Tämän kuukauden kutsukirjoitukseen kysyimme tarinoita ruokia, jotka tekevät lomastasi. Ensimmäinen esseemme käsitteli mysteeri-evästettä Italian Alpeilta, ja tänään meillä on tarina pääruoan ruokia: perunamuusia.
Perunamuusin hirviö
Jokaisen loma-aterian tulee sisältää perunamuusia. Mutta äitini teki ne laatikosta. En koskaan voinut ymmärtää, miksi hän piti niistä litteistä, kuivista, räpyläisistä pienistä hiutaleista, jotka teeskentelivät muuttuvan perunoiksi nesteytyksessä. Jopa alakouluni valmisti oikeita perunamuusia. Lukuun ottamatta sitä aikaa, kun he osoittautuivat nauratuksi. Se oli ikävä yllätys ensimmäiselle luokkalaiselle!
Kun olin 10-vuotias, vietin viikon serkkuni luona. Yhtenä iltana pieni iloinen huokaus pääsi huulilleni ruokapöydälle. Lautasellani oli paahdettua perunamuusia. Yhtä juhlaa! Tätini kuuli huokaukseni ja vaatii tuntemaan sen syyn. Vastasin, että perunoissa oli kokkareita. Tämä oli lopullinen komplimentti. Se tarkoitti, että perunat olivat todellisia. Mutta hän kieltäytyi kohteliaisuudesta. Riippumatta siitä, kuinka paljon yritin selittää, en usko, että hän olisi koskaan antanut minulle anteeksi kommentoidessaan hänen kokkareita perunamuusia.
Söimme perunamuusia usein varttuessani, ja jatkoin perinteitä perheeni kanssa. Päivittäisiä aterioita varten ne tehtiin margariinilla ja vähärasvaisella maidolla. Mutta lomien vuoksi he pukeutuivat isoäitini valmistusmenetelmällä (ei hiutaleita hänelle), jossa oli paljon todellista voita ja esilämmitettyä haihdutettua maitoa. Joskus lisäsin jopa smetanaa tai juustoa. Olin ylpeä siitä, että poikani Matt kasvoi syömällä oikeita perunamuusia. Hän ei välittänyt siitä, mitä muuta oli lomavalikossa, kunhan siellä oli perunamuusia.
Ensimmäinen loma, jonka Matt vietti uuden vaimonsa perheen kanssa Kaliforniassa, oli kulttuurisokki. Hän kauhistutti oppiessaan, että kaikki eivät syö perunamuusia lomalla. Itse asiassa hänen vaimonsa perhe ei koskaan syö niitä ollenkaan. Hänen äitinsä perunalaatikko ei vain ollut hyväksyttävä korvike. Hän marssi keittiöön ja valmisti omia perunamuusia. Minua kuolettiin kuullakseni tämän tarinan; Olin luonut perunamuusin hirviön.
Mattin väkivalta on hyvää urheilua, ja toisin kuin tätini, se ei loukkaa helposti; He pitivät hänen perunamuusin pakkomielle humoristisena. Nyt vietämme lomamme usein yhdessä ja varmistaakseni uuden lomakriisin välttämiseksi varmistan, että valikossa on perunamuusia.
