Ihmiset ovat nauttinut eggnogista jo pitkään nimellä tai toisella.
Asiaan liittyvä sisältö
- Kuuma Toddy: "Lääkejuoma", joka saattaa todella toimia
- Kuuntele Tämä Holly, Jolly (ja pieni kammottava) AI-Penned Christmas Song
- Joulumarkkinat saattavat olla paras syy viettää lomaa Euroopassa
- Ohita Posset: Medieval Eggnog
Tiesitkö, että täti antaa kädet jouluaamuna rommiin tai brandyihin liotetulle tipulle Englantilaiset kutsuvat sitä toisinaan munakärpäksi, mutta sen yleisin nimi liittyy vanhaan englantiin, kirjoittaa islantilainen ruokahistorioitsija Nanna Rognvaldardottir aiheelle Cooking America . ”Nog” on hämärtyvä murrossana, jota käytettiin koko Englannin historian aikana kuvaamaan vahvaa olutta, ja se voi olla sieltä, mistä “eggnog” tulee. Toinen mahdollisuus on, että nimi viittaa puukuppiin, tai ”nog”, jota kutsutaan samalla nimellä.
Ajatus maitomaisesta alkoholijuomasta, jossa on munia, juontaa juurensa keskiaikaiseen brittiläiseen juomaan, nimeltään posset, kirjoittaa Elizabeth Dias Time . "1300-luvulle mennessä", hän kirjoittaa, "munkkien tiedettiin juoneen posulen munien ja viikunoiden kanssa. Maito, munat ja sherry olivat varakkaiden ruokia, joten eggnogia käytettiin usein paahtoleipissä vaurauden ja terveyden kannalta. "
Hän kirjoitti, että noista kalliista aineosista tehtiin eggnog-juoma Ison-Britannian varakkaille, mutta Amerikassa siitä tuli yleisempi - ja se liittyi rommiin. Hän selittää, että Karibialta peräisin olevaa rommia ei veroteta yhtä voimakkaasti kuin eurooppalaisia väkeviä alkoholijuomia, kuten brandy.
George Washington jopa pääsi toimintaan. Hänen reseptinsä mukaan perustavalla isällä oli vahva vatsa. Hän unohti täsmentää, kuinka monta munaa siinä tulisi käyttää, Dias kirjoittaa, mutta tuolloin kokit ajattelivat, että kymmenkunta olisi hyvä. Washingtonin resepti sisältää tavalliset ainesosat - sokerin, maidon, kerman, munat -, mutta seokseen lisätään yksi tuoppi konjakkia, puoli tuopia ruista, puoli tuopia rommia ja neljäsosa tuumaa sherryä.
Se saattoi olla samanlaisen alkoholipitoisuuden resepti, joka johti siihen, mitä West Pointin akatemiassa tunnetaan nimellä Eggnogin mellakka vuodelta 1826. Mellakka tapahtui, kun jotkut kadetit vastasivat erityisen tiukkaa koulun päällikön alkoholittomuuspolitiikkaa ottamalla huomioon vuotuinen perinte pieni eggnog yksi askel liian pitkälle.
"Ainakin seitsemänkymmentä kadetia osallistui shenaniganiin", kirjoittaa armeijan historioitsija Carol S. Funck, "johtaen hyökkäyksiin kahteen upseeriin ja tuhoamalla Pohjoisen kasarmin, koska osa opiskelijoista, jotka ovat heittäytymättömässä tilassaan, olivat mursanneet useita ikkunoita." Loppujen lopuksi tapaus johti siihen, että 11 kadetia tuomittiin tuomioistuimeen ja potkettiin ulos West Pointista.
Nykyään ihmiset ympäri maailmaa juovat erilaisia Eggy-tyyppisiä juomia, kirjoittaa Rognvaldardottir. Eggnog-tyyppisiin vaihtoehtoihin sisältyy oppilaitokset, eggnogin vähemmän boozy-serkku; coquito Puerto Ricossa; rompope Meksikossa; biblia con pisco Perussa ja Biersuppe Saksassa.
