Asiaan liittyvä sisältö
- Onko avain pölyttäjien säästämiseen… Honey Bee-siemenneste?
- Global Seed Vault saa miljoonan lahjoituksensa ja 13 miljoonan dollarin päivityksen
Koettuaan useita hurrikaaneja, luonnonsuojelija Ricardo Goenaga ajatteli olevansa valmistautunut: ”Olen käynyt Hugon, Georgesin, Hortensen ja sitten Irman kautta - huoneistossa, jossa en ollut varma, aioinko tehdä sen seuraavalle päivälle. Muutamaa viikkoa myöhemmin, kun Maria oli tulossa, ajattelin: 'Maria ei voi olla paljon pahempaa'. Mutta se oli täysin erilainen tarina. Kun tuuli oli kovaa, se oli kuin juna saapuisi meille. Maria oli säälimätön. ”
Kuukausia myöhemmin viljelijä José Crespo de León kamppailee edelleen hurrikaanin Marian vaikutuksista - ja tulee olemaan pitkään. Suurin osa hänen kaakaotiloistaan aiheutuneista vaurioista oli maanvyörymien ja tuulen nopeutta, joka oli 155 mailia tunnissa. Puuskat puhalsivat puita ja kuorivat selviytyneet puusta, mutta hän oli onnekas; hän menetti vain puolet tilaltaan. Kokonaisuutena Maria vaaransi vakavasti Puerto Ricon maatalousteollisuuden tuhoamalla arviolta 80 prosenttia koko satoarvosta ja heikentäen maatalouden sadoista 780 miljoonaa dollaria.
Kuten useimmat alueen viljelijät, Crespo de León on päättänyt rakentaa uudelleen. Kysymys kuuluu, kuinka? Tämä vie meidät takaisin Goenagaan, kasvien fysiologiin, joka valvoo trooppisen maatalouden tutkimusasemaa Mayaguezissa, kunnassa Puerto Ricon länsirannikolla. Aivan kuten Crespo de León on päättänyt palauttaa maatilansa, Goenaga on päättänyt toimittaa siemeniä ja puusiirteitä niitä tarvitseville viljelijöille. Vaikka laitoksella ei vieläkään ole sähköä ja se käyttää traktorin käyttöjärjestelmää kasteluveden hankkimiseen, Goenagan henkilökunta jakaa kasvimateriaalia viljelijöille täydentääkseen kadonneita satoja.
Asema on osa Yhdysvaltain maatalousministeriön maatalouden tutkimuspalvelua (ARS), virastoa, joka valvoo tutkimusta ja geenimateriaalin kokoelmia, joita käytetään maatalouden biologisen monimuotoisuuden ylläpitämiseen ja elintarviketurvan vahvistamiseen. Goenaga ja hänen henkilöstönsä ovat osa ARS: n ja ympäri maailmaa pidettävien luonnonsuojelualueiden laajempaa pyrkimystä suojella elintarvikkeidemme biologista monimuotoisuutta, jotta Crespo de Leónilla ja lukemattomilla muilla on keinot uudistaa maatilojaan luonnonkatastrofien edessä., tuholaisten ja tautien puhkeamiset ja ilmastonmuutos.
Maatalouden biologinen monimuotoisuus - joka tunnetaan myös nimellä agrobiologinen monimuotoisuus - on yhteys kuluttamiemme mikrobien, kasvien ja eläinten sekä niitä tukevan maaperän ja pölyttäjien välillä. Sitä muokkaavat tekijät, kuten lämpötila, tilojen koko ja rakenne, samoin kuin kulttuuriset ja sosioekonomiset tekijät, jotka vaikuttavat siihen, mitä ja miten syömme.
"Nämä vaikutteet ovat dynaamisia", kirjoitan uhanalaisia ruokia koskevassa kirjassani. ”Ne toimivat vastauksena toisiinsa ja kehittyvät jatkuvasti. Maatalouden monimuotoisuus muodostaa - ja muotoilee - jokaisen syömämme aterian. Ja kun sanon "me", tarkoitan "me" globaalissa merkityksessä ... mikään maa ei ole omavarainen, kun kyse on monimuotoisuusalueesta, jota tarvitaan parannettujen kasvilajien kehittämiseen. Ruokimme toisiamme. ”
Tämä biologinen monimuotoisuus on kudottu monimutkaisen verkon jokaiseen osaan, joka tekee mahdolliseksi ruuan ja maatalouden. Mutta se on menetetty, johtuen teollistumisesta, ilmastonmuutoksesta, metsien hävittämisestä, maankäytön muutoksista ja monista muista tekijöistä (mukaan lukien muuttuvat ruokavaliovalintamme).
