Me täällä DC: ssä kävimme vähän tiistaina iltapäivällä, kun 5, 8 voimakkuuden maanjäristys iski. Muissa maissa Yhdysvaltoja ja maailmaa on tietenkin huomattavasti pahempaa seismisiä häiriöitä. Mutta meille tämä oli kaukana normista. Ja mikä parasta, meillä on hirmumyrsky Irene matkalla rannikolle. Näissä osissa myrskyillä ei pitäisi olla silmiä, ja toivon hänen pitävän etäisyyttään, emmekä tunne hänen täydellistä voimaansa, kuten nykyiset säätiedotteet ennustavat. (Isabel oli kaikki hurrikaani, jota minä aina välitän kestää.) Mutta missä tahansa asutkin, on hyvä idea olla valmistautunut mihin tahansa katastrofeihin. Et todellakaan halua olla kyseinen henkilö ruokakaupassa aikaisemmin, sanoen esimerkiksi Snowmageddon, joka paniikkikokeessa päättää varata viiniä ja Dreamciclesia välttämättömien elintarvikkeiden sijasta. Ja oikeasti, kuka ajattelee ruoanlaittoa tällaisina aikoina? Saatat joskus joutua tilanteeseen, jossa et voi käyttää tavanomaisia keittovälineitäsi - uuni ei tee sinulle paljon hyvää, jos sähkö sammuu - ja sinun on oltava hätäsuunnitelma ruokkimiseksi.
Asiaan liittyvä sisältö
- Comfort Foods ei ole taikuutta, mutta muisti saattaa olla
Aloitetaan ruokakomerojen pitämisen perusteista. Amerikan Punainen Risti suosittelee, että säilytät tarpeeksi ruokaa kestämään sinut kaksi viikkoa. Elintarvikkeita, jotka palvelevat sinua erityisen hyvin, ovat mm. Valmiit lihan- ja hedelmäsäilykkeet, valmiiksi pakatut juomat, runsaasti energiaa sisältävät ruuat (granola, maapähkinävoi jne.), Puristetut ruokabaarit, pikaruoat (kuten nuudelit) ja mukavuusruoat (miksi et yritä tehdä parhaasta huonosta tilanteesta?). Vältä suolaisia ruokia ja ole varovainen veden valmistukseen tarkoitettujen esineiden suhteen, koska joudut ehkä luottamaan vesitastikkaasi pitämään nestettyä ja puhdasta. Yritä välttää todella isoja esineitä, varsinkin jos varastotila on ongelma. Ja henkilöllä pitäisi yleensä olla noin puoli gallona vettä päivässä juomiseen, joten varasta vastaavasti. Esimerkiksi pasta, pavut ja riisi ovat hankalia valmistaa vähemmän ihanteellisissa olosuhteissa, ja niitä tulisi myös välttää. Kuljeta sähkökatkoksen yhteydessä jääkaapissa ja pakastimessa olevat pilaantuvat tuotteet ennen kuin sukellat kuivatuotteiden hätävarastoon.
Ja vaikka on vaikeaa olla täydellinen keittiökäyrä katastrofin edessä, on silti mahdollista hallita ruoanvalmistuksia ilman täysin toimivaa keittiötä, mitä Kanadan Punainen Risti havainnollisti Wal-Mart-keittodemossa aiemmin tässä kuussa. Paikalliset kokit saapuivat luomaan reseptejä, jotka voitaisiin valmistaa ilman vettä tai sähköä, ja keksivät ruokia, kuten ”katastrofitacos” - kanan säilyke, aerosolijuusto ja kuoreen pakattu salsa - sekä hampunsiemenpapuisalaattia. Katso lisää ideoita tutkimalla Floridan kansainvälisen yliopiston tohtori Marcia Magnuksen terveellisiä hurrikaaneja / katastrofeja koskevaa keittokirjaa . Ilmaiseksi ladattava, se on hyödyllinen opas tasapainoisten aterioiden ja välipallojen laatimiseksi. Jotkut reseptit vaativat kuitenkin lämmitystä. Niille teistä, jotka voivat liikkua kirjakaupan läpi, kokeile selata kirjoja, kuten Apocalypse Chow (varsinkin jos olet kasvissyöjä), The Storm Gourmet tai Emergency Food Storage and Survival Handbook .
Jos sääolosuhteet sallivat sinun mennä ulos ja käyttää petrolilämmitintä tai grilliä, lisää virtaa sinulle. Jotkut ihmiset luovat uuneja tölkeistä, joissa käytetään alkoholia polttoaineena, ja Internetistä löytyy useita oppaita sen valmistamiseksi; mutta muista, että jopa Amerikan partiolaiset ovat kieltäneet näiden laitteiden käytön heidän joukkoissaan, joten tämä on laite, jota käytät omalla vastuullasi. Jos suunnittelet eteenpäin, voit ostaa kaupallisesti valmistettuja uuneja, joissa käytetään polttoainepellettejä, tai uuneja, jotka käyttävät Sternoa lämmönlähteenä. Nämä ovat kaikki retkeilyvarusteita ja on tarkoitettu käytettäväksi ulkona.
Voit etsiä myös Internetistä ateriaa, jota ei valmisteta, vaikka tämä menetelmä aterian suunnittelussa vaatii paljon seulomista. Vaikka nämä reseptit eivät vaadi uunia, saatat tarvita muita sähkölaitteita niiden valmistamiseksi, tai itse valmistelutyö voi olla enemmän kuin haluat hallita stressaavissa olosuhteissa. Jos olet joskus tarvinnut laittaa ruokaa pöydälle, kun kaikki helvetti irtoaa ympärilläsi, kerro meille kuinka onnistuit sekoittumaan.
Voi, ja viimeinen neuvo: Älä unohda tölkin avainta.
