Vaikka snacking gallerioissa on edelleen rajoittamatonta, vierailijat voivat nyt nauttia täysruoan aterian Met-ryhmän jokaisessa huoneessa. Ateriasta tehty ateria, ollakseni tarkempi.
Maallinen, täynnä herkullisia ruokia tarjoava Angelis Nannos johtaa kulinaarisia rompeja museon kautta. Hänen omituisen nimeltään Yum Yum MET -kiertueensa alussa hän jakaa ruokalistat menestyksekkäästi: vihje kohteista, jotka hän selittää sinä päivänä. Mutta juomat, huvittava bouche, alkupaloja, pastakurssi, päällys ja jälkiruoka ovat kaikki, hyvin, taidetta. Ja vaikka ruoka on säie, joka sitoo kaiken toisiinsa, Nannos osoittaa kuinka eri esineet yhdistävät ravintohistorian suurempiin aiheisiin, kuten sukupuoleen, uskontoon, luokkaan ja jopa vanhan koulun poliittiseen sotkemiseen. Nannosilla on kulttuurikuraattori Kreikasta, joka on johtanut ruoka- ja kulttuurimatkoja Istanbuliin ja New Yorkiin. Hän on tapa yllättää osallistujia yhdistelmällä modernia ja muinaista, hauskaa ja juhlallista. Hänen laajat eleet ja juhlava naura tekevät hänestä, kuten The Rough Guide to Istanbul on sanonut, "hassu, mutta jäljittelemätön" opas, ja hänen helppo, ystävällinen viehätys antaa vierailijoille onnellisen mahdollisuuden hyödyntää hänen tietojaan.
”[Haluan] näyttää ruuan iankaikkisen merkityksen ihmisten elämässä”, Nannos kertoo Smithsonian.com-sivustolle. Koko kahden tunnin matkan ajan, joka kattaa vuosisatojen taidehistorian, hän opettaa vierailleen 1700-luvun juomapelejä, muinaisia Mesopotamian rituaaleja ja New Yorkin osteri-villitystä muun muassa - ja samalla liu'uttamalla pieniä herkkuja ja koruja, kuten Pääsiäismunat ja muovisilla suolakurkkutapit turistien käsiin.
"Toivon, että istutin siemeni vieraideni mielessä, jotta voin havaita äärettömät tavat, joilla ruoka on kietoutunut suurimpaan osaan elämäämme", Nannos sanoo. Tässä on esimerkki valikosta, jonka voi kokea kiertueellaan:
Diana ja polttari
Juomat, kukaan? Tämä kullattu mekaaninen lelu, noin 1620, kuvaa jumalaa Dianaa peuran päällä - mutta sisällä on piilotettu juoma-astia. Kuten Nannos, joka arvostaa vanhemman taiteen herättämistä elämään, toteaa, lelu oli pohjimmiltaan koristeellinen tapa 17-luvun teini-ikäisille hukkaantua. "Kun sitä käytetään juomapeleissä", Met-verkkosivusto selittää, "pohjassa oleva mekanismi purettiin ja automaation annettiin käydä vapaasti piilossa olevilla pyörillä, kunnes se pysähtyi ennen yhtä pöydän osanottajaa, jolla oli juoda kaikki kupissa. ”Napsauta yllä olevaa videota nähdäksesi sen toiminnassa.
Pöydät naisille
(Pääkaupunkiseudun taidemuseo) Tämä Edward Hopperin maalaus vuodelta 1930 liittyy useisiin masennuskauden aiheisiin: raha, nälkä, sukupuoli, luokka. Kohtauksessa näkyy vain kaksi syövää suojelijaa, mikä viittaa ehkä siihen, että masennuksen aikana ”monilla amerikkalaisilla ei ollut varaa ruokailla ulkona.” Siinä on myös kassa ja tarjoilija, molemmat naiset uusissa rooleissa kodin ulkopuolella. Maalauksen otsikko viittaa tuolloin esiintyvään sosiaaliseen innovaatioon: ruokasalit, jotka mainostavat "naisten pöytiä". Mainonta - suunnattu naisasiakkaille, joilla oli rahaa kuluttaa - oli merkittävä aikakaudella, jolloin sukupuolten epätasa-arvo oli vielä huonompi kuin nykyään. Se dokumentoi siirtymävaiheen ajankohdasta, jolloin yksin naisen ravintolassa tai baarissa oletettiin olevan seksityöntekijä yritystä etsiessä.
