saa minut ajattelemaan kaverit, jotka käyvät tämän läpi nyt Irakissa ja Afganistanissa.
Lisa: Kiitos, että jaoit muistot, Jay-setä. Olen niin iloinen, että teit kodin turvallisesti, ja toivon samaa nyt kaikille merentakaisten joukkojen perheille.
