Vaikuttaa siltä, että lapset eivät ole täysin immuuneja loogisille selityksille tai haitallisille vihannesten syömiselle. Yhdistä nämä kaksi asiaa, uusi tutkimus osoittaa, ja lapset todennäköisemmin heikentävät vihreäänsä. He eivät ehkä aloita rakastavan parsakaalia, mutta syövät sen ravitsemukseksi. ScienceDaily -ruoat:
Tutkijat määräsivät jotkut esiopetuksen luokkahuoneet lukemaan ravitsemuskirjoja välipala-aikana noin 3 kuukauden ajan, kun taas toiset luokkahuoneet osoitettiin hoitamaan välipala-aika normaalisti. Myöhemmin esikoululaisille esitettiin kysymyksiä ravinnosta.
Tutkimusta suorittaneet psykologit olettivat, että jopa esikoululaiset voivat ymmärtää ravitsemuksen käsitteen. Selittämällä, miksi on tärkeää syödä vihanneksia, tutkijoiden mukaan voitaisiin vaikuttaa lasten taipumukseen "halua ymmärtää miksi ja miten asiat toimivat", he kertoivat ScienceDailylle.
Se toimi. Ravitsemuksesta lukemattomat lapset söivät kaksi kertaa niin paljon välipala-kasviksia kuin he olivat olleet - kaikki omasta tahdostaan. He olivat myös saaneet teoreettisen ymmärryksen ravinnosta - että ruuan ravintoaineet auttoivat kehoa toimimaan. Tämä toinen saavutus oli aika ainutlaatuinen:
Kun käsitteellistä ohjelmaa verrattiin tavanomaisempaan opetusstrategiaan, joka keskittyi terveellisen ruokailun nautimiseen ja uusien ruokien kokeiluun, tulokset osoittivat, että molemmat toimenpiteet johtivat lisääntyneeseen vihannesten kulutukseen. Käsitteellisen ohjelman lapset näyttivät kuitenkin enemmän tietoa ravinnosta ja vihannesten kulutuksen lisääntyneen kokonaisuudessaan.
Joten ehkä paras strategia nirsojen lasten vakuuttamiseksi kaivaamaan liman papujaan ja ruusukaalia on kaksisuuntainen hyökkäys: selitä heille, miksi näiden kasvisten täytyy päästä vatsaan, ja varmista, että osoitat, kuinka maukkaita nuo terveelliset tarjoukset voivat olla. .
Lisää Smithsonian.com-sivustolta:
… Vihannesten makea ääni?
Retiisi palkoja ja muita monitoimivihanneksia
