Tämän kuukauden Kutsuva kirjoitus -sarjassa pyysimme tarinoita ruoasta ja itsenäisyydestä: päätöksistäsi siitä, mitä, miten tai missä syöt; ensimmäinen keittämäsi ateria; tai kuinka syöt eri rumpalin tahdissa. Debra Kelly ja hänen aviomiehensä ovat ottaneet ruuan itsenäisyyden äärimmäisyyteen: He ovat asuneet 23 etäällä hehtaarilla Kaliforniassa vuodesta 1978, kokeillessaan aurinkoenergiaa ja syöneet luomua, kotitekoista ruokaa. Ja joskus taistelevat sen puolesta.
Kohtaamalla Nemesis
Kirjoittaja Debra Kelly
Asun syrjäisellä vuorenhuipulla. Nelipyöräinen tyyppi paikka. Täällä asuminen vaatii itsenäistä ajattelua ja toimintaa. Tässä paikassa on syviä kanjoneita ja raskasmetsiä punapuu-, tamme-, mänty- ja madronemetsää, ristikkäin vanhoilla hakkuureiteillä ja okastettua harjalla. Kotimme on yksinäinen perääntyminen. Se on vaatimaton ja käsintehty. Matkamme kahdeksan mailin pitkin kaiverta, reikää ja kurvikaista hiekkatietä - kuten virtapeti tietyissä osissa - kunnes päästämme jalkakäytävälle. Tässä ympäristössä itsenäiset ihmiset ja ruoka kasvaa ja menestyvät.
Asuminen kaukana kaupungista tekee itsestäsi luotettavan. Istutimme puutarhan ja hedelmäpuita ruokavalion täydentämiseksi. Olimme hyvin matkalla mukavaan vihannessatoon, ja hedelmäpuumme olivat vielä nuoria ja hauraita, kun huomasimme pahaenlaisia merkkejä maassa. Läsnäolo painostaa meitä. Se raivotti ja seurasi kotiseutumme keskellä yötä. Se kuori raajat pois nuorista hedelmäpuistamme, kuten kuorisit banaanin. Se reitti tuhoamispolun paikaltamme läpi kuin pyörötavara ilman kuljettajaa. Se oli nopea ja nopea liikkeellä. Sillä on iltoja, joita se voisi käyttää, jos se haasteisiin. Vaikka tunnetut kokit ympäri maailmaa arvostavat tätä itsenäistä ruokaa, se oli minun tehtäväni. Se oli villisika.
Villisiat söivät vaeltaa vuorilla yhä enemmän. Yksi pari oli niin rohkea, että uskalsivat saunteria kanssamme yöllä! St. Bernardimme makasi hiljaa karitsana lähestyessään häntä. Kuulin melua ja katsoin ikkunasta nähdäkseni yhden sian päässä ja yhden sian hänen hännässään. Hän pelkäsi. Sanoin stoikaalisesti miehelleni, että sikojen täytyy mennä.
Hautimme suunnitelman. Tiesimme heidän tapansa. Ongelmana oli, että heidän kuulonsa oli niin akuutti. He kuulivat jalansumme matkustamon sisällä, mikä lähettäisi heidät juoksemaan metsien pimeyteen ja turvallisuuteen. Kuinka sitten voisimme ampua heidät? He kuulevat meidän nousevan sängystä, kiivetä tikkaat alas parvelta, saada aseen ja avata oven. YKSINKERTAINEN. Päätimme ampua heidät poistumatta sängystämme!
Kyllä, se oli mastermindsin pääsuunnitelma….
Meidän sänkymme oli patja parven lattialla. Se osoitti kuvaikkunaa, jota reunasivat kaksi pienempää aukaistavaa ikkunaa. Jätämme yhden ikkunan auki, vain liu'uttaaksesi aseen tynnyrin siitä, kun makaamme vatsallamme aina valppaana. Minun tehtäväni olisi pitää vahva taskulamppu ja kytkeä se alla oleviin sioihin. Mieheni lopettaa ne. Meillä olisi luau ja venekuorma lihaa kaudeksi! Lupasimme pysyä hereillä. Se olisi pala kakkua.
Keskiyö kulunut - ei sikoja. Yksi aamulla ohi - ei sikoja. Haukotin ja sanoin: "Tämä on ainoa yö, jota he eivät tule." Aikaa kului enemmän ja me nukaamme nopeasti. Sitten se tapahtui. Heräsin äkillisesti nuuskauksen ja ruosteen ääneen. Ravisin varovasti, varovasti mieheni hereillä. Hän kääntyi paikalleen ja antoi minulle signaalin taskulampun kytkemiseksi päälle. Joten tein. Kaikki helvetti irtoaa hetkessä. Alla olevan pimeyden lävistävän valon sijasta se poisti kuvaikkunan lasin, heijastaen meille omaa kuvaamme. Mieheni päästi sekunnin kuluttua irti molemmista tynnyreistä, ikkunasta alla olevaan maahan. Lyhyt itku aiheutti ja ne ukkosivat metsään. Sillä hetkellä, kun räjähdyksen ääni heijastui pienen mökkiimme seiniltä ja katolta, sydämeni löi kuin Ginger Baker -rumpusoolo. Katsoimme ulkopuolelta, jotta emme löytäneet verta ja sikoja missään. Pääsuunnitelmamme epäonnistui. Myöhästyimme. Ruoka pääsi pois!