Kreikan papyrus
(Pääkaupunkiseudun taidemuseo) "Vaeltaessaan Kreikan ja Rooman gallerian mezzaninea, huomasin pienen papyruksen, joka kiehtoi minua syystä", Nannos sanoo. ”Tutkiessaan sen alkuperää, [huomasin], että se on yksi muinaisimmista ostoslistoista, joiden [on] selvinnyt!” Itse asiassa tämä karkea muinaisen paperin pala, johon on raakattu sanoja, sen jälkeen kun se on käännetty, alkaa tervehdyksillä ja suudelmilla mies veljelleen, sitten pyytää häntä ostamaan useita ainesosia, mukaan lukien kahviherneet, munuaiset pavut ja sarviapilalehdet. Se on kuin kun jätämme muistiinpanon ystävälle tai kumppanille noutaaksesi tiettyjä tavaroita viljelijämarkkinoilta, Nannos selittää. Muinaiset ihmiset: he ovat kuin me!
Osterilevy
(Pääkaupunkiseudun taidemuseo) Se voi näyttää kuin melko pieneltä astialta, Nannos sanoo, mutta tämä Union Porcelain Worksin vuonna 1881 valmistama lautanen kertoo meille siitä, mikä oli aikoinaan New Yorkin kuumin ruokatrendi. Varakkaampi joukko olisi käyttänyt hyvin muotoiltua esinettä palvelemaan ostereita aikaan, jolloin simpukka oli vihaa. Nannos sanoo, että vaikka nykyisin museoitu osterilautanen välittää yhden näkökohdan New Yorkin osterimuristuksesta, nilviäistä tarjottiin usein rento, halpa kadutruoka, joka pisteli kaupunkia tapaan, jolla hotdogit ja pretzelit tekevät. Ne käytettiin "puolikuoressa tai tuoksuneina muodoissa, kattorakenteissa, torilla ja ravintoloissa", kirjoittaa The New York Timesin William Grimes. Osterinsyöjät nauttivat eräänlaisesta kunniakaudesta noin 1820–1910, nauttien ruuasta, jota sekä rikkailla että köyhillä oli varaa syödä.
Murtuneet munat
(Pääkaupunkiseudun taidemuseo) ”Mitä munat tarkoittavat?” Nannos kysyy ryhmältä. Useiden arvausten jälkeen hän selittää: Murtuneet munat edustavat tytön neitsyyskyvyn menettämistä. Jean-Baptiste Greuzen vuonna 1756 maalaama kohtaus sisältää myös nuoremman miehen ja vanhemman naisen, jotka eivät näytä olevan yhtä tyytyväisiä, kuin myös pienen lapsen. "Tyttöjen tupakasta - samoin kuin rypistyvästä lapsesta, jolla on munankuori ja tippuva keltuainen ja joka tarjoaa alatekstin - käy ilmi, että jotain muuta kuin munia on murtunut", Met kirjoittaa jatkaen. selitä, että ”se oli tytön hyve, jota nuoret olivat loukannut.” Met-kielen, jota siellä käytetään, näyttää vievän tytön viraston. Joka tapauksessa, sanoo Nannos, tyttö ei näytä kovinkaan innoistuneelta.
Siiderin valmistus
(Pääkaupunkiseudun taidemuseo) Kun Nannos pyytää kävijöitä kuvaamaan tätä taideteosta, vierailijat yleensä vastaavat, että se on vain jokin bukolinen kohtaus. Mutta maalaus osoittautuu tarkoittavan paljon muuta. William Sidney Mount maalasi sen 1840-luvun alkupuolella poliittisen propagandamuodon muodossa - nykypäivän takaversiona nykyisistä oven ripustimista tai ryöstöistä. Vuoden 1840 presidentinvaalien keskittynyt Met selittää: "Työn tilasi merkittävä New Yorkin liikemies ja piikarin johtaja Charles Augustus Davis." Kilpailun Whig-ehdokasta William Henry Harrisonia "ylennettiin tavalliseksi mieheksi, joka mieluummin hirsimökki ja kova siideri Martin Van Burenin demokraattisen valkoisen talon oletettuihin liiallisuuksiin. ”Nannos sanoo, että muistutus siitä, että poliitikot ovat maalanneet toisiaan ahneiksi vuosisatojen ajan.