Yhdistyneiden Kansakuntien elintarvike- ja maatalousjärjestön (FAO) mukaan kolme neljäsosaa maailman ruoasta tulee vain 12 kasvi- ja viidestä eläinlajista. Dieetit ympäri maailmaa ovat yhä homogeenisempia ja koostuvat vehnän, riisin, maissin, soijapapujen ja palmuöljyn megakroppien monodieteistä. Se on suuntaus, joka luo maatalouden pullonkauloja, joissa lämpötilojen lämpeneminen tai yksittäinen tuholainen tai tauti voivat vakavasti vaarantaa sen, mitä kasvaa, nostaa ja syödä.
Samanlaisia olosuhteita olivat osittain se, mikä aiheutti Irlannin perunan nälänhätän 1840-luvulla ja eteläisen maissinlehden kuohun, sieni-taudin, joka oli yleinen lämpimissä lämpötiloissa ja joka pyyhkii neljänneksen amerikkalaisesta maissista vuonna 1970. Siksi kasvigeneetikot taistelevat voittaa takaisin Tropical Race 4: n, toisen sienen, joka uhkaa tuhota Amerikan suosikkihedelmät, Cavendish-banaanin.
Ruokakauppojen runsauden vuoksi on vaikea ymmärtää, kuinka herkkä ruokajärjestelmämme on yhä haavoittuvaisempi. Mutta harkitse Cavendishia: Maailmassa on kasvatettu yli 1 000 erilaista banaania, mutta me kulutamme vain yhden, joka on vaarassa kadota. Tai ota maito ja jäätelö: 90 prosenttia Yhdysvaltojen lypsylehmistä on yksi rotu, holstein-friesilainen. Mitä tapahtuu, jos heitä vaarannetaan?
NLGRP jakaa enemmän itämisplasmaa joka vuosi kuin mikään muu geenipankki maailmassa. Katsokaa holvin sisälle. (Simran Sethi) Maatalouden biologinen monimuotoisuus on suojaus: Ylläpitämällä ruokiemme ja juomiemme monimuotoisuutta voimme kasvattaa edulliset piirteet - kuten kuivuuden suvaitsevaisuus tai vastustuskyky tietylle tuholaiselle - takaisin kasvaa ja kasvattaa tarpeen mukaan. Emme täysin tiedä, mitä meidän tulee viljellä tulevaisuudessa, joten on tärkeää ylläpitää niin monimuotoisuutta kuin pystymme tänään. Jos näitä ruokia ei kasvateta tiloilla tai niitä ei pääse luontoon, menetämme ne. Toisin sanoen, ellei niitä ole säilytetty ex situ (latinaksi - "paikallaan") varastoiduissa kokoelmissa.
Suosituimpia ex situ -kokoelmatyyppejä ovat siemenpankit, mutta säilytämme kaikenlaista geneettistä materiaalia, mehiläisten siemennesteestä ja vuohen verestä panimon hiivaan ja perintöperunoihin. Emme säilytä vain sitä, mitä nykyisin käytämme, vaan myös vuosikymmenten ja vuosisatojen menneitä lajikkeita ja rotuja sekä villilajeja, jotka ovat geneettisesti sukua viljeltyihin satoihin.
Tunnetuin ex situ -kokoelma on Svalbardin maailmansiemenvarasto Svalbardissa, Norjassa. Se juhli 26. helmikuuta 10-vuotista talletustaan - yli 23 geenipankkia tallettaa ympäri maailmaa. Jään ja lumen kerrosten alla sijaitsevassa maanalaisessa bunkkerissa, joka on noin 800 mailin päässä pohjoisnavasta, on varmuuskopio maailman siemenistä. Kokoelmassa on lähes 890 000 600 miljoonan siemennäytettä, joista osa ei ole suurempi kuin piste sivulla. Ja Svalbardin ainutlaatuisten satolajikkeiden kokonaismäärä on nyt yli miljoona. "Tiedotusvälineet kutsuvat tätä Doomsday-holviksi", Holvin kansainvälisen neuvoa-antavan toimikunnan puheenjohtaja Cary Fowler sanoo vuoden 2012 Do -luennossaan. Mutta apokalypsi on jo meillä: ”Joka päivä on tuomiopäivä tietyille kasvilajeille. Joka päivä meillä on sukupuuttoa. "
Tämän kiireellisyyden vuoksi meillä on myös varmuuskopiojärjestelmä Yhdysvalloissa USDA ARS: n geenivarojen säilyttämisen kansallisessa laboratoriossa (NLGRP) Fort Collinsissa, Coloradossa. Laitos perustettiin vuoden 1990 elintarvike-, maatalouden, suojelu- ja kauppalain (tunnetaan paremmin maatalouden laskua) nojalla. Se on luotu turvaamaan ja ylläpitämään kotimaista ruokia. Laki velvoitti itämisplasman jakamisen ilmaiseksi (”ellei laki toisin kieltä”) mihin tahansa sitä pyytäneeseen maahan. Se oli - ja on - varmuuskopio kaikista maan ARS-kokoelmista.
