Starbucksia kritisoidaan usein ylihinnoitelluista kahvistaan. Ja voit itse asiassa tilata juoman, joka maksaa 47, 30 dollaria. Mutta mokka-latte-frappuccinon kustannukset eivät määritä kahvipapujen kustannuksia. Joten vaikka Arabica-kahvipavun hinta on laskenut viime aikoina, tuo kupillinen joe ei tule halvemmaksi.
Markkinavartiossa työskentelevän Quentin Fottrellin mukaan Starbucksissa kaikki maksat tosiasiallisesti:
Kahvihyödykkeiden kustannukset ovat historiallisesti vain 8–10% Starbucksin kokonaisista toimintakuluista, Hutson kertoo mainitseen muut kustannukset, kuten vuokra, työvoima, laitteet, materiaalit ja hyödykkeet, kuten polttoaine, energia ja meijeri.
Samalla kun kahvipapujen hinnat ovat laskussa, noin kolmanneksen Starbucksin juomien kustannukset nousivat noin prosentin tämän vuoden kesäkuussa. Vuonna 2011 yhtiö nosti pakatun kahvin hintaa 11 prosentilla. Fottrell väittää, että Starbucks voi asettaa hinnan kahvin hinnasta riippumattomasti muutamasta syystä. "Amerikkalaiset eivät yleensä välitä kahvin hinnasta - ainakaan samalla tavalla kuin he ovat herkkiä kaasumateriaalin, joka on tällä hetkellä yli 3 dollaria gallona, hinnan muutoksille, asiantuntijat sanovat." Toisin kuin ketju huoltoasemilla, Starbucks voi houkutella uskollisia ilmapiiri ja mukavuus, enemmän kuin hinnat.
Lisää Smithsonian.com-sivustolta:
Voiko Starbucks tehdä Croissanttille Mitä se teki kahville?
Aloita pavunkeräys ilmastonmuutoksen ansiosta. 7 dollaria kahvia saattaa olla normaali
