On vaikea ottaa kaksi askelta Pariisissa joutumatta historialliseen plakkiin, joka merkitsee Delacroixin studiota tai Marie Curien kylmävesitasoa.
Asiaan liittyvä sisältö
- Julia Childin resepti perusteellisesti uudenaikaisesta avioliitosta
Nyt jos ryhmä amerikkalaisia ulkomaalaisia saa tielleen, toinen lähetetään vasemman rannan kerrostaloon, jossa Julia Child asui aviomiehensä Paulin kanssa toisen maailmansodan jälkeisissä frisée- salaattipäivinä.
Näytteilleasettajien joukossa ovat Walter Wells, entinen International Herald Tribune -toimittaja ja hänen vaimonsa Patricia, joka opettaa ja kirjoittaa ruoanlaitosta Ranskassa. Vuonna 1984, heti ensimmäisen julkaisunsa The Food Lover's Guide to Pariisi julkaisemisen jälkeen, Patricia sai faneille kirjeen JC: ltä ja naiset ystävystyivät nopeasti. Matkalla Pariisista maalaistaloonsa lähellä Cannesia Childs pysähtyi usein Wellsin paikalle Provencessa, missä Patricia ja Julia gossipesivat piilottaessaan fava-papuja pihalle.
Kuten muutkin jäljittelemättömän JC: n ystävät ja ihailijat, Wellsin mielestä hänen kulkustaan Pariisin kautta tulisi huomata plakeilla osoitteessa 81 rue de l'Université, missä Julia alkoi testata reseptejä ranskalaisen keittämisen taiteen hallitsemiseksi, kaksiosainen kokoelma hän on kirjoittanut yhdessä Simone Beckin ja Louisette Berthollen kanssa, jotka auttoivat tutustuttamaan Betty Crocker's America -elokuvan herkän maun ranskalaisen keittiön ylittäviin nautintoihin.
Amerikkalaisille Child on popkulttuurikuvake, kuuluisa uraauurtavista PBS-keittoshow'ista, pitkästä myydyimpien keittokirjojen ketjusta, vuoden 2009 elokuvasta Julie ja Julia sekä hänen postuumiossa olevasta muistelmaltaan My Life in France . Vuonna 2001 hänen Cambridge, Mass., Keittiö siirrettiin melkein ehjäksi Smithsonian Museum of American History; ensi vuonna täyttää 100 vuotta hänen syntymästään.
Mutta rakastettu ranskalainen kokimme ei ole Ranskan julkkis, älä unohda sitä, että hänet oli saatettu Ranskan legioonaan legioonaan juuri ennen kuolemaansa vuonna 2004. "Tavallisella ihmisellä ei ole Ranskassa aavistustakaan kuka hän on", sanoi hänen isoveljenpoikansa. Alex Prud'homme, joka auttoi häntä kirjoittamaan elämäni Ranskassa .
Lisäksi kaupungissa, jossa on 1 300 muistolaattaa, ei ole helppoa saada asentamaan kohtaan 81 rue de l'Universite - Roo de Loo, kuten Childs kutsui. Hyväksynnät vaaditaan rakennuksen omistajilta, kaupunginosalta ja kaupunginvaltuustolta; lukuun ottamatta poikkeustapauksia, kunnioitettujen on oltava kuolleita vähintään kymmenen vuotta. Viimeaikaisia vastaanottajia ovat elokuvan ohjaaja Francois Truffaut ja kirjailija Marguerite Duras.
"Tämä projekti on tärkeä, koska Ranskalla ei ole koskaan ollut parempaa suurlähettiläästä Amerikan sydämessä tai parempaa rakkaansa", Walter Wells kertoi minulle sähköpostissa. ”Tavoitteena ei ole perustaa pyhäkköä Julialle. Se on kauan myöhässä annettu kunnianosoitus. ”
Samaan aikaan Roo de Loo: sta on tullut jotain pyhiinvaelluspaikkaa amerikkalaisille ravintoloille, ja se on aloittanut yhä useamman JC: lle omistettujen ranskalaisten keitto-ohjelmien määrän. Jos ohitat tällä tavalla, saatat nähdä joitain heistä kynnyksellä yrittäessäsi kuulla Julian vihelmää, kun hän asettaa kaponin uuniin.
Tässä on muutama kiertue ja luokka, jotka on omistettu Julialle Ranskassa:
Tour de Forks, pieni New Yorkin matkatoimisto, tarjoaa ”Maku Julian lapsen Pariisista ja Provencesta.” Seitsemän päivän reitti (hinta on 2 450 dollaria) alkaa, samoin kuin Julia ja Paul, Hotel Pont Royalissa Seitsemäs saapuminen.
Pariisin Le Cordon Bleu lisäsi aikatauluunsa ”Kunniaksi Julia Childia” kolmen tunnin luentonäytöksen (noin 60 dollaria henkilöä kohti), joka tuotti syöttämäsi JC-aterian.
Kotona Patricia Wellsillä on viiden päivän kurssit (alk. 5000 dollaria) Pariisissa ja Provencessa, jota The Food Lover's Guide for France -kirjailija on opettanut. Provencessa Wells käyttää LaCrue-uunia, jonka hänelle on antanut JC.
Ruoanlaitto ystävien kanssa Ranskassa on amerikkalaisen kokin Kathie Alexin koulu La Pitchounessa, JC: n rakastettu retriitti Provencessa. Neljän ja viiden yön kurssit (alkaen 2 450 dollaria) sisältävät keittokurssit, markkinoinnin ja ateriat Michelin-tähden ravintoloissa.
Rue Tatinin pääkonttori sijaitsee Normanin kylässä Louvierissä. JC-ystävä ja keittokirjakirjoittaja Susan Herrmann Loomis johtaa siellä yli kolmen ja viiden päivän kursseja sekä yhden päivän kursseja Pariisissa (350 dollaria).