NLGRP: n tavoitteet ja niiden takana olevat ponnistelut ovat poikkeuksellisia, mutta eivät välittömästi ilmeisiä sen ulkoasusta. Toisin kuin Svalbard, joka on 328 metriä syvä vuoren sisällä ja jota ympäröi lumi ja jääkarhut, NLGRP sijaitsee kolmen kerroksen beige-rakennuksessa, jonka rengastavat muut beigerakennukset Colorado State University -kampuksella noin 60 mailia Denveristä pohjoiseen. (Sijainnin alhainen suhteellinen kosteus tekee siitä ihanteellisen siementen varastointiin.) Vähäinen sisäänkirjautumispöytä - pieni liukuva ikkuna, jossa vilkaisin ajokorttini ja täytin yksinkertaisen kirjautumislomakkeen - löytyy useimmista kollegiaaleista. rakennukset.
Kun odotin Stephanie Greeneä, NLGRP: n valvontakasvien fysiologia ja siementen säilyttämisohjelman johtavaa tutkijaa, katsoin koko aidassa olevien kuvien seinämää paikan päällä säilytettyjen erilaisten materiaalien aulassa ja kolme sanaa, jotka pääsevät laitoksen työ: kerätä, arvioida, säilyttää. Se on pieni ripaus hallussaan olevista aarteista, uskomaton:
- 622 944 siemennäytettä ja 10 373 klooninäytteitä - jotka sisältävät muun muassa versoja, juuria, varsiosia ja lepotilassa olevia silmuja - omenoita, banaaneja, mustikoita, kaakaota, viinirypäleitä, perunoita, saksanpähkinöitä ja monia muita ruokia varten;
- 938 673 yksikköä itämisplasmaa - alkioita, verta, siemennestettä - eläimiltä, kuten lypsykarja, siat, lihakarja, ruuvimaiset, kanat, kalkkunat ja vuohet sekä vesieläimet ja hyönteiset, kuten mehiläiset; ja
- 112 000 hiivan, levän, bakteerin, sienen ja viruksen isolaattia.
NLGRP: ssä säilytetään 938 673 yksikköä itämisplasmaa eläimistä, kuten lypsylehmistä, sioista, lihaeläimistä, ruuista, kanoista, kalkkunoista ja vuohista sekä vesieläimistä ja hyönteisistä, kuten mehiläisistä. (Simran Sethi) Greene tervehti minua lämpimästi, leveällä hymyllä. Hän on yksi harvoista puolikymmenestä ihmisestä, jolla on pääsy holviin, jossa kokoelma varastoidaan. Vaikka rakennus ei ole kuvaava, hän selitti, alueella on erittäin korkea turvallisuustaso - ”hälytykset, kamerat, koko yhdeksän telakan”. Kukaan ei pääse aulan ulkopuolelle, ellei heillä ole kunniamerkkiä tai jonkun seurassa jolla on yksi.
Hän johdatti minut portaita kohti värikkääseen, aurinkoiseen toimistoonsa, joka oli koristeltu Länsi-Yhdysvaltojen kimalaisten julisteella, viljakasseilla, joissa oli aikaisemmin erilaisia sinimailanenlajikkeita, ja kehystettyjen muotokuvien kasvitieteellisistä ja eläinmallistoista. "Kasvien puolella", hän sanoi minulle, "olemme samanlaisia kuin Svalbard, paitsi mitä teemme aktiivisesti hallita pohjakokoelmaa." Kun laitos vastaanottaa siemennäytteitä, se testaa heidät varmistaakseen niiden elinkelpoisuuden ennen niiden siirtämistä varastoon. . NLGRP seuraa edelleen siemeniä ajan myötä varmistaakseen, että ne eivät ole hajoavia ja että niitä voidaan edelleen käyttää, ja suorittaa tutkimuksia kasvien pitkäaikaisesta varastoinnista. "Se on enemmän aktiivista, resursseja vaativaa järjestelmää kuin Svalbardissa, missä käytännössä vain lähetät laatikot ja ne asetetaan varastoon."
