Maanantai, 28. kesäkuuta
MEKSIKO
El Salón de México (Meksikon halli)
Klo 11.00–12.00 Grupo de Fandango de Artesa Los Quilamos
Klo 12.00–1.00 Los Verdaderos Caporales de Apatzingán
13.00–14.00 Hamac Cazíim
14.00–15.00 Mariachi Tradicional Los Tíos
15:00 - 16:00 Los Verdaderos Caporales de Apatzingán
16:00 - 4: 45 PM Hamac Cazíim
16.45–5.30.30 Chinelos de Atlatlahucan
La Fonda (The Inn)
Klo 11.00–12.00 Cardencheros de Sapioriz
12:00 PM-13:00 Palo Volantín -seremonia
13.00–14.00 Trío Santa Quilama
14.00–15.00 Cardencheros de Sapioriz klo 15.00–16.00 Trío Santa Quilama
15:00 - 16:00 Son de Madera Trío
16:45 - 4: 45 Palo Volantín -seremonia
16.45–5.30.30 Mariachi Tradicional Los Tíos
La Cocina (keittiö)
Klo 11.00–12.00 Morelos-tyylinen ruoanlaitto: Moli
12:00 PM-13: 00 Karkkien valmistus: Dulces de Santa Cruz Acalpixca
13.00–14.00 Oaxacan-tyylisessä suklaassa
14:00 - 15:00 Téenek-ruoanlaittoperinteet: Tortillas con Mole
15:00 - 16:00 Costa Chica -tyyliset ruoanlaitto: Pescado a la Talla
16:00 - 4: 45 Wixárika-ruoanlaittoperinteet
16.45–5.30.30 Mayalaisten keittotavat: Tamales
Cuentacuentos (tarinankerronta)
12:00 PM-13:00 käsityöperinteet ja yhteisöelämä
13.00–14.00 Chinampan historia
14.00–15.00 Maissiseremoniat
15:00 - 16:00 perheen käsityöperinteet
16:00 - 5: 30 pm Mezcalin historia
AASIAN PACIFIC AMERIKKAAT
Aasian fuusiot
11:00 - 11: 45 PM Island Music: Havaiji
11:45 PM-12: 30 PM Island Dance: Havaiji
12:30 PM-13: 15 PM Perinteen jatkaminen: Samoa
13:15 - 14:00 Perinnän jatkaminen: Marshallese-yhteisö
14.00–15.30 saarimusiikki ja tanssi
15.30–17.00 Perinteen jatkaminen: Samoa ja Marshallese-yhteisö
17.00–17.30.30 Opetukset
Talkstory
11:00 - 11: 45 PM Chamorro Culture: Guam -seura
11:45 PM-12: 30 PM Tyynenmeren saarien identiteetti ja henki
12:30 PM-13: 15 PM Sopeutuminen uuteen kotimaahan
13:15 - 13:45 Tyynenmeren saariston tarinoita
13.45–2.45 Pau Hana Dim Sum Clubille
14:45 - 3: 30 PM Tarinoidemme kirjoittaminen ja julkaiseminen
15.30–16: 15 naiset Tyynenmeren saaren kulttuureissa
16:15 - 17:30 Tyynenmeren saarten luottamusalueet
Tea House
11:00 - 11: 45 PM Musubi-välipalat
11:45 PM-12: 30 PM Ruoanlaitto Fijian-Amerikan yhteisölle
12.30–14.30 Luau-juhla
14.30–15: 15 Keittäminen Fidži-Amerikan yhteisölle
15:15 - 17: 00 ruoanlaitto Marshallese-yhteisölle
SMITHSONIAN sisäpuolella
Commons
11:00 AM-11: 45 PM 21. vuosisadan työkalut: Live-ohjelmoinnin voima
23:45 - 12: 30 Yhteistyö: Mallin ulkopuolella
12:30 PM-1: 15 pm Tutkimus ja tiedotus: Tutkimus ja tiedotus
13:15 - 2: 00 PM Safe & Sound: Konservaattorit
14:00 - 2: 45 PM Mikä on minun linjani ?: Hallinto pelastajille!
14:45 - 15: 30 Yhteistyö: Anacostia-museo, konsepti ja yhteistyöt
15:30 - 16:15 Retket ja tutkimusmatkat: vedenalainen historia
16:15 - 17:00 Smithsonian
17.00–17.30: 12 tarinoita holvista: Amerikan matkat