Toinen erottelukohta on se, että Fort Collinsin kasvien kokoelma ei rajoitu siemeniin; se sisältää myös kloonaalinäytteitä, jotka on säilötetty kylmässä (varastoitu erittäin alhaisessa lämpötilassa) nestemäisessä typessä. Varastoon kuuluu tällä hetkellä yli 80 prosenttia ARS-sivustojen maapallojen myymälöistä. Kokoelma sisältää myös materiaalia kasvitieteellisistä puutarhoista (painottaen harvinaisia ja uhanalaisia lajeja) ja voittoa tavoittelemattomien siementen säilyttämiseen, mukaan lukien siementen säästäjien vaihto Decorahssa, Iowassa, ja alkuperäiskansojen siemeniä / HAKU Tucsonissa, Arizonassa.
NLGRP pitää tätä materiaalia, kunnes alkuperäinen tallettaja pyytää sitä. Hän voi haluta iturakasta, jos alkuperäinen kokoelma oli vaarannettu ekologisen katastrofin tai tuholaisten ja tautien takia. "Genevessä, New Yorkissa, jossa pidetään USDA-omenakokoelmaa, heillä oli tulipalo-infektio ja ne lopulta menettivät paljon puita, koska heidän kokoelmansa pidetään yksittäisinä puina hedelmätarhassa", Greene kertoi minulle. "Mutta koska meillä oli kokoelma säilynyt lepotilassa silmuina, kun huomattava määrä heidän puista kuoli, pystyimme lähettämään heille täällä olevat lepotilassa olevat silmut säilyttämistä varten ja he pystyivät palauttamaan kokoelman."
Vihreiden arvioiden mukaan NLGRP jakaa ”todennäköisesti enemmän bakteeria kuin mikään muu geenipankki maailmassa.” Kuten valtuutettuna, materiaalia jaetaan ilmaiseksi, mutta budjetit ovat pysyneet tasaisina - noin miljardissa dollarissa - vuodesta 2013. Kun hän johdatti minut holviin, minä ajattelin itselleni, vaikka budjetteja olisi lisätty, minkä hinnan voimme laittaa kokoelmalle, joka ravitsee ja ylläpitää meitä? Mikä on lähellä koskettaa kuinka arvokkaita nämä resurssit todella ovat?
"Ihmisten on helpompaa ajatella harvinaisten ja uhanalaisten luonnonvaraisten lajien pelastamista", Greene sanoi. ”Mutta heillä ei ole tapana ajatella sitä syömämme ruuan kanssa. Tuo monimuotoisuus on säilytettävä. "
Jos näitä ruokia ei kasvateta tiloilla tai niitä ei pääse luontoon, menetämme ne. Toisin sanoen, ellei niitä ole säilytetty ex situ (latinaksi - "paikallaan") varastoiduissa kokoelmissa. (Simran Sethi) Jokaisella Fort Collinsiin saapuvilla näytteillä on mahdollisuus uudistaa ruokaa ja maataloutta, ja niiden säilyttämisprosessi on huolellinen: Siemenet kuivataan hitaasti, testataan, asetetaan pieniin valkoisiin paketteihin ja arkistetaan sitten laatikoihin kiinnitettyinä pinoina, jotka varastoidaan -18 astetta. Niille suoritetaan säännölliset itävyystestit ja ne voivat ihannetapauksessa pysyä elinkelpoisina tuhansien vuosien ajan. Kloonimateriaali - sekä eläinnäytteet ja noin 10 prosenttia siemenistä - tallennetaan pieniin muoviputkiin, jotka varastoidaan nestemäiseen typpeen metallisäiliöiden sisäpuolella, joiden halkaisija on 1, 5 metriä; 24 säiliöstä pitää siemeniä, 11 säilyttää kloonausainetta ja yksi mikrobit.
Kokemus sellaisessa paikassa olemisesta tuntuu sekä tavalliselta että kunnioitusta herättävältä. Pinnalla tietysti muovipakkaukset ja oljet eivät ole niin vaikuttavia. Mutta pelko - jopa ihme - tulee ymmärtämään säilyttämiseen tarvittavaa työtä ja kuinka tärkeitä nämä materiaalit ovat ylläpitämisellemme.
Tämä käy ilmi myös NLGRP: n eläingenetiikan jaosta. Kylmäsäilytetty alkioiden, veren ja siemennesteen kokoelma ei ole varmuuskopio. Se on 64-vuotias eläingeneetikko Harvey Blackburn, joka auttoi perustamaan ja valvomaan kansallista eläinlääkeohjelmaa, joka on laajin tällainen geenipankki maailmassa.
"Toimimme hyvin eri tavalla", hän kertoi minulle, "koska meillä ei ole sellaista julkista jalostusrakennetta eläimissä ja vesiviljelyssä, jota teemme kasveilla." Eläimissä suurin osa jalostamisesta tehdään teollisuudessa. " mukaan lukien suuret yritykset, mutta hän painotti, tämä ”ei välttämättä tarkoita, että vain muutama henkilö hallitsee sitä. Jos tarkastellaan kasvattajien lukumäärää Yhdysvalloissa, puhumme satoista tuhansista ihmisistä, jotka ovat mukana tässä prosessissa. "
Tämä kokoelma, joka sisältää myös vesieläimiä, kuten monni, lohi, taimen ja osterit sekä lääketieteellisinä malleina käytettävät kalat, aloitettiin Fort Collinsissa vuonna 1999, mutta eläinmateriaalia (pääasiassa siemennestettä) on säilötetty kylmäsäilytyksessä 1950-luvun lopulta lähtien. "Maidonhoitajat kohtelevat sitä kuin baseball-kortteja", Blackburn sanoi nauraen. '' Minulla on niin ja niin; Kaupan sinua niin ja niin. ' Esimerkiksi ABS Global piti näytteitä jokaisesta härästä [heidän kanssaan koskaan työskennelty]. Vuonna 2006 he lahjoittivat kaiken tämän meille, joten se oli 7000 härää [yksilöä], jotka ulottuvat taaksepäin. "
Tämä materiaalin jakaminen herättää kysymyksiä käytöstä. "Meidän on oltava erittäin varovaisia, ettet häiritse markkinoita", Blackburn sanoi. ”Saatuaan pyynnön meillä on komiteat jokaiselle lajien ryhmälle ja pyydämme suosituksia. Kysymme heiltä: "Onko tämä jotain, jonka [pyynnön esittäjän] pitäisi todella käydä kasvattajan kanssa ja ostaa?" Joskus tiedämme tämän sen perusteella, kuinka paljon siemennestettä he vaativat. Jos he kysyvät 30, 50 yksikköä härältä, he yrittävät kääntää sen ympäri ja myydä se. ”Kun heille kerrotaan kokoelman todellisesta aikomuksesta - ylläpitää Yhdysvaltojen ruokahuoltoa - he yleensä peruuttaa pyyntönsä. .
Kasvattajien, tutkijoiden ja syöjien on tärkeää ymmärtää näiden tilojen arvo, Blackburn ja Greene totesivat, koska niiden avulla voimme sopeutua muuttuvaan ilmastoon ja toipua luonnonkatastrofeista - aivan kuten Puerto Ricossa.
"Monimuotoisempi maatalous", sanoo entinen maatalousministeri Javier Rivera Aquino, "saattaa asettaa Puerto Rico takaisin tuottavuuden puolelle." Tämä korostuu Kalifornian yliopiston Berkeleyn johtamassa tutkimuksessa, agroekologi Miguel Altieri, joka osoittaa pienen, monipuolisen maatalouden järjestelmät ovat kestävämpiä äärimmäisissä säätilanteissa ja voivat auttaa puskuroimaan ilmastonmuutoksen iskuja.
Blackburn lisäsi, että monimuotoisuuden säilyttämisellä on myös potentiaalia säästää herkullisia makuja, jotka muuten voimme menettää (kirjani ydinteema). ”Näemme tämän todella kiehtovan dynamiikan muutoksen ihmisten katsellessa ruokaa - ja monimuotoisuus tekee sen mahdolliseksi. Se antaa sinulle uuden vaihtoehdon harjoittaa mitä haluat syödä. "Ja hän muistutti minua, tämä on verol dollaria työssämme:" Tärkeä asia, jonka toivon yleisön olevan tietoinen, on, että tällainen laitos on olemassa. Se on olemassa heille. Meillä on monimuotoisuutta. Kyse on vain käytöstä. ”
